Cultura

O segredo para fazer uma sopa enlatada com um sabor delicioso

Campbell

Lata de sopa Campbell | iStock.com/VelhoJunior

Eu tenho a mesma lata de sopa de tomate Progresso na minha despensa há meses. Peguei quando o tempo começou a esfriar, sabendo que todo mundo precisa de uma boa lata de sopa para aqueles dias em que apenas um queijo grelhado e a sopa serve. A questão é que eu não consigo fazer isso.

Cresci no Campbell's e no Progresso como todo mundo, mas muitas vezes a última coisa que quero comer é algo enlatado - mesmo que seja a única coisa que tenho tempo ou energia para fazer. Ainda assim, essas latas podem ser salva-vidas (ou pelo menos proteções de refeição) em muitas situações. Adicionar alguns ingredientes frescos é tudo que você precisa para fazer uma refeição completa e deliciosa. Além disso, essas latas são relativamente baratas, o que significa que você está economizando tempo e dinheiro. Tudo que você precisa é um pouco de criatividade e alguns alimentos básicos para a despensa.



1. Adicione um pouco de proteína

frango grelhado com legumes

Frango assado | iStock.com/tab1962

Frango ou carne enlatada nunca é o ideal, mas é aceitável na sopa. Tudo que você precisa fazer para aumentar um pouco o volume é jogar o resto de carne na geladeira. Adicionar seu próprio bacon aumentará o sabor muito mais do que os pedaços de bacon que já estão nele. Essa também é uma maneira ideal de usar suas sobras. Vai funcionar quer você esteja adicionando proteína a uma sopa de vegetais ou uma que já tenha alguns pedaços de carne nela.

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Talvez a adição mais simples e saborosa seja frango assado em cubos ou desfiado, que Hoje sugere adicionar a uma sopa de vegetais ou de feijão. Tudo o que você precisa fazer é adicioná-lo enquanto a sopa esquenta e, em seguida, deixá-lo aquecer.

Se você preferir que sua proteína venha em outra forma, considere adicionar um ovo frito em cima da sopa de tomate em lata. Desfrute de sua refeição diz que esta opção, junto com alguns pimentões salteados e cebolas com Sriracha, é uma ótima maneira de transformar completamente uma tigela que antes era suja.

2. Junte o creme ou leite

derramando respingo de leite

Creme para servir I iStock.com/pavlinec

Você pode começar adicionando creme a sopas que já estão grossas, como as de tomate ou chowders. Alguns deles já têm uma textura cremosa, mas Spoon University promete que a adição fresca irá animar os sabores da versão estável.

O creme é seu inimigo da dieta? Talvez em todos os outros casos, mas não quando se trata de sopas, o blogueiro do comer e contar contende. “Eu sei que creme é uma palavra assustadora. Significa calorias, gordura, obesidade, colesterol alto e diabetes. Pare de pensar tudo isso! A verdade é que você provavelmente adicionará cerca de um décimo da quantidade de creme que a maioria dos restaurantes adiciona ”, escreve o blogueiro. Ela sugere adicionar 1 colher de sopa de creme a qualquer lata de sopa enquanto cozinha, transformando os sabores em algo totalmente delicioso.

3. Adicione alguns vegetais extras

Salada Verde

Folhas verdes | iStock.com/KAdams66

Por natureza, os vegetais nessas latas de sopa têm todos a mesma textura e começam a adquirir os mesmos sabores também. Adicione alguma textura (e nutrientes) muito necessária, acrescentando produtos frescos. Ervilhas, cenouras, aipo e brócolis são ótimos acréscimos. Mais, Spoon University Observações que até mesmo vegetais congelados podem resolver o problema em uma pitada.

Esta é outra excelente oportunidade para usar todas as sobras remanescentes em sua geladeira. Hoje sugere jogando um pouco de milho restante na canja de galinha, em seguida, espalhe sobre as batatas fritas de tortilla e adicione o abacate por cima. Adicione uma pitada de molho picante ou algumas fatias de jalapeño em conserva e você terá uma sopa cheia de sabor do sudoeste.

Sem dúvida, a maneira mais fácil de adicionar nutrientes literalmente a qualquer sopa é acrescentando um punhado ou duas de verduras. Jogue um pouco de espinafre um ou dois minutos antes de terminar a sopa, e ele murchará apenas o suficiente. A couve é um pouco mais forte e pode ser adicionada durante os últimos 5 a 10 minutos sem perder toda a sua consistência.

4. Rale um pouco de queijo

Vários tipos de queijo

Vários tipos de queijo | iStock.com/Azure-Dragon

O queijo torna tudo melhor, inclusive aquela tigela de sopa. Quase qualquer ensopado ou caldo fica melhor com uma pitada de parmesão por cima, mas seus esforços não precisam parar por aí. Spoon University sugere adicionar pimenta à sopa de macarrão de frango para obter um pouco de cremosidade e um toque de sabor.

quando seremos nós na próxima

O feta, com sua textura cremosa e picante, é um complemento perfeito para a sopa de tomate. O cheddar forte funciona em quase todos os casos e derrete Gruyère funciona muito bem com variações de cebola francesa.

5. Adicione temperos extras

limão em espremedor de limão de aço

O suco de limão vai iluminar qualquer tigela de sopa | iStock.com/gzorgz

É seguro dizer que sua lata de sopa provavelmente tem bastante sódio, mas você pode alterar os sabores adicionando algumas ervas, especiarias e outros condimentos. Durante um período prolongado de luta contra um resfriado, um blogger encontrado adicionar mais orégano, tomilho, manjericão e pimenta fez maravilhas para o sabor da sopa de macarrão de frango. O mesmo se aplica à adição de cebolas ou alho salteados.

Condimentos preparados também são uma excelente adição. Pesto misturado com sopa de vegetais adiciona profundidade de sabor, assim como um pouco de pasta de curry misturado com sopa de tomate e camarão.

Talvez a melhor anedota para uma sopa branda, no entanto, seja adicionar um toque de acidez. O ninho sugere adicionar uma colher ou duas de suco de limão a qualquer sopa, ou uma pitada de vinagre se você não tiver frutas cítricas à mão. O vinagre balsâmico é um toque particularmente agradável.

6. Adicione coberturas

Sopa De Tomate Cereja Assado

Sopa com creme de leite e croutons | iStock.com/kawizen

Um fiozinho de azeite especial ou uma pitada de queijo e temperos não só acrescentam sabor, mas também um toque de elegância a uma lata de sopa comum. Picar cebolinha ou bacon também elevará imediatamente a refeição.

Se você está procurando adicionar frescor adicional, tente cobrir a sopa com um bocado de creme de leite ou iogurte, O ninho recomenda. Isso irá simultaneamente adicionar cremosidade e brilho a cada colherada.

Como alternativa, adicione um elemento crocante como chips de tortilla, batatas fritas de parmesão ou croutons. Se você ainda não tiver um saco de croutons em mãos, tudo o que você precisa fazer é esfregar alguns cubos de pão com alho cru, cubra com queijo se desejar e Grelhe até ficar crocante . Você terá uma sopa deliciosa na mesa em nenhum momento.