Cultura

Bebidas duras! 15 das bebidas alcoólicas mais fortes que você pode pedir

Uma tequila, duas tequilas, três tequilas, chão! Há uma razão pela qual certas bebidas alcoólicas ganharam ditos famosos, letras de músicas conhecidas e reputação de serem o começo do fim de uma noite turbulenta. Se você se imagina um conhecedor obstinado e amante da bebida, provavelmente está em uma busca sem fim por coquetéis da última moda que resolverão o problema. De criações originais a reviravoltas inteligentes em clássicos adorados, aqui estão 15 das bebidas alcoólicas mais fortes que você pode pedir. Aviso: Recomendamos que pare após um coquetel.

1. Dos Aquis

bebidas alcoólicas

Bebidas alcoólicas | iStock.com

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Testado e fiel ao seu homônimo, os especialistas em Destilaria Stoneyard chame essa mistura de Dos Aquis porque se você tiver dois, eles pegarão suas chaves. Com uma chaleira chamada “Twinkie” e um bartender ruivo com um kilt e uma barba na altura do peito, esta é definitivamente uma sala de degustação que vale a pena visitar. Mais rum é igual a mais diversão, certo?



Serve: 1

Ingredientes:

  • Rum de canela
  • Lucky Oh! Rum Horchata
  • Rum café

Instruções: Adicione uma dose de cada destilado a um copo de 350 ml e finalize com cerveja de gengibre.

2. Descida da destilaria

gota de destilaria

Destilaria Drop | Marble Distilling Co.

Feito pelo pessoal da Marble Distilling Co. , este coquetel é simples, mas sofisticado, deixando você não só embriagado, mas revigorado (bem, talvez). A instalação em si, que fica nos arredores de Aspen, Colorado, na pequena cidade de Carbondale, possui um Barrel Club exclusivo para membros, tem uma forte ênfase em ser “ecológico” e até tem sua própria pousada. Então, se você se divertiu um pouco demais, pode passar a noite em um dos cinco quartos deluxe.

Serve: 1

Ingredientes:

  • 1½ onças de vodka de mármore
  • 1½ onças de Gingercello
  • ½ limão espremido
  • Agitar e coar
  • Enfeite com rodela de limão

Modo de tomar: Primeiro, borda ⅓ da taça de martini com gengibre cristalizado. Agite e coe os seguintes ingredientes e decore com uma rodela de limão.

3. O cara permanece

chocolate

Este recebe uma raspa de chocolate amargo por cima. | iStock.com

Este coquetel também é entregue pela Marble Distilling Co., e com um nome que homenageia um dos maiores clássicos de culto do nosso tempo , é apenas uma questão de tempo antes de você preparar e servir esta guloseima decadente em seu próximo jantar. Delicioso, mas embriagado, o Dude Abides é um dos nossos favoritos.

Serve: 1

Ingredientes:

  • 1½ onças Moonlight EXpresso
  • ½ onça de vodka
  • Um toque de creme de leite
  • Uma barba de chocolate amargo

Modo de tomar: Adicione o Moonlight EXpresso, a vodka e o creme de leite a um copo de gelo cheio de gelo. Cubra com chocolate.

4. Gin Negroni

gin negroni

Gin negroni | iStock.com

Claro, você pode ter experimentado este coquetel italiano clássico antes, mas, como a maioria das bebidas, é tudo sobre os ingredientes que você usa. É por isso que recomendamos fazer com Woody Creek Gin , um produto que vem da única destilaria do país que controla todos os aspectos do processo de gim (e vodka) - desde o cultivo da batata até o processo de destilação e engarrafamento. O próprio gin - que é extremamente suave, artesanal e ultrapremium gin americano - incorpora produtos botânicos das Montanhas Rochosas de origem local. A combinação disso com três outros ingredientes - dos quais apenas um é não-alcoólico - cria o coquetel perfeitamente misturado que vai deixar você se sentindo bem.

Serve: 1

Ingredientes:

Modo de tomar: Adicione os ingredientes a um copo de meio litro, encha com gelo e mexa até esfriar. Em seguida, coe em um copo duplo cheio de gelo e decore com uma meia-roda laranja.

5. Morte à tarde

Ernest Hemingway

Ernest Hemingway | Central Press / Getty Images

Ernest Hemingway definitivamente sabia se virar em um bar - há um livro inteiro dedicado a coquetéis o autor de O sol também nasce apreciado - e muitas de suas bebidas preferidas são um soco e tanto. Um de seus favoritos era o Death in the Afternoon, um aperitivo feito com absinto e vinho espumante. O absinto é uma das bebidas mais comprovadas que você pode comprar e, embora não cause alucinações (isso é um mito urbano), pode deixá-lo bêbado - rápido. Hemingway supostamente sugeriu beber de três a cinco desses coquetéis de uma vez, mas você pode querer ficar com apenas um. A receita é de Bloomberg.

Serve: 1

Ingredientes:

  • 1½ onças de absinto
  • 4 onças de vinho espumante
  • Torção de limão

Instruções: Despeje o absinto em uma taça de champanhe ou cupê. Adicione o vinho espumante gelado e mexa. Torça um limão por cima da bebida e derrame. Sirva.

6. Corpse Reviver No. 2

martini

Martini | iStock.com/shippee

Com um nome como ressuscitador de cadáveres, você esperaria que esta bebida fosse bem forte, e você estaria certo. Este coquetel clássico, que existe desde os anos 1930, foi originalmente planejado como uma cura “pelo de cachorro” para ressacas, mas você pode saborear o potente ponche a qualquer hora do dia. É feito com gin, Lillet Blanc (um vinho italiano fortificado), Cointreau e uma pitada de absinto. A receita é de Sabor .

Serve: 1

Ingredientes:

  • 1 onça de gim
  • 1 onça de Cocchi Americano ou Lillet Blanc
  • 1 onça Cointreau
  • 1 onça de suco de limão fresco
  • 1 pitada de absinto
  • Casca de laranja, para enfeitar

Modo de tomar: Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo; Coe em uma taça de martini resfriada. Enfeite com casca de laranja.

7. Quatro Cavaleiros No. 3

whisky de malte em um copo

Uísque de malte em um copo | iStock.com/pavelis

Percebendo um tema? Coquetéis extra-fortes costumam se anunciar com nomes mórbidos, como esta bebida apocalíptica feita com Jagermeister, licor de hortelã-pimenta, schnapps de canela e Bacardi 151. Um gole certamente limpará seus seios da face, embora você possa acabar no chão se descer o coisa toda. (Nota: Bacardi 151 foi descontinuado recentemente, mas você pode substituir outro rum overproof nesta receita.) A receita é de Misturador de bebidas .

Serve: 1

Ingredientes:

  • ¾ onça Jagermeister de licor de ervas
  • ¾ onça de licor de hortelã-pimenta Rumple Minze pré-resfriado
  • ¾ onça de rum Bacardi 151
  • ¾ onça de licor de canela Goldschlager

Modo de tomar: Despeje todos os ingredientes em um copo antigo. Mexa um pouco e sirva.

8. Sazerac

Coquetel Sazerac de Nova Orleans

Coquetel Sazerac de Nova Orleans | iStock.com/bhofack2

O Sazerac é o coquetel americano original. Inventado em Nova Orleans antes da Guerra Civil, é feito com uísque de centeio e bitters de Peychaud e servido em um copo coberto com absinto (ou Herbsaint, se você não conseguir colocar as mãos na fada verde). Para uma bebida extra-forte, prepare seu Sazerac com um uísque, como Rittenhouse Rye 100 Proof. Esta receita é de Alton Brown .

Serve: 1

Ingredientes:

  • Cubos de gelo
  • 1 cubo de açúcar
  • 5 travessões bitters de Peychaud
  • 2 onças de uísque de centeio
  • ½ onça de absinto
  • 1 (2 polegadas) de casca de limão

Instruções: Encha um copo antigo com gelo. Deixou de lado.

Coloque o cubo de açúcar em um segundo copo antigo e adicione o bitters de Peychaud. Amasse até que o cubo de açúcar esteja quebrado e bem misturado com o bitters.

Adicione o whisky de centeio e mexa até que o açúcar se dissolva.

Encha um pequeno frasco de spray com o absinto. Descarte os cubos de gelo e borrife o interior do copo resfriado com absinto.

Despeje a mistura de uísque no copo revestido de absinto e torça a casca de limão sobre o coquetel. Servir.

9. Zumbi

Uma bebida refrescante

Uma bebida refrescante | iStock.com/RobertKacpura

Rum, rum e mais rum são suficientes para transformá-lo em um morto-vivo. Um favorito dos bares tiki perenes, o Zombie oferece uma mistura de rum escuro e claro, além de Bacardi 151 (ou outro rum de alta qualidade), bem como licor de damasco e suco de laranja. Coloque um guarda-chuva nele, sente-se e aprecie sua bebida de frutas. Mas cuidado: este coquetel de sabor doce desce surpreendentemente fácil, tornando-o tentador para comer demais. A receita é de Deliciosa .

Serve: 1

Ingredientes:

  • 1 onça de rum light
  • 1 onça de rum escuro
  • 1 onça de licor de damasco
  • 2 onças de suco de laranja
  • 1 pitada de bitters de limão
  • 1 punhado de gelo
  • 1 onça de Bacardi 151 Rum
  • Rodela de laranja e cereja, para enfeitar

Modo de tomar: Misture rum claro, rum escuro, licor de damasco, suco de laranja e bitters usando uma coqueteleira.

Despeje em um copo grande com gelo. Cubra com a dose de Bacardi 151 e decore com a rodela de laranja e cereja.

10. Boulevard des Rêves

Coquetel Boulevard des Reves

Boulevard des Reves cocktail | iStock.com

Donald supera o próprio universo de saudades

Este coquetel de sonho é um riff no Boulevardier, que por sua vez é basicamente um Negroni feito com uísque em vez de gim. Esta versão, de Coquetéis Familiares , pede bourbon George T. Stagg, uma bebida alcoólica à prova de 140 produzida pela Buffalo Trace. Adicione um pouco de vermute doce e Campari, depois coloque um pouco de rum da Marinha por cima e você terá um coquetel muito potente.

Serve: 1

Ingredientes:

  • 1½ onças George T. Stagg Bourbon
  • 30 ml de vermute doce, como fórmula de Carpano Antica
  • 1 onça de campari
  • ¼ onça Smith & Cross Rum
  • Casca de limão para enfeitar

Instruções: Combine os 3 primeiros ingredientes em um copo de mistura com gelo. Mexa e coe em um copo cupê resfriado. Flutue Smith & Cross Rum na superfície. Enfeite com uma casca de limão e sirva.

11. Russo negro

um coquetel russo preto e branco

Coquetéis russos brancos e pretos | iStock.com

Uma versão menos cremosa do coquetel favorito do cara, o russo preto é uma mistura simples de vodka e licor de café, como Kahlua. É muito potente em qualquer forma, mas esta versão é particularmente forte porque é feita com Absolut 100, uma vodka 100 (a maioria das vodkas é 80 80). Especialistas em coquetéis digamos que usar o álcool de alta resistência aprimora a bebida. A receita é de Absolutamente .

Serve: 1

Ingredientes:

  • 1 parte absolutamente 100
  • ½ parte Kahlua
  • 1 cereja maraschino inteira

Instruções: Encha um copo de pedras com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Enfeite com uma cereja ao maraschino.

12. Mel Preto

Coquetel de reviver cadáver

Coquetel | iStock.com/bLAZER76

A receita deste coquetel à base de rum de Serious Eats está um pouco mais envolvido do que alguns dos outros nesta lista, mas achamos que vale a pena o trabalho extra. Comece preparando um xarope de mel e canela caseiro. Em seguida, misture com rum forte da Marinha (ou overproof) e Cynar, um licor italiano amargo feito, estranhamente, de alcachofra. Não se preocupe, não vai demorar como você está bebendo vegetais. O resultado é uma bebida potente, mas de sabor agradável.

Serve: 1

Ingredientes:

Para o xarope de mel e canela :

  • 4 onças de água
  • 4 onças de mel
  • 4 paus de canela (2 polegadas)

Para o coquetel :

  • 2 onças Cynar
  • 1 onça Smith & Cross Jamaican Navy Strength Rum
  • ¾ onça de xarope de mel e canela
  • ½ onça de suco espremido na hora de 1 limão

Modo de fazer: Para fazer a calda: Em uma panela pequena, leve ao fogo alto, acrescente a água, o mel e a canela e leve ao fogo brando, mexendo sempre para dissolver. Retire do fogo, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Coe em um recipiente hermético. Manterá por cerca de um mês refrigerado.

Para o coquetel, encha um copo de mistura ⅔ cheio de gelo e adicione Cynar, rum, xarope e suco de limão. Mexa por cerca de 20 segundos. Coe em um cupê de coquetel gelado.

13. Cranberry Spice Moonshine

coquetel de cranberry

Um coquetel de cranberry | iStock.com

Há muito tempo a bebida preferida de estudantes universitários prestes a tomar decisões realmente terríveis na vida, Everclear está crescendo. A versão à prova de 191 do álcool de cereais (que é basicamente bebida pura) é tão potente que foi proibida em vários estados, enquanto a versão à prova de 151 também não é leve. Mas os conhecedores de coquetéis habilidosos sabem que um espírito neutro, como o Everclear, também é a folha em branco perfeita se você quiser criar seus próprios licores e infusões com sabor, como um licor de baunilha de lavanda ou caseiro limoncello . Ou prepare um lote deste 'enganosamente potente' licor de cranberry com especiarias para o seu próximo feriado. A receita é de Everclear .

Serve: 1

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Ingredientes:

  • 1 libra de cranberries frescas ou congeladas
  • 6 paus de canela
  • 1 colher de chá de cravo inteiro
  • ½ colher de chá de bagas de pimenta da Jamaica inteiras
  • 2 noz-moscada inteira, esquartejada
  • 3 xícaras de cidra de maçã
  • ½ galão de suco de cranberry
  • 1 garrafa Everclear (750 mililitros)

Instruções: Pique cranberries aproximadamente. Combine com Everclear em um recipiente grande e selável. Transfira para a geladeira e deixe em infusão por uma semana.

Depois de mergulhado, misture o suco de cranberry, a cidra e os temperos em uma panela grande. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por mais 30 minutos ou até esfriar.

Coe ambas as misturas em um recipiente grande e selável. Sirva quente ou gelado.

14. Long Island Iced Tea

Garrafas de frigobar em balde com cubos de gelo

Você precisará invadir o frigobar para obter todos os ingredientes para um chá de sorvete de Long Island. | iStock.com/serezniy

Esnobes de coquetéis artesanais podem olhar desconfiados para o chá gelado de Long Island, mas essa bebida é popular por uma razão. O alto teor de álcool e a ausência virtual de qualquer misturador além de um respingo de Coca significa que esta bebida com certeza vai te soltar rapidamente. Além disso, você não precisa decidir se vai beber uísque, vodka, gim, rum ou tequila esta noite, porque esta bebida tem todos eles. A receita é de Chowhound .

Serve: 1

Ingredientes:

  • ½ onça de vodka
  • ½ onça de gim
  • ½ onça de tequila
  • ½ onça de rum light
  • ½ onça de suco de limão fresco
  • ½ onça triple sec
  • 1 colher de chá de açúcar superfino
  • Cola fria
  • Rodela de limão

Modo de tomar: Agite a vodka, o gin, a tequila, o rum, o suco de limão, o triple sec e o açúcar com gelo; em seguida, coar em um copo Collins resfriado cheio de gelo. Adicione cola para encher, mexa delicadamente e decore com uma rodela de limão.

15. Hayseed Manhattan

velho letreiro de luar esfumaçado

Um frasco de cerejas Ole Smoky Moonshine exibido em um bar. | Noam Galai / Getty Images para NYCWFF

O licor destilado legalmente pode ter chegado às prateleiras das lojas de bebidas, mas o espírito não encontra seu caminho em muitos coquetéis. Nesta receita de Destilaria Ole Smoky , o licor de alta qualidade é combinado com vermute e cerejas embebidas em licor para uma visão de alta octanagem de Manhattan.

Serve: 1

Ingredientes:

  • 1½ onças Ole Smoky Original Moonshine
  • ½ onça Ole Smoky Moonshine Cherries Juice
  • ½ onça de vermute doce
  • Pitada de bitters
  • Ole Smoky Moonshine Cherries e torção de laranja fresca, para enfeitar

Modo de tomar: Misture a aguardente com suco de cerejas, vermute e bitters em uma coqueteleira com gelo. Agite bem e depois coe para um copo baixo ou de martini. Enfeite com cerejas Moonshine e torção de laranja e sirva.

Julie Peirano também contribuiu com este artigo.