Cultura

Nomes populares de alimentos que quase todo mundo pronuncia mal

Cansado de resmungar enquanto aponta para um menu? Ou gostaria que suas receitas favoritas viessem com guias de pronúncia? Muitos nomes e palavras de alimentos, especialmente aqueles para novos alimentos da moda , são muito difíceis de pronunciar. Na verdade, existem vários termos que a maioria das pessoas pronuncia incorretamente, sem nunca conhecer melhor.

Não quer ser um deles? Se você deseja fazer um pedido com confiança em um restaurante ou apenas dizer a seus amigos o que você está cozinhando para o jantar da próxima semana, esses são os nomes dos alimentos que você não quer pronunciar mal.

1. Açaí

Como se pronuncia: Ah-suspiro-EE


Você provavelmente sabe que o açaí conta como um superalimento. Mas você estaria em minoria se souber a maneira correta de pronunciar o nome desta baga. A maioria das pessoas não sabe que a cé cédille - o “c” que vem com uma pequena cauda - é pronunciado como um “s” suave em vez de um “c” duro. Outra coisa que a maioria das pessoas não sabe sobre essas frutas? A pesquisa não provou definitivamente a maioria das alegações de saúde sobre este superalimento.



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2. Anis

Como se pronuncia: ANN-iss


Muitas pessoas dizem, “uh-NEESE”. Mas isso significa que eles estão pronunciando mal o nome desta especiaria. Os chefs usam as sementes da planta de anis, moídas ou inteiras, para fazer sobremesas. Alguns exemplos populares? O biscotti italiano, por exemplo, usa erva-doce. As sementes de anis também aparecem nas salsichas italianas e nas bebidas alcoólicas, como sambuca e absinto.

3. Donut

Como se pronuncia: Ben-YAY


A maioria das pessoas sabe que um doce de New Orleans chamado beignet tem um gosto delicioso. Mas poucos realmente sabem a maneira correta de pronunciar o termo. Um beignet apresenta massa frita e às vezes um recheio de banana ou plátano. De qualquer forma, um bom beignet é coberto com açúcar de confeiteiro. E Southern Living relata que beignets realmente têm o título de rosquinha do estado da Louisiana .

4. Bruschetta

Como se pronuncia: Bru-SKEH-tuh


A maioria das pessoas diz: 'bru-SHEH-tuh.' Mas essa é realmente a maneira errada de pronunciar o nome deste aperitivo italiano, que inclui pão grelhado com azeite, sal e tomate ou outras coberturas deliciosas. Giada de Laurentiis definitivamente não toleraria a pronúncia errada deste termo - especialmente se você decidir tentar fazer este restaurante italiano básico em casa.

5. Caramelo

Como se pronuncia: KARR-ah-mel


A maioria das pessoas pronuncia o nome desta deliciosa guloseima “car-mel”. Os gourmets dirão que essa não é realmente a pronúncia correta. Mas a palavra final pode vir de Oxford Dictionaries, que relata: “A palavra caramelo pode ser aceitavelmente pronunciado em várias formas aceitas , incluindo KARR-uh-mel, KARR-uh-muhl e, em inglês da América do Norte, KAR-muhl. ” O grupo acrescenta: “O desaparecimento dessa segunda sílaba -Uh- na pronúncia final, parece estar em andamento há muito tempo. Peça aquele sundae de sorvete de caramelo como quiser! ”

6. Frios

Como se pronuncia: Shar-KOO-tuhr-ee


Já ouvimos todos os tipos de erros de pronúncia da palavra charctuerie. (Mesmo de pessoas que sempre pedem para acompanhar seus coquetéis sofisticados.) Charcutaria se refere ao preparo tradicional de carnes como salame, linguiça e presunto, além de terrina, patê e confeitos. Uma placa de charcutaria também pode incluir queijo artesanal, frutas, nozes, mel e pão. É uma ótima coisa para pedir em um restaurante, ou para se preparar - contanto que você saiba como pronunciar charcutaria.

7. Chipotle

Como se pronuncia: Chi-POHT-lay


Você pensaria que todo mundo já saberia pronunciar Chipotle agora, especialmente dada a popularidade da rede de restaurantes que emprestou o nome desta pimenta defumada. Mas não é esse o caso. Como relata o The Huffington Post, mesmo as pessoas que amam o sabor da pimenta chipotle muitas vezes não sei o que é isso. (Portanto, você pode perdoar seus amigos por já dizerem “chi-poh-tuhl”.) Uma pimenta chipotle é, na verdade, apenas uma pimenta jalapeño seca e defumada.

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8. Vegetais crus

Como se pronuncia: CREW-dah-tay


Claro, crudités pode ser apenas um nome chique para um prato de vegetais, mas isso não é desculpa para pronunciá-lo incorretamente! Este aperitivo francês tradicional consiste simplesmente em vegetais crus fatiados ou inteiros, junto com um molho para mergulhá-los. (Normalmente um vinagrete - não o molho de fazenda que normalmente aparece em pratos vegetarianos americanos.) Crudités são simples de preparar e podem incluir um grande variedade de vegetais diferentes. Se ao menos a palavra fosse tão simples para as pessoas pronunciarem corretamente!

9. Endívia

Como se pronuncia: ON-diyv


Muitas pessoas pronunciam endívia exatamente como parece: “EN-dive”. Mas essa não é a pronúncia correta para este vegetal. O Huffington Post explica que o encaracolado, verde frondoso chamada endívia é pronunciada 'EN-dive'. Mas o vegetal em forma de torpedo nós Além disso Chamar endívia - na verdade a endívia belga - obtém a pronúncia mais elaborada. Os dois parecem muito diferentes. Na verdade, o vegetal em forma de foguete é difícil de cultivar - e tem um sabor completamente diferente do tipo de escarola com folhas.

10. Express

Como se pronuncia: Ess-PRESS-oh


Acredite ou não, muitas pessoas pronunciam o expresso 'expresso'. (Fale sobre uma maneira fácil de irritar seu barista da Starbucks.) Esta bebida de café é notoriamente potente. É fabricado forçando água em alta pressão através do pó de café, resultando em uma dose de café superfortal. Você pode tomar uma xícara de café expresso sozinho ou pedir uma bebida que acrescente espuma de leite ou leite vaporizado à xícara. De qualquer forma, lembre-se de que não há “x” no expresso!

11. Farro

Como se pronuncia: FAHR-ro


Muitas pessoas pronunciam este grão, 'fare-ro'. Mas isso não está totalmente correto. A pronúncia correta soa mais como 'fahr-ro'. NPR caracteriza farro como “ um grão antigo e complicado vale a pena descobrir. ” Isso porque, embora nos referamos a farro como um único grão, na verdade são três: farro piccolo (einkorn), farro medio (emmer) e farro grande (soletrado). Eles são fáceis de confundir, especialmente quando você considera o debate sobre se você deve optar por grãos inteiros ou não. Pelo menos você sabe como se pronuncia!

12. Bolinhos

Como se pronuncia: NYOH-kee


Outro prato italiano que Giada gostaria que você pronunciasse corretamente? Gnocchi, que muitas pessoas pronunciam como 'noh-chee'. Outras pronúncias que ficam em algum lugar no meio, especialmente para americanos que não são tão fluentes em italiano? Você ouvirá frequentemente 'nok-ee' ou 'noh-kee' também. Nhoque se refere a uma variedade de bolinhos servidos como massa. Você pode prepará-los em casa ou comprá-los na loja (especialmente se você os comprar frescos em uma mercearia especializada).

13. Gyro

Como se pronuncia: YEE-roh


Há um debate bastante saudável sobre a maneira correta de pronunciar giroscópio. Mas podemos garantir que não soa como a primeira sílaba de 'girar'. Os americanos com conhecimento costumam pronunciá-lo 'jeer-oh' ou 'zheer-oh'. Mas se você quiser dizer isso como um grego, é 'crua'. Isso pode ser o suficiente para fazer sua cabeça girar. Principalmente porque giroscópio se refere a um prato feito de carne cozida em uma churrasqueira vertical e depois embrulhada em uma pita.

14. Canapés

Como se pronuncia: OR-derves


Você já foi a um coquetel ou restaurante sofisticado e degustou alguns petiscos? Então você comeu hors d'oeuvres. Muitas pessoas pronunciam mal o termo, mas pelo menos a maioria de nós entende o conceito. Hors d'oeuvres podem ser quentes ou frios. Eles podem ser servidos à mesa ou enquanto todos estão de pé e se misturando em uma festa. O único requisito? Normalmente, você pode comê-los sem o uso de talheres.

15. Pho

Como se pronuncia: FUH


A maioria das pessoas diz “inimigo” ao pedir esta sopa de macarrão vietnamita. Mas a pronúncia correta de pho soa mais como 'fuh'. Se você quiser ser preciso, apesar da dificuldade dos ditongos vietnamitas, o Houston Press informa que a melhor pronúncia sons “Como a palavra‘ pele ’sem o‘ R ’no final.”

16. Quinoa

Como se pronuncia: KEEN-wah


Vá até a loja local de alimentos naturais e os funcionários de lá podem dizer que as pessoas descobrem algumas maneiras bem criativas de pronunciar a quinoa. Mas, como observa o Houston Press, a pronúncia não é a única coisa que as pessoas erram sobre a quinoa. A maioria das pessoas também presume que é um grão. Na verdade, é um chenópode, assim como o epazote e o espinafre.

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17. Sriracha

Como se pronuncia: see-rah-cha


Sriracha está em toda parte. Todos os seus amigos têm uma garrafa na geladeira e todos os seus restaurantes favoritos a têm em seus menus. Menos comum? Pessoas que realmente sabem pronunciar o nome desse molho picante. Ao contrário da opinião popular, não é “sree-rah-cha”. Esse primeiro “r” é silencioso. É bom saber da próxima vez que você quiser pedir frango sriracha.

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