Cultura

Os alimentos mais mortais que as pessoas realmente comem

A maioria de nós corre alguns riscos ao experimentar um novo alimento. Afinal, sempre há uma chance de odiarmos seja o que for. E a maioria de nós realmente pensaria duas vezes antes de ingerir alimentos que são proibidos nos Estados Unidos .

É bastante assustador, mas esses alimentos proibidos não são os únicos que podem ter consequências terríveis. Surpreendentemente, as pessoas comem regularmente alimentos letais, tanto nos Estados Unidos quanto em todo o mundo.

Continue lendo para verificar esses alimentos mortais, classificados dos menos prejudiciais aos que induzem os sintomas mais assustadores - ou podem até matar você.



17. Amêijoas

Berbigão de sangue fresco

Amêijoas frescas | iStock.com/Kris_ITE

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O risco: Vírus e bactérias, incluindo hepatite

Se o nome horrível não for suficiente para fazer você pensar duas vezes antes de provar esta iguaria, a aparência desagradável pode. O New York Times observa que os moluscos têm sua aparência sangrenta de altos níveis de hemoglobina . (A maioria dos outros tipos de amêijoas, só para constar, tem sangue puro.)

Cultivado no sudeste da Ásia, filtro de amêijoas 40 litros de água do mar por dia. Isso significa que os mariscos absorvem bactérias e vírus nocivos, incluindo hepatite, febre tifóide e disenteria, quando colhidos em áreas sem regulamentações sanitárias padrão. O vírus da hepatite, por exemplo, pode sobreviver por até três meses nas amêijoas e pode infectar pessoas quem os come. Com atenção médica adequada, você provavelmente viverá - mas provavelmente não vai querer comer amêijoas nunca mais.

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16. Sabugueiro

Copo de xarope de sabugueiro fresco com pau de canela

Sabugueiro fresco e xarope | iStock.com/Elfgradost

O risco: Cianeto de hidrogenio

Sabugueiro pode não matar você, mas você definitivamente precisa cozinhá-los corretamente, a menos que queira sentir que vai morrer depois de comê-los. Quase todas as partes da árvore de sabugueiro contém cianeto de hidrogênio ou seus precursores químicos. Isso inclui as frutas e as folhas. Cozinhar as frutas destrói o composto, mas geleia, suco e vinho feitos de sabugueiro que não foram processados ​​corretamente ainda podem envenenar as pessoas.

Se você comer frutas verdes ou mal cozidas, eles podem causar diarreia intensa, náusea, tontura, dor de cabeça, aumento da frequência cardíaca e até convulsões. Mas, novamente, sabugueiro não vai matar você - ao contrário de alguns dos outros alimentos mortais que as pessoas realmente comem.

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15. Mandioca

Raiz de tapioca recém-arrancada suja

Raiz de mandioca | iStock.com/Slpu9945

O risco: Envenenamento por cianeto

Próximo da lista? Uma raiz que pode te matar se você comê-la crua. Mandioca é a terceira fonte de alimento mais importante em países tropicais. (É também uma fonte importante de carboidratos para agricultores de subsistência na África.) Mas as raízes e folhas das plantas de mandioca processadas inadequadamente contêm uma substância que produz cianeto quando ingerida.

As plantas não processadas contêm níveis potencialmente tóxicos de um cianogênio chamado linamarin. Para reduzir o teor de linamarina, você deve secar, mergulhar em água e enxaguar ou assar a mandioca. As técnicas de processamento de atalho produzem produtos tóxicos da mandioca que mataram pessoas e induziram graves problemas de saúde, especialmente em populações desnutridas.

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14. Leite não pasteurizado

Derramando leite no copo

Derramando leite no copo | iStock.com/Naturalbox

O risco: Bactérias, incluindo E. coli, listeria e salmonela

Muitos países da Ásia não exigem a pasteurização do leite, e nas áreas rurais da França e da Inglaterra, as pessoas muitas vezes não pasteurizam o leite. Você pode até comprar leite cru nos Estados Unidos. Mas o leite não pasteurizado - e produtos feitos a partir dele, como queijo artesanal ou queso fresco - expõe você a bactérias como E. coli, listeria e salmonela. Beber leite cru ou comer um produto feito com ele pode causar brucelose, que causa sintomas semelhantes aos da gripe, como febre, dores e suores. Também pode causar aumento do fígado.

Além disso, você pode nem saber o que o atingiu quando ficar doente. Travel + Leisure relata que a doença pode “incubar” por até 20 semanas . Felizmente, uma rodada de antibióticos irá eliminá-lo, o que torna o leite não pasteurizado um pouco menos assustador do que alguns dos alimentos mais mortais que as pessoas comem.

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13. Caso de março

Conjunto de queijo diferente

Queijos | iStock.com/Rusak

O risco: Infestação de larvas

Mesmo os apreciadores de comida aventureiros perdem a oportunidade de experimentar o casu marzu, um queijo pecorino de leite de ovelha, porque contém larvas de insetos vivas. (Os fabricantes de queijo introduzem deliberadamente moscas de queijo, que põem ovos. Os ovos eclodem e as larvas começam a comer através do queijo.) De acordo com a Travel + Leisure, muitas pessoas dizem que o queijo é seguro se os vermes estiverem vivos e que é apenas estragou se as larvas morreram.

Mas se você comer os vermes vivos, eles podem “sobreviver à viagem através de seu estômago e montar acampamento em seus intestinos”. Claro, isso parece assustador. No entanto, o casu marzu não obtém uma classificação mais elevada na lista de alimentos mortais porque, embora os vermes se enterrem no revestimento do estômago e causem vômitos, diarreia e cólicas, quase sempre escapam sem intervenção médica.

Próximo : Um certo anfíbio que pode causar insuficiência renal temporária

12. Rã-touro gigante

Rã-touro africana gigante

Rã-touro gigante | iStock.com/Bgton

O risco: Insuficiência renal tóxica

Os franceses comem apenas pernas de rã, o que parece sensato, dado o fato de que o resto da rã, especialmente sua pele e órgãos, podem ser tóxicos para comer. Mas na Namíbia, as pessoas consideram toda a rã-touro gigante - menos alguns órgãos particularmente tóxicos - uma iguaria. Eles consideram a rã-touro gigante segura para comer se for colhida após a temporada de acasalamento e a 'terceira chuva', quando seus níveis de toxinas caíram.

No entanto, se você pegar as partes erradas do sapo ou comer um sapo que foi colhido antes da estação de acasalamento, você pode desenvolver um tipo de insuficiência renal temporária que requer atenção médica imediata. Você não vai morrer, o que explica por que a rã-touro gigante não está mais próxima do topo da lista dos alimentos mais letais, mas provavelmente você não cometerá o mesmo erro duas vezes.

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11. Echizen kurage

Água-viva juba de leões

Medusa | iStock.com/Serajace

O risco: Toxicidade quando cozido de forma inadequada

A maioria das pessoas sabe que a água-viva pode picar você, mas você sabia que as pessoas comem esses animais aquáticos de corpo mole? Ou que você pode morrer se comer a água-viva errada? Echizen kurage, também conhecida como água-viva de Nomura, é uma iguaria japonesa, mas Traveller relata que a água-viva é apenas seguro para comer quando você cozinha corretamente e remove suas partes tóxicas.

Japão experimenta um flor agora anual dessas enormes águas-vivas. (Cada um pode crescer até o tamanho de uma grande geladeira.) Transformando a água-viva em um alimento popular pode realmente ajudar para resolver o problema de proliferação - desde que cada água-viva seja cozida corretamente.

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10. Ackee

Vagens de ackee recém-colhidas

Ackee Pods | iStock.com/Scott_craig

O risco: Vômito jamaicano

O ackee é uma fruta jamaicana surpreendentemente perigosa de comer - a menos que você saiba. Apenas o interior, parte amarela da fruta é seguro para consumir. As partes vermelhas e pretas da fruta podem até matar você. Jamaicanos comem ackee com frequência, por isso muitos de seus fãs sabem como descascar e cortar a fruta corretamente. Você pode até encontrá-lo enlatado ou degustá-lo no prato nacional da Jamaica, de ackee e bacalhau.

Se por acaso comer as partes erradas da fruta, você contrairá o vômito jamaicano, que pode causar convulsões, coma ou até mesmo hipoglicemia fatal. Isso significa que ackee é definitivamente um alimento mortal que você deseja consumir com cuidado.

Próximo : Outra fruta mortal que vai envenenar você com cianeto

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9. Fruta Keluak

Saco de nozes Buah Keluak

Nozes Keluak | iStock.com/JPLDesigns

O risco: Envenenamento por cianeto, levando ao coma

Outra fruta que pode te matar? O fruto buah keluak, que cresce no Árvore do sucesso Pangium nos manguezais do sudeste da Ásia. A madeira e as folhas da árvore, junto com a polpa e as sementes da fruta buah keluak, contêm um composto de glicosídeo que se converte em ácido cianídrico, também conhecido como cianeto.

Se você ingerir uma quantidade suficiente da toxina, terá sintomas como falta de ar, dor de cabeça, tontura, convulsões e sonolência excessiva antes do início do coma. Quantidades concentradas podem até causar parada cardíaca e morte. Para que as sementes sejam seguras para comer, você precisa retirar a polpa da fruta e colocá-las de molho, fervê-las ou enterrá-las nas cinzas.

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8. Sannakji

Polvo fresco

Polvo fresco | iStock.com/UliU

O risco: Asfixia

Sannakji, também chamado de polvo se contorcendo, não vai machucá-lo depois que você conseguir comê-lo. Mas a Travel + Leisure observa que, na verdade, é comê-lo que as coisas ficam arriscadas - e potencialmente letais. Nakji é um pequeno polvo servido na Coréia. O chef remove as pernas enquanto o animal ainda está vivo. Assim, os membros continuam se mexendo assim que pousam no prato.

Se isso não soar assustador o suficiente, as ventosas dos tentáculos podem realmente aderir às suas bochechas ou dentro da sua garganta. Você pode facilmente engasgar com a iguaria. Na Coréia do Sul, cerca de seis pessoas morrem a cada ano depois de comê-lo. Quer experimentar Sannakji sem morrer? Lembre-se de beber muito líquido, mastigar bem e tentar comê-lo enquanto estiver sóbrio, não embriagado.

Próximo : Um prato de frutos do mar que nem Anthony Bourdain nem Gordon Ramsay conseguem engolir

7. Tubarão

Islândia

Tubarão fermentado | iStock.com/MyImages_Micha

O risco: Envenenamento por trimetilamina levando a convulsões e morte

Quer saber mais sobre outro prato de frutos do mar assustador? Hákarl consiste em um tubarão da Groenlândia que as pessoas curam, fermentam e penduram para secar por meses. É o prato nacional da Islândia, mas Anthony Bourdain e Gordon Ramsay o caracterizaram como uma das piores comidas no mundo. E o Business Insider relata que o tubarão da Groenlândia é na verdade venenoso se comido fresco ; pode causar doença e até morte, 'daí a necessidade de apodrecimento intencional'.

A carne desses tubarões gigantes contém altos níveis de óxido de trimetilamina. Quando você o digere, esse composto se decompõe em trimetilamina. E a trimetilamina causa desconforto intestinal, efeitos neurológicos e até convulsões e morte se ingerida em grandes quantidades.

Próximo : Mais peixes fermentados que podem envenenar você com botulismo

6. Fesikh

peixe cabra enorme quantidade de limpeza lavada

Peixe-cabra | iStock.com/Mikhasik

O risco: Botulismo

Outro tipo de peixe fermentado, chamado fesikh, vem de uma parte muito diferente do mundo, mas pode ter efeitos igualmente mortais. USA Today relata que a cada ano, muitos egípcios são correu para o hospital depois de comer a iguaria tradicional de peixe salmonete fermentado, às vezes podre, para celebrar o festival da primavera, Shem el-Nessim.

Para preparar o prato, as pessoas secam o peixe ao sol e depois fermentam no sal por até um ano. Esse método de preparo coloca em risco de botulismo quem ingere a iguaria, tipo de intoxicação alimentar potencialmente fatal causada por uma toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. Até quantidades microscópicas desta neurotoxina pode matar.

Próximo : Alimentos mortais que se parecem quase exatamente com alimentos completamente seguros

5. Cogumelos selvagens

cogumelo de porcelana

Cogumelos selvagens | iStock.com/Empire331

O risco: Variedade, desde insuficiência hepática até a morte

Esse alimento mortal pode ser encontrado em muitas partes do mundo. Muitas pessoas adoram procurar cogumelos silvestres, especialmente porque você pode encontrar muitas variedades deliciosas. Mas, como a Travel + Leisure aponta, cogumelos tóxicos muitas vezes parecem quase exatamente como os seguros. E apenas um cogumelo venenoso que se mistura com um lote de cogumelos seguros pode ter consequências perigosas.

Os sintomas variam de cólicas estomacais e dores de cabeça a insuficiência hepática e morte. Certifique-se de consultar uma fonte especializada se quiser experimentar cogumelos selvagens. Se você não tem 100% de certeza de que um cogumelo é seguro para consumir, apenas não coma .

Próximo : Frutos do mar que você provavelmente já comeu antes

4. Caranguejo

Frutos do mar. Caranguejos em tigela de barro

Caranguejos iStock.com/LarisaBlinova

O risco: Cólera

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Frutos do mar como caranguejo, camarão, mariscos, mexilhões e ostras parecem muito seguros, mas a Travel + Leisure relata que você realmente precisa se certificar de que seus frutos do mar sejam cozidos corretamente. Do contrário, você pode acabar com cólera, uma doença bacteriana normalmente contraída por meio de um suprimento de água infectado.

Se você procurar atendimento médico adequado, provavelmente não morrerá de contrair cólera de mariscos mal cozidos como turistas têm na América Latina. Mas você terá diarreia e vômitos graves, o que pode causar uma desidratação devastadora. Sem tratamento, as vítimas podem morrer dentro de horas .

Próximo : Um alimento mortal que você pensava que existia apenas em filmes

3. Cérebro de macaco

Família de macacos

Macacos | iStock.com/Kchande

O risco: Doença da vaca louca

Embora a Travel + Leisure observe que é uma lenda urbana em muitas culturas ocidentais, o cérebro de macaco é na verdade uma iguaria servida em países que vão da China à Malásia e Cingapura. Geralmente não é tóxico. (Que tal para garantia?)

Mas há uma chance de você contrair a variante da doença de Creutzfeldt-Jakob, também conhecida como doença da vaca louca, por comer cérebros de macacos. A doença causa demência e deterioração neurológica progressiva até a morte. É transmitido através do tecido neural de um animal infectado, que é exatamente o que você está ingerindo se comer o cérebro de um macaco infectado.

Próximo : Peixes mortais que podem paralisar e matar você

2. Blaasop listrada de prata

mercado de Peixe

Peixe fresco | iStock.com/Brothers_Art

O risco: Paralisia, possivelmente morte

Um peixe manchado de preto chamado blaasop de listra prateada é o favorito dos pescadores no Oceano Índico. O peixe pode atingir cerca de um metro de comprimento e oferece bastante comida, mas você tem que tirar o fígado e os órgãos reprodutivos do peixe se não quiser ingerir toxinas mortais.

De acordo com a Travel + Leisure, essas toxinas podem causar paralisia, problemas respiratórios e até a morte. E seguindo o Canal de Suez, a espécie migrou para o leste do Mediterrâneo, onde pescadores desavisados ​​a comeram e morreram. Passe adiante esta iguaria mortal se você não quiser arriscar.

Próximo : O alimento mais notoriamente mortal de todos

1. Fugu

Peixe Fugu pescado durante a pesca na Baía de Siam

Peixe fugu capturado | iStock.com/Warayut

O risco: Envenenamento por tetrodotoxina, levando à paralisia e asfixia

Uma iguaria, o fugu é o alimento mais mortalmente conhecido que as pessoas comem, apesar do perigo envolvido. A Travel + Leisure relata que o fugu, também conhecido como baiacu ou baiacu, pode matar você em poucas horas se não for preparado adequadamente. Os chefs que desejam prepará-lo passam por um estágio de três anos para aprender a remover o fígado e os órgãos reprodutivos corretamente.

Um fugu mal preparado irá envenená-lo com tetrodotoxina, que paralisa os músculos e acaba causando asfixia. Não há antídoto para o veneno, mas as vítimas podem sobreviver se obtiverem ajuda com a respiração até o efeito do veneno passar.

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