Cultura

Este é o 1 alimento que você nunca deve comer em um buffet

Quando você está com muita fome, um buffet (como o Golden Corral) parece uma ótima ideia. Mas o buffet típico exemplifica perfeitamente a máxima de que só porque você posso não significa que você deve . Você pode encontrar todos os tipos de comida no buffet típico. Mas escondidos entre as joias - ou pelo menos os pratos que são aceitáveis ​​- estão algumas coisas que você nunca deve comer em um buffet. E não importa o quão cuidadosamente você faça seu plano de ataque, você nunca deve carregar esses pratos em seu prato.

Abaixo, verifique os piores alimentos que você pode adicionar ao seu prato enquanto faz suas seleções.

1. Alimentos fritos

camarão frito

Alimentos fritos não resistem bem sob as lâmpadas de calor. | iStock.com



Esperando se deliciar com alguns deliciosos alimentos fritos no buffet? Amassado fortemente aconselha contra isso . Alimentos fritos, mesmo em um restaurante caro, trazem poucos benefícios à saúde. Isso não é diferente em um buffet, onde esses alimentos são embalados com óleo e calorias, e talvez um pouco carentes quando se trata do sabor que você anseia. Em vez de esperar que os alimentos fritos sejam frescos (e não fiquem do lado de fora por horas), procure pratos mais saudáveis ​​desde o início.

Próximo : Não adicione esta salada potencialmente perigosa ao seu prato.

2. Salada César

Salada César

Você tem mais chances de ficar doente se comer salada Caesar do bufê. | iStock.com

Alguém come salada no bufê? Não temos certeza. O que temos certeza é que recomendamos evitar a salada Caesar. Como relata o FDA, os buffets podem representar uma série de perigos de segurança alimentar . Uma delas envolve receitas que tradicionalmente usam ovos crus ou levemente cozidos, como o molho para salada Caesar. Se você fizer esse molho em casa, pode garantir que os ovos sejam manuseados corretamente para minimizar suas chances de ingerir bactérias prejudiciais. Você não pode fazer a mesma coisa em um buffet. Portanto, achamos que você deve escolher uma salada diferente - ou um molho diferente, pelo menos.

Próximo : Pule esta sobremesa tradicional.

3. Pudim de arroz

pudim de arroz cremoso com canela

Pudim de arroz cremoso com canela | iStock.com/Catalina-Gabriela Molnar

Outro item que às vezes usa ovos levemente cozidos é o arroz doce. Como outras sobremesas que contêm ovo - incluindo cremes, mousse de chocolate e até mesmo sorvete - o pudim de arroz manuseado incorretamente pode colocá-lo em risco de doenças transmitidas por alimentos. Isso é especialmente perigoso se você tiver um sistema imunológico enfraquecido (que se aplica a mulheres grávidas, crianças pequenas, adultos mais velhos, pessoas que foram submetidas a um transplante de órgãos ou pessoas com doenças como diabetes, câncer ou HIV / AIDS).

Próximo : Um buffet não é o lugar para experimentar estes pratos franceses.

4. Quiche e suflê

deliciosa fatia de quiche

Produtos de ovo e linhas de buffet não devem se misturar. | iStock.com

Da mesma forma, o FDA aponta que quiches e suflês, que usam ovos, precisam ser manuseados de maneira adequada se você quiser consumi-los com segurança em um buffet ou festa. Eles podem ser refrigerados antes de servir. Mas então eles precisam ser completamente reaquecidos antes de você realmente comê-los. Na verdade, eles precisam voltar a 165 graus quando reaquecidos. Você tem certeza de que o buffet de sua escolha está seguindo essas regras? Se sim, vá em frente! Se não, talvez ignore esses pratos à base de ovo.

Próximo : Isso pode soar como um lado semi-saudável, mas não é.

5. Vegetais fritos

tempura de vegetais

Legumes fritos com tempura | iStock.com

Se você andar pelo bufê para planejar o que quer antes de pegar um prato, provavelmente verá muitas coisas que deseja experimentar. Portanto, adicionar alguns vegetais fritos pode parecer uma boa ideia. Você obtém o sabor de frito que deseja, mas não perde completamente os nutrientes, certo? Errado. Alimentos fritos são um fonte notória de radicais livres, que podem danificar as células do corpo. Portanto, não se engane: você fica muito melhor com vegetais cozidos ou no vapor.

o homem no final do castelo alto explicou

Próximo : Não coma este prato de massa em um buffet.

6. Fettuccine Alfredo

Macarrão com frango

Diga não aos molhos cremosos nas linhas de bufê. | iStock.com/ morgan23

SheKnows falou com René Ficek, especialista em nutrição do Seattle Sutton’s Healthy Eating. Ficek considera buffets “ perigoso para a sua saúde ”Porque encorajam comer em excesso e podem colocá-lo em risco de doenças transmitidas por alimentos. Mas se você insistir em comer em um bufê? Ficek aconselha evitar pratos à base de creme. Esses alimentos - como o fettuccine Alfredo - usam ingredientes gordurosos que fornecem uma boa dose de gordura saturada. Então, se você quiser escolher algo saudável? Vá com um molho vermelho em vez de um molho branco.

Próximo : Nunca pegue esses lados ao comer em um buffet.

7. Salada de batata e salada de macarrão

Salada de batata em uma tigela

Saladas cremosas têm maior risco de estragar na linha do buffet. | iStock.com

Dois outros pratos à base de creme que você pode querer evitar no buffet? Salada de batata e salada de macarrão. Esses lados não são particularmente leves. Além disso, eles lhe dão uma boa dose de amido (mais sobre isso nas próximas páginas). Mas você também deve ter em mente que a salada de batata e a salada de macarrão costumam incluir maionese, ovos e laticínios. Esses ingredientes estragam facilmente e realmente precisam ser manuseado e armazenado com segurança . Se qualquer uma dessas saladas ficar muito tempo servida no bufê, você corre um risco muito real de contrair uma doença de origem alimentar.

Próximo : Esta sobremesa deliciosa não é segura para consumir em buffet.

8. Sorvete caseiro

Tigela giratória de aço para fazer sorvete de baunilha

Fazendo sorvete caseiro com tigela de gelo | iStock.com/junce

Se você vir que o buffet tem sorvete caseiro, provavelmente presume que terá um verdadeiro deleite. Isso pode ser verdade, mas aquele sorvete também pode deixar você muito, muito doente. O sorvete caseiro é feito com ovos crus. Portanto, se o buffet não manipular e armazenar o sorvete corretamente, você pode acabar consumindo bactérias prejudiciais. Nosso conselho? Satisfaça o seu desejo por doces, optando por algumas frutas.

Próximo : Você nunca deve comer esta comida em um buffet.

9. Sushi

sushi roll maki

Sushi e bufês não combinam. iStock.com/kamui29

Isso pode parecer óbvio. Mas comer sushi em um buffet provavelmente não é uma boa ideia. A Refeição Diária aconselha sempre pular sushi em um buffet, não importa o tipo de buffet. Em primeiro lugar, o sushi enche bastante, graças a todo o arroz. Então, se você encher de sushi, provavelmente não conseguirá experimentar muitas outras coisas. Mas mais importante? Sushi que ficou parado por muito tempo pode hospedar algumas bactérias muito sérias. E, a menos que o sushi seja mantido no gelo, essa bactéria pode se multiplicar rapidamente. A menos que você queira correr o risco de uma intoxicação alimentar, o buffet de sushi é definitivamente proibido.

Próximo : Fique longe deste tipo de frutos do mar.

10. Atum

Bife de Atum Grelhado com Gergelim e Salada Verde

O atum estraga facilmente. | iStock.com/Lisovskaya

Mesmo que o atum no buffet de sua escolha não seja cru, o SheKnows ainda acha que você deve ignorá-lo. O atum é uma entrada deliciosa e nutritiva em circunstâncias normais. Mas em um buffet, ele estraga muito facilmente, aumentando o risco de intoxicação alimentar. Como Ficek explica na publicação, “Todos os peixes precisam ser mantidos bem frios desde o segundo em que saem da água até quando atingem a panela, e o atum em particular é especialmente suscetível à escombrotoxina, que pode causar cólicas e dores de cabeça graves é armazenado acima de 60 graus Fahrenheit. ”

Próximo : Não coma este lado.

11. Arroz frito

colher de arroz frito

O arroz frito seca muito facilmente sob as lâmpadas de calor em um buffet. | iStock.com

Outro alimento que SheKnows recomenda pular na próxima vez que você comer em um buffet? Arroz frito. De acordo com David Dragoo, MD, arroz frito e macarrão buffet geralmente ficam carregados com calorias extras graças ao óleo extra. (Esse óleo também contém uma grande quantidade de gordura saturada prejudicial à saúde, que pode afetar seu coração e seus níveis de colesterol.) Além disso, o arroz pode facilmente secar quando fica sob uma lâmpada de calor por horas a fio. Portanto, parece bastante improvável que o arroz frito do buffet tenha um gosto tão bom, de qualquer maneira.

Próximo : Coma esses acompanhamentos apenas com moderação.

12. Pãezinhos, arroz, batatas e macarrão. . .

Amidos são maravilhosos, mas você provavelmente não fará seu dinheiro valer a pena em um buffet. | iStock.com

Como The Food Network apropriadamente aponta , nunca é uma boa ideia encher-se de alimentos ricos em amido em um buffet. Não há nada de errado com esses alimentos, por si só. Mas pense no que acontece se você comer muito amido. Se você for para a salada de macarrão, o pilaf de arroz, as batatas assadas, e os pãezinhos do jantar, você não terá muito espaço (no prato ou no estômago) para os alimentos mais finos disponíveis no buffet.

Próximo : Não tente pegar este corte de carne.

13. Costela

Costela

Costela à mesa de bufê | iStock.com/graytown

gelo t deixando a lei e a ordem

SheKnows relata que você também deve evitar a costela no buffet. A nutricionista Heather Blanchette diz à publicação que uma fatia de bolo de carne no Golden Corral tem 45% de gordura, e o peito de carne de Golden Corral tem 63% de gordura. Blanchette explica, “os adultos (com 19 anos ou mais) devem ter como objetivo manter sua gordura em 20% a 35%, e a maioria dos alimentos que você encontrará em um buffet estará bem acima disso.” Sua recomendação? Pule a costela e opte pelo bife de flanco.

Próximo : Ignore essas no bufê de saladas.

14. Brotos

Os brotos de feijão apresentam um risco maior de deixá-lo doente do que a maioria dos ingredientes para saladas. | iStock / Getty Images

Se você está indo comer uma salada para tentar manter sua refeição do buffet saudável, estamos orgulhosos de você! Saiba que nem tudo no bufê de saladas é seguro. SheKnows aprendeu que os brotos podem expô-lo a todos os tipos de bactérias nocivas. E é impossível saber olhando para eles se eles são perigosos ou não. O buffet também certamente teve um momento difícil limpá-los completamente. Além disso, eles são cultivados em um ambiente quente e úmido, o que facilmente dá origem ao crescimento de bactérias.

Próximo : Não encha seu copo com essas bebidas.

15. Refrigerante, suco, chá gelado, milkshakes e muito mais

Mão de uma mulher a dar um copo de coca-cola

Ficar hidratado é bom, mas encher-se de bebidas açucaradas não. | iStock.com/Nednapa

Mashed recomenda não escolher qualquer bebida diferente de água quando você comer em um buffet. As bebidas açucaradas adicionam muitas calorias à sua refeição. E se você estiver comendo mais do que o normal, pode acabar bebendo mais do que o normal também. Essas bebidas não agregam nenhum benefício nutricional. Portanto, sua melhor escolha é apenas beber água. Manter-se hidratado também pode ajudá-lo a não comer demais.

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