Cultura

Estas são as coberturas de pizza mais odiadas que todos desprezam

As melhores coberturas de pizza para colocar em sua torta são um assunto bastante controverso - e com razão. Quer você peça a entrega de sua pizza ou faça-a em casa, a pizza é uma delícia. Você quer que sua pizza valha a pena. E nada estraga uma pizza mais rápido do que as coberturas erradas.

Aaron Quint e Michael R. Bernstein relatam para Lucky Peach que se você quiser fazer uma ótima pizza, nenhuma cobertura de pizza é realmente fora dos limites . “Se você fizer isso com bom gosto e estilo, pode ser feito da maneira certa”, escrevem. “Se você não fizer isso, pode dar terrivelmente, terrivelmente errado.” Essas são as coberturas de pizza mais odiadas que muitas pessoas acham que levam uma torta de deliciosa a nojenta.

15. Espinafre

pizza de espinafre de massa fina pronta para ser fatiada

Pizza de espinafre | iStock.com



A maioria das pessoas não pede pizza quando quer uma refeição saudável. E isso definitivamente aparece em sua escolha de coberturas de pizza. O Daily Meal cita o espinafre como uma das piores coberturas de pizza, reclamando da capacidade do vegetal de deixar a pizza empapada enquanto transmitindo muito pouco sabor .

O espinafre cozido tem uma reputação particularmente tenaz como um vegetal viscoso. E pedir ao seu entregador de pizza para jogar um pouco de espinafre na sua pizza não é prova do contrário. Thrillist relata até mesmo pizzarias encontram-se em desacordo sobre se o espinafre pertence a uma pizza.

14. Camarão

Pizza com camarão

Pizza com camarão | iStock.com/FSerega

Como observa a Smithsonian Magazine, a doutrina culinária italiana afirma que queijos e frutos do mar nunca deve misturar . Os fãs de pizza nos Estados Unidos parecem ter adotado a ideia. Caso em questão? Muitas pessoas adoram camarão. Mas muitos acham que não tem lugar em uma pizza, onde fica combinado com toneladas de queijo e muito molho marinara.

Muitos amantes de pizza acham que camarão combina mal não só com queijo, mas também com tomate. Além disso, algumas pessoas pensam que frutos do mar de qualquer tipo - camarão, amêijoa, atum ou, pior ainda, anchovas - não devem estar em uma pizza.

13. Tomates

Pizza de pão sírio margarita

Pizza Margherita com tomate fresco | iStock.com

A maioria das pessoas aprova o molho de tomate na pizza. (Embora muitos defendam alternativas criativas , como pesto, molho branco, tapenade, molho barbecue ou mesmo azeite de oliva velho.) Mas poucas pessoas gostam de fatias de tomate cru em sua pizza. Freqüentemente, eles liberam água e tornam a pizza pastosa. E ainda pior? Eles raramente adicionam um sabor forte à torta.

Mas há outra pizza ainda pior do que tomates crus, de acordo com alguns comentaristas do Serious Eats. Muitos odeiam tomates secos , que adicionam um sabor intenso e textura insuportavelmente mastigável à mistura.

12. Brócolis

pizza de brócolis

Pizza de brócolis | iStock.com

Novamente, a maioria dos vegetais são coberturas de pizza bastante impopulares. Um excelente exemplo? Brócolis. Alguns comentaristas do Serious Eats consideram o brócolis uma adição 'inadequada' à pizza, apesar de ser relativamente fácil de encontrar nos menus da pizzaria.

Muitas pessoas odeiam o brócolis como cobertura de pizza quando ele vai para a pizza cru e sai do forno malpassado, ainda em borracha no meio. Mas outros argumentam que é tão ruim quando está cozido demais e carbonizado até ficar crocante. Serious Eats diz que é melhor quando é jogado no óleo, então carameliza enquanto a pizza assa. Mas você já viu uma pizzaria usar exatamente esse método certo?

11. Corações de alcachofra

pizza e cerveja

Pizza com corações de alcachofra | iStock.com/sebastianosecondi

Corações de alcachofra podem não ser a cobertura de pizza mais comum. Mas você definitivamente vai ouvi-los mencionados pelo menos uma vez se pesquisar um grupo de pessoas sobre seus recheios de pizza mais odiados. Nas pizzarias que os têm no menu, você provavelmente os verá tratados (e com preços) totalmente diferentes dos vegetais mais comuns, como pimentões. Eles podem ter um gosto muito fresco. Mas muitas pizzarias usam corações de alcachofra marinados - que são uma receita certa para uma pizza mole.

10. Queijo puro

pizza de queijo

Pizza de queijo | iStock.com

A pizza mais odiada por muitos americanos, de acordo com uma pesquisa da Harris Poll? Uma completa falta de outras coberturas além de queijo . Muitos dos adultos pesquisados ​​sobre suas coberturas de pizza favoritas e menos favoritas citaram uma pizza de queijo simples como a torta menos favorita.

Mas algumas pessoas argumentam que uma pizza simples é realmente melhor e que os recheios de pizza estragar tudo . Isso apenas mostra que qualquer escolha relacionada à pizza - mesmo o que parece ser a escolha mais segura de todas - não deixará de ser desafiada.

9. Carne

Pizza de frango assado com coentro e cebola roxa

Pizza de frango assado | iStock.com

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O grupo de entrevistados da Harris Poll deve ter incluído pelo menos alguns vegetarianos - ou fãs de pizza que se opõem a que qualquer tipo de carne apareça em suas pizzas. Algumas pessoas adoram coberturas de pizza, como calabresa, presunto, frango, bacon ou salsicha. Mas muitos fãs de pizza parecem odiar essas coberturas também.

Parte do problema? Você nunca pode prever a qualidade da carne que receberá ao pedir uma pizza. Carnes como coberturas de pizza sofrem de inconsistência. Além disso, muitos amantes de pizza odeiam pizzas que apresentam mais de um, ou talvez dois, tipos diferentes de carne.

8. Salsicha

pizza de salsicha e espinafre

Pizza de salsicha e espinafre | iStock.com

Uma liderança particularmente impopular entre os entrevistados avessos à carne da Harris Poll? Salsicha. Talvez parte do problema seja que não há como saber exatamente que tipo ou qualidade de carne você receberá se pedir uma pizza coberta com salsicha. Não há como saber se você vai conseguir algo saboroso e suculento ou apenas uma carne moída seca com pouco sabor.

E se a possibilidade muito real de que a salsicha que você pede em sua próxima pizza não o leva a mudar seu pedido, você pode querer saber o número da pizza e da salsicha entre os piores alimentos para o seu coração .

7. Pimentas

pizza com pimentão verde

Pizza Supreme com pimentão verde | iStock.com

Vegetais como coberturas de pizza parecem por si só um assunto bastante polêmico. Mas pimentas? De acordo com os resultados da Harris Poll, muitos americanos odeiam pimentos na pizza. Embora os entrevistados não tenham especificado exatamente que tipo de pimentão eles mais desprezam, o pimentão verde parece uma boa aposta. Na verdade, pimentões verdes aparecem repetidamente na pesquisa Serious Eats sobre as coberturas de pizza mais odiadas.

E até mesmo os especialistas em pizza do Thrillist admitem que muitas vezes as pimentas não adicionam nada mais do que textura. Além disso, podemos garantir que você conhece pelo menos um fã de pizza que vetará qualquer tipo de pimenta em sua pizza, seja pimentão, pimentão de banana ou pimenta jalapeño.

6. Pepperoni

Pizza de calabresa de queijo com uma seção cortada em uma fatia.

Pizza de Pepperoni | iStock.com/bhofack2

Embora pepperoni tenha surgido como a pizza favorita na pesquisa da Harris Poll, muitos entrevistados também a nomearam como a menos favorita. É claro que afirmar que pepperoni é o pior tipo de pizza é uma opinião impopular (exceto se todos os seus amigos forem vegetarianos).

Mas isso não muda o fato de que pepperoni não é realmente italiano . E esta salsicha picante, embora incrivelmente popular nos Estados Unidos, tem seu nome emprestado da palavra italiana para pimentões grandes, como pimentões.

5. Azeitonas

Pizza suprema de massa fina quente cozinhando no forno com vapor e fumaça

Pizza Supreme com Azeitonas Pretas | iStock.com/adogslifephoto

A azeitona é outra cobertura controversa da pizza, seja ela verde ou preta. E eles costumam fazer a lista das coberturas de pizza menos favoritas das pessoas. De acordo com a Harris Poll, as azeitonas são o quinto lugar menos favorito entre os entrevistados da pesquisa.

Azeitonas com notas emocionantes são uma das coberturas de pizza mais divisivas porque podem ser 'sutilmente salgadas' ou 'extremamente químicas', dependendo da escolha de azeitonas da sua pizzaria. Os amantes obstinados da azeitona enfrentarão as adversidades. Mas muitos preferem reduzir suas perdas e abandonar as azeitonas por completo.

4. Cebolas

pizza com cebola

Pizza com cebola | iStock.com

Outra pizza superando o ódio de muitos entrevistados da Harris Poll? Cebolas É improvável que alguém se surpreenda ao vê-los fazer parte da lista das coberturas de pizza mais odiadas. Cebola branca geralmente parece fora do lugar em uma pizza, e cebolas vermelhas raramente são melhores. A textura também é importante quando se trata de cebolas, porque a maioria das pessoas não gosta de cebolas que ficam um pouco crocantes, mas também odeiam cebolas que ficam muito macias ou pegajosas.

Thrillist relata vários “mestres de pizza” como cebola como cobertura de pizza porque os açúcares naturais na cebola caramelizam quando cozinham. Mas isso pode não acontecer na sua pizzaria local.

3. Abacaxi

Pizza havaiana

Pizza de abacaxi e presunto | iStock.com/bhofack2

Isto não é nenhuma surpresa aquele abacaxi é uma das coberturas de pizza menos favoritas entre os entrevistados da Harris Poll. O abacaxi vem como a terceira cobertura de pizza menos favorita - provavelmente porque essa fruta tropical, embora deliciosa e fresca, tem um sabor estranho para combinar com queijo e molho de tomate.

Mesmo as pessoas que amam abacaxi geralmente preferem a fruta manter distância de sua pizza porque seu sabor doce parece estar em desacordo com a natureza saborosa do resto das coberturas e ingredientes típicos de pizza. Além disso, sua textura aquosa não faz nenhum favor para uma pizza que já tem bastante molho, queijo e óleo para todos.

2. Cogumelos

pizza vegetariana com cogumelos

Pizza com cogumelos | iStock.com

A segunda pizza mais odiada entre os entrevistados da pesquisa da Harris Poll? Cogumelos. Muitas pessoas não gosto do sabor de cogumelos em primeiro lugar. Mas mesmo pessoas que Faz como cogumelos costumam reclamar que não pertencem a uma pizza. Especialmente quando se trata de cogumelos baratos que a maioria das pizzarias mantém em estoque - realmente não ajuda que algumas pizzarias até usem cogumelos enlatados - esta cobertura de pizza adiciona muito pouco sabor.

1. Anchovas

Pizza com anchovas

Pizza com anchovas | iStock.com/milanfoto

Quase ninguém ficará surpreso que as anchovas ocupem o primeiro lugar como cobertura de pizza mais odiada. Algumas reclamações comuns? Esses peixinhos não acrescentam nada além de um sabor salgado à sua pizza. E eles acabam sendo a única coisa que você pode saborear na sua pizza.

Na verdade, o que você prova nas anchovas frescas é realmente umami , um quinto sabor que vai além de salgado ou doce e muitas vezes é caracterizado como 'salgado'. Mas isso não significa que a sua pizzaria local parará de usar as anchovas mais baratas disponíveis - ou que as anchovas vão subir de seu lugar como a cobertura de pizza mais odiada em breve.

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