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McDonald’s ganha US $ 36 bilhões por ano, mas esses restaurantes de fast food podem derrubar os arcos dourados

A indústria de restaurantes de serviço limitado vale a pena $ 234 bilhões geral. Cadeias de fast-food continuam para superar estabelecimentos para sentar-se casual por uma margem considerável, provando que a familiaridade e o apelo reconfortante de cadeias de fast food pode resistir até mesmo às tendências de varejo e consumo mais voláteis.

Ganhando cerca de US $ 36 bilhões em receita anual, não é surpresa que o McDonald’s esteja no topo Classificações anuais de vendas QSR de melhor restaurante em 2017. Os arcos dourados reinaram supremos durante anos, com poucos concorrentes chegando perto. Mas os resultados deste ano destacam alguns outros restaurantes escondidos nas sombras, esperando para superar a reivindicação de fama do McDonald's.

Os dados mostram que o McDonald's não é o único restaurante que se beneficia da familiaridade, do baixo custo e da conveniência - a sagrada trindade da indústria de fast-food. Vamos mergulhar no que o McDonald’s faz tão bem que outros parecem não conseguir dominar. Em seguida, discutiremos os sete restaurantes que ameaçam trazer o calor de volta para a cozinha.



McDonald's tem o molho especial

Pessoas fazem fila para comprar comida no Mcdonalds, no Aeroporto Internacional de Melbourne

O McDonald’s tem mais de 14.000 locais apenas nos EUA. | TkKurikawa / iStock Editorial / Getty Images Plus

O McDonald’s tem trabalhado muito para se manter como um baluarte na indústria de fast food. E, esmagadoramente, funcionou. Por um lado, eles estão em toda parte. Em 2010, o americano médio nunca foi mais do que 107 milhas de um McDonald's - embora esse número seja provavelmente menor agora que eles se expandiram para mais de 14.000 locais em todo o país.

Não é o sabor que mantém as pessoas girando no drive-thru (há outro restaurante que leva o prêmio pelo melhor hambúrguer), é a consistência. O menu não muda, não importa onde você faça o pedido. Mais recentemente, a empresa tem se concentrado em fortalecer sua marca, oferecendo uma plataforma de pedidos móveis, estreando um parceria de entrega com UberEATS, e começou a experimentar com um serviço de mesa parcial para aprimorar a experiência do cliente.

Parece bastante intocável, certo? Não exatamente. Existem alguns outros restaurantes de fast-food crescendo em tamanho e popularidade na América. Se o McDonald's ficar muito confortável, essas sete cadeias podem destronar o Rei Dourado e sair vitorioso.

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1. Chick-fil-A

Os sinais de um Chick-fil-A

Os millennials adoram o Chick-fil-A. | Alex Wong / Getty Images

Mesmo que o sanduíche de frango não tenha colocado o McDonald's no mapa, seria tolice ignorar o domínio iminente da Chick-Fil-A na indústria de fast-food. A rede ganhou o EquiTrend da Harris Poll melhor marca de frango quatro anos consecutivos - um elogio impulsionado pela geração do milênio e consumidores com filhos. Chick-Fil-A marca nove pontos a mais com a geração do milênio em comparação com os baby boomers, de acordo com os resultados.

Considere o seguinte: Chick-Fil-A é capaz de postar o topo das receitas de 2016 $ 7,9 bilhões com pouco mais de 2.000 locais que fecham aos domingos. Compare isso com os 14.000 locais do McDonald’s e uma receita de US $ 36 bilhões, e o McDonald’s está certo em se preocupar com o desempenho da Chick-Fil-A. Em 2015, gerou mais receita por restaurante do que qualquer outra rede de fast-food nos Estados Unidos, a quase US $ 4 milhões por loja.

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2. Wendy's

O signo da Wendy

Wendy's está mirando no McDonald's. | Jim Watson / AFP / Getty Images

É uma batalha constante entre Wendy's e McDonald's pela fidelidade do cliente. Sua promessa de carne bovina 'fresca nunca congelada' e preços acessíveis no menu continuam a torná-la mais forte concorrente do hambúrguer do McDonald’s. A acessibilidade é enorme, considerando o McDonald’s perdeu milhões de clientes, uma vez que eliminaram suas opções de menu em dólares em 2012.

As proezas de marketing de Wendy geram uma receita anual próxima de $ 10 milhões com quase 50% menos locais de loja do que Mickey D's. Por um lado, eles ganharam a batalha em uma folha de cola comparação lado a lado de preço, nutrição, apresentação e sabor. E não vamos esquecer o quão forte Wendy's Jogo do Twitter é quando se trata de trollar as práticas alimentares questionáveis ​​do McDonald's.

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3. Cinco caras

Um cheeseburger com bacon com batatas fritas é visto do lado de fora da famosa rede de hambúrgueres Five Guys

Five Guys foi eleito o melhor hambúrguer da América. | Paul J. Richards / AFP / Getty Images

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The Harris Poll's Estudo EquiTrend revela que Five Guys superou In-N-Out, Wendy's e McDonald's para o melhor hambúrguer em 2017. A rede de hambúrgueres de crescimento mais rápido tem mais de 1.200 restaurantes e vendeu $ 1,4 bilhão em hambúrgueres e batatas fritas em 2016. Isso está longe de ser anual do Mickey D's receita, mas o estabelecimento casual está claramente buscando o lugar mais alto do McDonald's na indústria de restaurantes.

A rede está se expandindo além de sua presença regional na Costa Leste na esperança de se tornar um nome familiar familiar com os consumidores que escolhem o McDonald’s por padrão. A Five Guys lidera em “consideração de compra” entre os clientes, de acordo com a pesquisa.

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4. Starbucks

Starbucks informa ganhos trimestrais

A Starbucks é onipresente na maioria das cidades americanas. | Justin Sullivan / Getty Images

A Starbucks está mirando na jugular quando se trata de competir com o McDonald's. Na verdade, é o segundo restaurante e rede de serviços mais lucrativo atrás do McDonald's, ganhando $ 14,7 bilhões na receita anual em 2016. Modernizações recentes em seu sistema de pedidos, juntamente com um foco nas vendas de alimentos, indicam que não vai desacelerar tão cedo.

A Starbucks assumiu um compromisso maior com a alimentação, oferecendo opções de café da manhã caseiro e novas lancheiras para atrair o público do meio-dia. Claro, seu café continua a rivalizar com o Joe matutino do McDonald's, mesmo batendo Dunkin Donuts para a melhor marca de café. A popularidade do café da moda da Starbucks é quase cinco pontos maior entre os millennials do que entre os baby boomers.

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5. Shake Shack

X-Burger

A Shake Shack é uma pequena rede, mas está sacudindo a indústria de fast food. | Andrew Burton / Getty Images

O Shake Shack planeja mudar sua reputação de lanchonete usando um cardápio do café da manhã para desafiar a busca de Mickey D por um coroa de fast-food . É anunciado café, bebidas geladas, doces e os mesmos sanduíches gordurosos do café da manhã que os clientes desejam no McDonald's como opções adicionais do menu.

Para culminar, a Forbes relata que Shake Shack quase dobrou o número de locais em todos os EUA e registrou um crescimento de vendas de 33% em 2017. Em outras palavras, é melhor o McDonald’s ter cuidado.

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6. Metrô

O Subway está passando por dificuldades, mas ainda é popular com muitos clientes. | Joe Raedle / Getty Images

Como muitos lutando cadeias de restaurantes , Subway teve um ano difícil de 2017. Fechou 900 locais como resultado da queda nas vendas. Ainda assim, o Subway é o restaurante de sanduíches favorito do país, de acordo com a Harris Poll, e tem a terceira maior receita anual, atrás do McDonald's e Starbucks.

A lanchonete recentemente revelou um iniciativa de rebrand para atrair mais millennials na loja, incluindo o retorno do negócio de US $ 5 pés. As críticas a esta promoção são mistas, mas o McDonald’s deve manter um olhar atento sobre o Subway, que nunca parece estar realmente baixo para a contagem.

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7. A Kitchenette

Kimbal Musk frequenta o New York Times Food

Kimbal Musk lançou um restaurante de fast food onde tudo custa cerca de US $ 5. | Neilson Barnard / Getty Images

Se há algo que vai afundar o navio do McDonald's, será aumento do interesse dos consumidores em alternativas de fast-food mais saudáveis. Em 2016, Kimbal Musk (sim, irmão de Elon) lançou um restaurante fast-food onde quase tudo custa cerca de $ 5 .

The Kitchenette serve sanduíches mais saudáveis, sopas e saladas e faz parte da iniciativa de restaurante maior de Musk chamada a cozinha . As localizações atuais são em Memphis, mas a empresa tem planos de escalar nacionalmente. E se alguém pode aproveitar a mania dos alimentos saudáveis ​​e combiná-la com o fast food para desafiar o McDonald's, são os Musks.

Siga Lauren no Twitter @la_hamer .

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