Cultura

Alimentos surpreendentemente perigosos que você compra em uma loja de produtos naturais

Quando você faz compras em uma loja de alimentos naturais, é fácil pensar que tudo nas prateleiras é saudável. Mas os alimentos processados ​​contêm toneladas de conservantes, não importa onde você os compre. E alguns alimentos aparentemente saudáveis ​​têm menos benefícios para a saúde do que você pensa. O fato de sua loja local de alimentos naturais escolher estocar um item não significa necessariamente que seja saudável para você e sua família comerem.

Você sabe quais alimentos evitar na próxima vez que for a uma loja de produtos naturais? Você pode achar surpreendente que alguns dos alimentos que você compra oferecem menos benefícios à saúde do que você pensava. E alguns deles podem até prejudicá-lo. Continue lendo para descobrir quais alimentos você deve parar de comprar na loja de produtos naturais.

1. Agave

néctar de agave

Como substituto do açúcar, o néctar de agave parece ótimo. Mas não é melhor do que o xarope de milho com alto teor de frutose. | iStock.com



A agave parece um substituto saudável e natural do açúcar refinado. Você provavelmente pode encontrá-lo em sua loja local de alimentos naturais, principalmente na forma de néctar de agave. Mas The Kitchn relata que este adoçante alternativo pode ser tão insalubre como xarope de milho rico em frutose.

O néctar de agave não é realmente um néctar. Na verdade, ele é processado da mesma forma que o xarope de milho com alto teor de frutose. Não vem da seiva da planta da mandioca ou agave. Em vez disso, vem do amido do bulbo da raiz. Ele passa por um complexo processo de refino que converte o amido e a fibra em frutose.

O xarope de agave pode causar depleção mineral, inflamação do fígado, endurecimento das artérias e resistência à insulina. (Isso por si só pode causar diabetes, pressão alta, doenças cardiovasculares e obesidade.) Além disso, o néctar de agave contém grandes quantidades de uma substância química chamada saponina, que pode causar abortos espontâneos.

2. Alimentos integrais

pão integral

O termo “grão integral” parece ótimo. Mas isso realmente não significa muito. | iStock.com

Alimentos processados ​​ainda apresentam riscos, mesmo que sejam rotulados como 'naturais' ou 'orgânicos' e vendidos em lojas de alimentos naturais. Por exemplo, muitas empresas fazem alimentos embalados de “grãos inteiros” que na verdade não têm fibras saudáveis ​​para o coração.

De acordo com a Scientific American, “Muitos alimentos legalmente comercializados como grãos inteiros pode realmente prejudicar sua saúde . ” O termo 'grão integral' refere-se a 'qualquer mistura de farelo, endosperma e germe nas proporções que se esperaria ver em um grão intacto - mas os grãos podem ser, e geralmente são, processados ​​de modo que as três partes sejam separadas e moído antes de ser incorporado aos alimentos. ”

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Em comparação com os grãos intactos, os grãos inteiros processados ​​têm níveis mais baixos de fibra e nutrientes. Além disso, seu corpo absorve o açúcar dos grãos processados ​​rapidamente. Isso desencadeia picos de açúcar no sangue que aumentam a fome, levam a comer demais e aumentam o risco de diabetes e doenças cardíacas.

3. Brotos

brotos de alfafa

Muitos tipos de couve adicionam uma crocância deliciosa à sua salada ou sanduíche. Mas todos apresentam um alto risco de doenças transmitidas por alimentos. | iStock.com

Os rebentos adicionam uma crocância deliciosa a saladas e sanduíches. Mas eles podem ser um dos itens mais arriscados no corredor de produtos da sua loja de alimentos saudáveis. Como informa FoodSafety.gov, qualquer produto fresco que você consome cru ou levemente cozido carrega um risco de doenças transmitidas por alimentos . Mas “ao contrário de outros produtos frescos, as sementes e os feijões precisam de condições quentes e úmidas para germinar e crescer. Essas condições também são ideais para o crescimento de bactérias, incluindo Salmonella, Listeria e E. coli. ”

Desde 1996, houve pelo menos 30 surtos relatados de doenças transmitidas por alimentos associadas a brotos. Mesmo os brotos cultivados em casa não são necessariamente mais seguros do que os brotos comprados em lojas. Portanto, o FDA recomenda que crianças, idosos, mulheres grávidas e qualquer pessoa com sistema imunológico enfraquecido evitem comer brotos crus.

4. Iogurte

iogurte

O iogurte parece um alimento saudável. Mas pode causar alguns efeitos colaterais indesejados. | iStock.com

A maioria de nós pensa no iogurte como um lanche saudável. Mas o The Huffington Post avisa que, de acordo com os cientistas, o iogurte pode não ser tão saudável como você supõe. A Escola de Saúde Pública de Harvard descobriu que mães grávidas que comiam uma porção de iogurte desnatado todos os dias tinham maior probabilidade de ter filhos com alergia ou asma.

E o Livestrong observa de acordo com outros estudos, os iogurtes probióticos podem causar efeitos colaterais menores - como gases ou dor de estômago - ou, em casos raros, uma infecção séria . Além disso, o açúcar e as calorias adicionados tornam alguns iogurtes um lanche menos saudável do que você imagina.

5. Leite cru

leite cru

O leite cru não passa pelo processo de pasteurização. Portanto, é provável que cause doenças de origem alimentar. | iStock.com

Muitas pessoas adoram leite cru. Tem uma textura cremosa. E algo que é “cru” parece muito saudável. Mas a Food and Drug Administration dos Estados Unidos desaconselha a compra leite cru. Por não passar pelo processo de pasteurização para matar bactérias, o leite cru pode conter microorganismos perigosos. De acordo com o CDC, esses microrganismos deixaram 1.500 pessoas doentes entre 1993 e 2006. Além disso, a organização de saúde pública relata que “o leite não pasteurizado tem 150 vezes mais probabilidade de causar doenças transmitidas por alimentos e resulta em 13 vezes mais hospitalizações do que doenças envolvendo laticínios pasteurizados. ”

6. Arroz e alimentos à base de arroz

arroz integral cozido em uma tigela azul

O arroz geralmente contém arsênico. | iStock.com

Se você deseja reduzir o glúten ou apenas preferir o arroz ao trigo, sua loja de produtos naturais provavelmente oferece muitas opções de arroz e alimentos à base de arroz. Mas você deve pensar duas vezes antes de carregar seu carrinho. Relatórios NPR provavelmente arsênico em seu arroz . E “não há limites federais para a quantidade de arsênico aceitável nos alimentos”. Portanto, não sabemos se comer arsênico nos níveis encontrados no arroz e nos produtos derivados do arroz é um problema.

O arroz integral tende a ter mais arsênico do que o arroz branco. Mas os níveis variam dependendo de onde (e quando) o arroz foi cultivado. O arsênico na água potável pode causar espessamento e descoloração da pele, dor de estômago, dormência nas mãos e nos pés, paralisia parcial e cegueira. Também pode aumentar o risco de câncer de bexiga e outros tipos de câncer.

7. Frutos do mar orgânicos

tigela branca chique cheia de arroz, ervilhas verdes e arroz

Frutos do mar orgânicos podem conter vários contaminantes. | iStock.com

Comprar frutos do mar orgânicos parece uma ótima escolha. Mas, como acontece com outros tipos de alimentos orgânicos, frutos do mar orgânicos provavelmente não oferecem os benefícios que você pensa que oferece. Food and Water Watch explica que “há sem padrões oficiais para frutos do mar orgânicos nos EUA ”. Isso significa que todos os frutos do mar rotulados como “orgânicos” vêm de outro lugar (geralmente do norte da Europa). Além disso, os frutos do mar rotulados como “orgânicos” são cultivados, não capturados na natureza. Menos de 2% das importações de frutos do mar para os EUA são inspecionadas quanto a contaminação. Portanto, ninguém está garantindo que seus peixes não tenham bactérias, vírus ou parasitas.

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8. Produtos orgânicos

Agricultores orgânicos frescos vendem frutas e vegetais

Ao contrário da crença popular, os produtos orgânicos contêm pesticidas. | iStock.com/Elenathewise

Outro tipo de alimento orgânico que pode estar expondo você a alguns perigos ocultos? Produto orgânico. A Scientific American relata que, ao contrário das expectativas da maioria dos consumidores, produtos orgânicos podem ser e são cultivados com pesticidas e fungicidas . Portanto, não pule a etapa de lavar suas frutas e vegetais apenas porque eles são rotulados como orgânicos.

“Muitas grandes fazendas orgânicas usam pesticidas liberalmente”, de acordo com a Scientific American. “Eles são orgânicos por certificação, mas você nunca saberia disso se visse suas práticas agrícolas.” As fazendas orgânicas só precisam usar pesticidas orgânicos. Mas a pesquisa mostra que esses pesticidas não são menos tóxicos do que os pesticidas sintéticos. Na verdade, “descobriu-se que muitos pesticidas naturais apresentam riscos potenciais - ou graves - para a saúde”.

9. Suco de fruta

menina com caixa de suco

Alguns sucos contêm mais açúcar do que refrigerante. | iStock.com

Especialmente quando você está comprando em uma loja de alimentos naturais, o suco de fruta parece uma ótima alternativa ao refrigerante. Afinal, é fruto de verdade. Mas não vá se abastecer ainda. Apesar dos rótulos de “tudo natural” e “fruta de verdade”, até mesmo os sucos em sua loja local de produtos naturais são embalados com açúcar. NPR relata que embora os 'açúcares no suco pareçam mais‘ naturais ’do que o xarope de milho com alto teor de frutose', o suco de fruta tem um concentração média de frutose “De cerca de 45,5 gramas por litro, apenas um pouco menos do que a média de 50 gramas por litro para refrigerantes.” Alguns sucos de maçã têm mais frutose do que a Coca-Cola. E seu corpo converte a frutose em gordura, o que aumenta o risco de diabetes, doenças cardiovasculares e doenças hepáticas.

10. Refrigerante diet

Ginger Ale Soda com gengibre em uma placa de madeira

Mesmo refrigerantes dietéticos orgânicos (e caros) podem fazer você ganhar peso. | iStock.com

Se o açúcar é tão ruim, os adoçantes artificiais do refrigerante diet começam a soar melhor. Mas refrigerante diet também não oferece uma opção saudável - nem mesmo refrigerantes diet de marcas 'naturais' vendidas em sua loja local de alimentos saudáveis. Relatórios de tempo bebendo refrigerante diet “ não faz nenhum favor para a sua cintura . ” Mulheres grávidas que bebem refrigerantes diet com frequência têm duas vezes mais chances de ter bebês com sobrepeso ou obesidade um ano após o nascimento do que mulheres que consumiram poucas bebidas adoçadas artificialmente. Pessoas que bebem refrigerantes dietéticos ganham o triplo da gordura abdominal do que aquelas que não bebem refrigerantes diet. Isso significa que eles ganham gordura visceral, que está associada ao aumento de doenças cardiovasculares, inflamação e diabetes tipo 2.

11. Bebidas e barras de proteína

colher única de proteína de soro de leite em pó de baunilha

As bebidas e barras de proteína oferecem menos benefícios à saúde do que você pensa. | iStock.com

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Sua loja local de alimentos saudáveis ​​provavelmente estoca proteína em pó, bebidas proteicas e barras de proteína. As marcas comercializam esses produtos como lanches nutritivos pós-treino. E alguns até encorajam os consumidores a confiar em bebidas e barras de proteína como substitutos de refeições, estejam eles treinando para um evento atlético ou apenas procurando perder peso.

Mas os relatórios do Shape que dependem de porções em pó e bebidas podem resultar em má nutrição . “Há muitos produtos 'desequilibrados' que adicionam açúcares, sabores artificiais, conservantes e outras coisas não naturais que você não quer comer muito”, de acordo com a Shape. As bebidas e barras de proteína também privam você dos nutrientes importantes que você obteria de alimentos integrais. Além disso, comer barras de proteína em excesso pode significar a ingestão de calorias, carboidratos e gordura em excesso.

12. Seitan

seitan e brócolis

O seitan, substituto da carne, geralmente contém sódio demais. | iStock.com

Seitan, um substituto vegetariano da carne feito de glúten de trigo, oferece grandes quantidades de proteínas, mas baixas quantidades de gordura. Isso pode torná-lo uma compra atraente quando você está comprando em uma loja de alimentos saudáveis. Mas você pode querer pensar duas vezes antes de comer muito seitan. Livestrong relata isso “ comida semelhante à carne ”Pode ser“ rico em sódio e, portanto, afetar a pressão arterial ”. Uma porção de 3 onças de seitan pode ter de 170 a 320 miligramas de sódio. O problema? “Muito sódio na dieta aumenta a pressão arterial e o risco de doenças cardíacas”.

13. Alimentos sem gordura e sem açúcar

muffin de pêra

Alimentos sem gordura substituem a gordura por açúcar. E alimentos sem açúcar simplesmente carregam em adoçantes artificiais. | iStock.com/Astryda

Você já andou pelo corredor de uma loja de alimentos naturais e ficou maravilhado com a quantidade de petiscos deliciosos que trazem rótulos, como “sem gordura”, “baixo teor de gordura” e “sem açúcar”? Você deve evitar quase todos esses alimentos. Notícias dos EUA relatam produtos sem açúcar substituir açúcares refinados com adoçantes artificiais. Alimentos sem gordura e com baixo teor de gordura geralmente substituem as gorduras por açúcar. Mas o seu corpo apenas armazenará o açúcar como gordura de qualquer maneira. Muitos rótulos, tanto em lojas de produtos naturais quanto em supermercados comuns, são enganosos. Certifique-se de saber o que está comprando.

14. Vitaminas de goma

Jovem usando celular em uma mercearia

As vitaminas de goma contêm muito açúcar. E facilitam a overdose de vitaminas específicas. | iStock.com/Koji_Ishii

As vitaminas de goma coloridas que você pode encontrar em qualquer supermercado, incluindo sua loja local de produtos naturais, têm um sabor ótimo. Mas eles provavelmente não são tão saudáveis ​​de se ter por perto quanto você pensa que são. Prevenção relata que vitaminas de goma gosto de doce . Isso geralmente faz com que crianças e adultos tomem mais do que a dosagem recomendada. Isso é muito perigoso. Você pode ter uma overdose de vitaminas solúveis em gordura A, D, E e K porque elas não são eliminadas na urina. Os sintomas de overdose dependem das vitaminas individuais envolvidas, mas geralmente podem incluir fadiga, náuseas e fraqueza muscular. Além disso, as vitaminas de goma contêm muito açúcar.

15. Suplementos de ervas

Close-up vista de uma jovem segurando comprimidos de vitaminas e minerais de ginseng na mão com o frasco da cápsula na mesa. Visão de alto ângulo.

Suplementos de ervas não são comprovados e às vezes são perigosos. | iStock.com/diego_cervo

Enquanto você estiver no corredor das vitaminas, provavelmente encontrará vários suplementos de ervas. Os suplementos prometem todos os tipos de benefícios. Mas a Cleveland Clinic observa que os cientistas conduziram “ muito poucos estudos médicos válidos sobre remédios fitoterápicos, sua segurança, eficácia ou mecanismos de ação. ”

As ervas parecem inofensivas. Mas muitos deles podem ter efeitos perigosos, especialmente se você toma medicamentos para um problema cardíaco. “Interações sérias, até fatais, foram relatadas entre medicamentos cardíacos e alguns suplementos”, de acordo com a Cleveland Clinic.

16. Chás desintoxicantes e emagrecedores

chá de tisana de dente de leão

Os chás desintoxicantes e para emagrecer podem ter efeitos perigosos. | iStock.com

Assim como os suplementos, os chás de ervas parecem bastante inofensivos. Mas eles podem representar mais perigos do que você pensa. Relatórios de forma, “Os compradores precisam ficar atentos antes de usarem um teatox uma vez que os chás podem interagir ou alterar a absorção e eficácia de outros suplementos ou medicamentos. ”

Você também precisa verificar todos os ingredientes incluídos para garantir que cada um seja seguro. Mas não importa o que sua pesquisa aconteça, tenha em mente que você pode fazer escolhas mais saudáveis. Não há evidências de que os chás desintoxicantes ou para emagrecer funcionem. E a maneira mais saudável de atingir seus objetivos nutricionais é por meio de uma dieta balanceada, um estilo de vida ativo e uma boa quantidade de sono.