Cultura

Você não vai acreditar no que realmente dizem 10 dos rótulos de alimentos mais enganosos

Quando a maioria de nós vai compras de supermercado , tentamos fazer as melhores escolhas para nossas famílias. Mas às vezes, rótulos de alimentos enganosos podem tornar isso difícil. Quase 59% dos consumidores têm dificuldade em entender os rótulos nutricionais, de acordo com uma pesquisa Nielsen . Se você se enquadrar nessa categoria, podemos ajudar.

Vários especialistas opinaram sobre o que realmente significam alguns dos rótulos de alimentos mais confusos. (Muitas pessoas podem ignorar completamente o rótulo página 10 .)

1. ‘Sem hormônios de crescimento’ ou ‘sem hormônios’

uma galinha caipira sai do galinheiro

Frango | Carl De Souza / AFP / Getty Images



“‘ Sem hormônios de crescimento ’é a preocupação nº 1 que os consumidores têm em todos esses produtos”, pesquisadora Brenna Ellison disse ao Jornal do Homem . Ela explicou que produtos avícolas, produtos orgânicos certificados e criados com humanidade já não contêm esses aditivos.

Isso significa que você também pode ficar tranquilo ao comprar esses tipos de produtos. “Em última análise, isso significa que os consumidores estão gastando tempo desnecessário procurando rótulos que refletem esse atributo específico”, observou Ellison.

Próximo: Este termo também não significa o que você pensa.

2. 'Feito com' ou 'feito de'

Pão fresco

Pão em uma placa de madeira | Magone / iStock / Getty Images

O rótulo 'feito com' ou 'feito de' não explica realmente quanto desse ingrediente vai para o produto. Como nenhuma organização regula o que isso realmente significa, você também pode basicamente ignorá-lo, explicou a nutricionista Kristin Kirkpatrick em EUA hoje .

Pegue “grãos inteiros”, por exemplo. Tecnicamente, um produto “feito com” grãos inteiros poderia ter apenas uma pequena porcentagem. Em vez disso, procure um rótulo “100% grão integral”.

Próximo: O mandato a seguir também não tem supervisão.

3. 'Totalmente natural' ou 'natural'

Comprador de carne de frango em loja

Frango cru em uma loja | sergeyryzhov / iStock / Getty Images

A Food and Drug Administration não define como o termo 'natural' ou 'totalmente natural' é usado. Na verdade, o FDA exige apenas significa 'nada artificial ou sintético (incluindo todos os aditivos de cor, independentemente da fonte) foi incluído ou foi adicionado a um alimento que normalmente não seria esperado estar nesse alimento.'

Além disso, natural nem sempre significa saudável. Um alimento rotulado como natural pode conter conservantes - ou mesmo ser injetado com sódio no caso do frango cru. “Alguns produtos naturais terão xarope de milho com alto teor de frutose e as empresas argumentarão que, uma vez que se trata do milho, é saudável”, Stephan Gardner, do Center of Science in the Public Interest disse à saúde . 'Bem, isso não é verdade.'

Próximo: Este rótulo é regulamentado, mas nem sempre tem muito peso.

4. 'Orgânico' ou 'orgânico certificado'

Agricultores orgânicos frescos vendem frutas e vegetais

Frutas e vegetais orgânicos do mercado | Elenathewise / iStock / Getty Images

Muitas pessoas lêem “orgânico” e pensam que significa automaticamente “melhor”, mas apenas se refere a como seus ingredientes foram criados. Um estudo de 2011 da Cornell University comparou dois biscoitos de chocolate idênticos. Os pesquisadores rotularam um 'orgânico' e os participantes do estudo subsequentemente disseram que um tinha um sabor melhor e tinha menos calorias e menos gordura. Eles também disseram que pagariam mais por isso.

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Se um produto tiver um rótulo do USDA que diz orgânico, 95% ou mais dos ingredientes devem ser cultivados ou processados ​​sem fertilizantes sintéticos ou pesticidas. No entanto, os agricultores ainda podem ter usado fertilizantes orgânicos e repelente de pragas. Orgânico também não necessariamente torna um alimento saudável. “As empresas gostam de adicionar palavras magnéticas aos produtos para fazer você pensar que são saudáveis”, disse a nutricionista Bonnie Taub-Dix à Health. Mas não é esse o caso.

Próximo: Você quer evitar o seguinte ingrediente, mas tome cuidado com as substituições.

5. Sem xarope de milho rico em frutose

xarope de milho doce com milho

Xarope de milho rico em frutose | PRImageFactory / iStock.com / Getty Images

Os fabricantes costumam garantir aos consumidores que seu produto não contém xarope de milho com alto teor de frutose, mas isso não significa que não tenha açúcar. O xarope de milho rico em frutose processa-se em seu corpo de maneira diferente dos outros açúcares. Mas isso não torna outros açúcares como a sacarose. The Huffington Post explica que comer alimentos inteiros não processados ​​representa a única maneira de realmente evitar a adição de açúcar.

Próximo: Por falar em açúcar, preste atenção também ao rótulo a seguir.

6. 'Sem adição de açúcar' ou 'sem adição de açúcar'

Açúcar granulado na colher e pilha de açúcar na madeira

Açúcar | chokja / iStock.com / Getty Images

A saúde explica que muitos alimentos - incluindo frutas, leite e vegetais - contêm açúcar naturalmente. Mesmo que os fabricantes devam agora listar os açúcares adicionados no rótulo de informações nutricionais, isso não leva em consideração os açúcares naturais. Você quer evitar adição de açúcar, se puder, mas um pouco de açúcar natural não fará mal a você, a menos que você tenha problemas de saúde que exijam o monitoramento do açúcar no sangue, como diabetes.

Próximo: No exemplo a seguir, zero não significa realmente zero.

7. ‘Zero gordura trans’ ou ‘sem gordura trans’

Um bife de carne argentina é colocado na grelha

Bife na grelha | Miguel Mendez / AFP / Getty Images

Muitos de nós erroneamente consideram todas as gorduras prejudiciais à saúde, mas na verdade você só quer evitar as gorduras trans. Os médicos consideram a gordura trans ruim para o coração, e você realmente deseja consumir zero. Mas os produtos que dizem “zero gordura trans” podem na verdade conter até 0,5 gramas por porção.

“Se um produto diz 0 de gordura trans, não é realmente zero”, disse Gardner à Health. “Se o consumidor tivesse duas porções, você teria uma boa quantidade adicionada à sua dieta.” Ao reduzir o consumo de alimentos processados, você também evitará as gorduras trans.

Próximo: Os amantes dos animais podem querer pular o próximo.

8. 'Ao ar livre' ou 'criado a pasto'

Porco

Porco em uma caneta | Christopher Furlong / Getty Images

Embora o rótulo de um alimento possa dizer 'frango caipira', isso não significa que o animal passou uma vida idílica vagando livre. Embora o Departamento de Agricultura dos EUA defina as palavras 'área livre', ele não requer nenhum período específico de tempo ou qualidade de acesso ao ar livre.

“O que isso quer dizer é que eles estão correndo em um campo”, Taub-Dix disse à Health. “Mas o que realmente significa é que eles apenas têm exposição ao ar livre.”

Próximo: O rótulo a seguir também engana os clientes.

9. 'Livre de gordura' ou 'baixo teor de gordura'

Porção de Manteiga

Manteiga em um fundo de madeira | iStock.com/HandmadePictures

Só porque uma embalagem diz que tem pouca ou nenhuma gordura não a torna automaticamente mais saudável. Muitos fabricantes também substituem o açúcar extra para manter o sabor ao retirar a gordura ou vice-versa. “Só porque diz que não contém gordura, não significa que você ganha uma carona grátis”, disse Taub-Dix à Health. Em caso de dúvida, leia todo o rótulo.

Próximo: Exceto para um segmento da população, esses rótulos também não importam.

10. ‘Sem glúten’

Pão sem glúten

Pão sem glúten | chameleonseye / iStock / Getty Images

Para aqueles com doença celíaca ou intolerância ao glúten, os rótulos “sem glúten” significam que esses produtos podem ser consumidos com segurança. Mas para o resto de nós, isso realmente não importa. O glúten não representa perigo para quem não tem aversão médica a ele. Muitos fabricantes também o colocam em embalagens que nunca incluiriam glúten para começar, apenas para atrair vendas.

Se você vir “sem glúten” nos rótulos de alimentos que naturalmente não contêm glúten, considere isso como um sinal certo de que alguém quer separar você do seu dinheiro.

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