Cultura

Redes de restaurantes americanos falhadas que você não pode comer mais

Muitos gourmets torcem o nariz só de pensar em comer em um restaurante de rede. Existem alguns a sério restaurantes de rede ruins lá fora, isso é um fato. Mas também há alguns ótimos onde você pode contar com boa qualidade, itens de menu familiares e ótimo serviço.

Muitas cadeias decolaram e se tornaram essenciais nos EUA - por exemplo, é difícil dirigir para longe e não dar de cara com o Cheesecake Factory, um Red Lobster ou um Outback Steakhouse. Outras cadeias falharam miseravelmente - e não necessariamente por causa da comida. Fique nostálgico e lembre-se se você já comeu em uma dessas 15 redes de restaurantes que quebraram e pegaram fogo.

1. Café All-Star

Café All-Star

Os restaurantes esportivos fecharam em 2007. | RickDikeman / Wikimedia Commons



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O Planet Hollywood desenvolveu 10 desses restaurantes temáticos de esportes - incluindo um na Times Square e um no Walt Disney World - e atraiu investidores como Joe Montana, Shaq, Andre Agassi e Ken Griffey Jr. Como o Hard Rock Café, All-Star apresentava um restaurante, loja de presentes e loja de recordações, de acordo com A Refeição Diária . Ao contrário do Hard Rock Café, o último All-Star fechou em 2007.

Você deve se lembrar da polêmica de 1999 em torno de dois chefs do local da Times Square. De acordo com O jornal New York Times , eles foram acusados ​​de roubar os raros cartões de beisebol de Charlie Sheen que estavam em exibição. Se você se lembrar de comer lá, deve se lembrar que a comida consistia em comida típica de bar de esportes.

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2. Bife e cerveja

Restaurante de carnes e cervejas

O buffet de saladas não conseguiu salvá-lo. | Xnatedawgx / Wikimedia Commons

Norman Brinker, que fundou a Chili's e a Jack in the Box, não teve tanto sucesso com Steak and Ale. O restaurante introduziu o conceito de bufê de saladas quando foi lançado em 1966, de acordo com A Refeição Diária - e no início o local foi um grande sucesso. Em 1976, havia 109 locais de Steak and Ale em 24 estados - e Brinker vendeu a rede para a Pillsbury.

A rede começou a falhar e, eventualmente, a Metromedia a comprou. A Metromedia fechou os 50 restaurantes restantes em 2009. Se você comeu nesta rede, com certeza se lembrará de seu filé de 8 onças, vendido por US $ 1,95.

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3. Crianças

Restaurante infantil

O restaurante já estava aberto há décadas antes de finalmente fechar. | Peyser & Patzig / Biblioteca do Congresso

Em 1889, na cidade de Nova York, foi inaugurado o primeiro restaurante Childs. Enfatizou a comida de alta qualidade a preços baixos com ótimo atendimento e um design limpo e inteligente, de acordo com o wesbite Comedor .

Na década de 1930, a rede estava enlouquecendo - estava em 125 locais nos EUA. Devido à má gestão, em 1950, havia apenas 53 restaurantes Childs restantes. Se você já comeu no Child's, vai se lembrar de um número impressionante de opções de café da manhã, almoço e jantar que incluíam bifes, sanduíches, omeletes, sopas, lanches e produtos assados ​​frescos.

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4. Torre Branca

Hambúrgueres da Torre Branca

O imitador foi processado por sua semelhança com o Castelo Branco. | Improbcat / Wikimedia Commons

Não confunda Torre Branca com Castelo Branco. A Torre Branca começou em Minneapolis em 1926 - e era praticamente uma cópia do Castelo Branco, de acordo com A Refeição Diária .

A White Tower já havia inaugurado 120 restaurantes no início dos anos 1930, antes que o White Castle a movesse com um processo. A Torre Branca se estabeleceu, concordando em mudar sua aparência de Castelo Branco e pagar ao Castelo Branco $ 82.000. Na década de 1950, a Torre Branca tinha 230 locais - mas a maioria ficava em áreas urbanas e as pessoas estavam se mudando para os subúrbios.

O último, localizado em Toledo, fechou em 2004. Se você já comeu em um desses, deve se lembrar que o menu é estranhamente parecido com o do White Castle.

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5. Quem-quem é

Quem quem

A rede mexicana não fez sucesso na costa leste. | Nostaljack / Wikimedia Commons

O primeiro restaurante mexicano Chi-Chi's arrecadou US $ 2 milhões em 1975 - seu primeiro ano - de acordo com A Refeição Diária . Em 1986, a rede tinha 237 locais e estava se fortalecendo. Quando a rede com base no meio-oeste tentou se expandir para a Costa Leste, porém, as coisas foram por água abaixo.

Os fundadores Marno McDermott e Max McGee pediram falência em 2003 - e um mês depois, o restaurante serviu algumas cebolas verdes ruins que causaram um grande surto de hepatite A, deixando 600 doentes e pelo menos quatro mortos. Ainda existem 11 Chi-Chi's operando na Europa, servindo salsa e tortilhas exclusivas do restaurante, além do seu famoso Chimichanga.

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6. Lum's

Lum

A barraca de cachorro-quente oferecia mais do que apenas comida de carrinho de rua comum. | Florida Memory / Wikimedia Commons

Lum's era uma barraca de cachorro-quente de Miami inaugurada em 1956. A família Pearlman construiu o negócio em mais de 400 locais em todo o país. Famosa por sua marca registrada de cachorros-quentes cozidos no vapor com cerveja, de acordo com o cardápio da Pinterest , Lum também serve um sanduíche de rosbife quente e um sanduíche 'submarino'. As ofertas de frutos do mar incluíam um sanduíche de peixe, amêijoas fritas e camarão em uma cesta. Lum's também ofereceu aos clientes uma série de acompanhamentos e sobremesas - um menu e tanto para uma barraca de cachorro-quente.

Em 1969, Lum's abriu o capital e comprou o Caesars Palace em Las Vegas. Em 1978, a Wienerwalk comprou a rede e, alguns anos depois, pediu concordata.

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7. Kenny Rogers Roasters

O cantor abriu seus restaurantes nos anos 90. | FoxLad / Wikimedia Commons

Kenny Rogers lançou sua rede, Kenny Rogers Roaster, em 1991 e expandiu para 425 locais, de acordo com A Refeição Diária . O cardápio focava no frango assado - e havia muita competição no campo. Eventualmente, Nathan's comprou a rede em 1998 - e então ela faliu. Ainda existem mais de 100 Kenny Rogers Roasters na Ásia e um posto avançado em Ontário, Califórnia.

Se você já comeu nesta rede, vai se lembrar dos salgadinhos fartos, como torradas de alho e canja de frango com cogumelos. Os clássicos incluíam refeições de frango Kenny's, que vinham com frango assado e acompanhamentos exclusivos, como salada de repolho, salada de jardim, salada de frutas, purê de batata, macarrão com queijo, feijão cozido e muito mais. O restaurante também oferece uma grande variedade de doces, drinks, massas e saladas.

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8. Minnie Pearl's

O advogado de Nashville, John Jay Hooker, lançou esta rede em 1966 e se tornou pública em 1968. Quinhentos locais foram abertos nos anos seguintes antes que as pessoas parassem de ir porque o restaurante não se concentrava na consistência, de acordo com A Refeição Diária . Consistência é o que as redes de restaurantes deveriam ter.

Hooker contratou um laboratório de alimentos de Chicago para desenvolver uma receita que 'era tão boa, ou melhor, do que Kentucky Fried Chicken', de acordo com o Franchise Times . “Abrimos uma loja de frangos em Nashville em um local que era seis ou sete em cada 10, então quando os franqueados em potencial viessem para a cidade, eles pensariam que, se funcionasse aqui, funcionaria na minha melhor localização”, disse Prostituta. Acho que Hooker cometeu um erro.

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9. Howard Johnson

Howard Johnson

Apenas dois permanecem hoje. | Christopher Ziemnowicz / Wikimedia Commons

Se você já dirigiu por todo o país - ou estado - provavelmente parou para comer alguma coisa no Howard Johnson. Em 1920, Howard Johnson lançou a rede como lanchonete com refrigerante. Em 1954, Howard Johnson tinha 400 locais em 32 estados. Em 1961, o império Howard Johnson incluía 605 restaurantes e 88 hotéis motorizados, de acordo com A Refeição Diária .

Os negócios começaram a cair após meados da década de 1970 devido ao boom dos restaurantes de fast food. Restam apenas dois Howard Johnson até hoje - um em Bangor, Maine, e um em Lake Placid, N.Y. Se você já parou em um Howard Johnson, certamente se lembrará de sua assinatura Ipswich Clam Plate e grelhados 'Frankforts'. Você também vai se lembrar de seus sanduíches descolados, como sardinha, cream cheese e azeitona, e o 'Western', que consistia em alface e maionese no pão.

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10. Sambo's

Parceiro

O restaurante de café da manhã não percebeu que era um insulto. Antandrus / Wikimedia Commons

Sam Battistone e Newell F. Bohnett fundaram o primeiro Sambo's em 1957 em Santa Bárbara, Califórnia. A dupla combinou seus nomes para criar o nome do restaurante, obviamente sem perceber que era um insulto dirigido aos afro-americanos. A dupla construiu a rede para 1.117 localidades no início dos anos 1980, mas a rede já estava falhando financeiramente, de acordo com como as coisas funcionam .

Famoso por seus hambúrgueres e pilhas de panquecas, o Sambo's começou com um menu de café da manhã que incluía panquecas por 40 centavos, um café da manhã completo por US $ 1,25 e café por 10 centavos, de acordo com o Fera Diária . Conforme o nome se tornou um problema maior e a rede foi alvo de manifestantes antidiscriminação, Sambo's tentou se chamar Jolly Tiger and Sam's em alguns locais, mas a coisa toda desmoronou na década de 1980. Os restaurantes do Denny's mais tarde mudaram-se para vários locais do Sambo.

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11. Burger Chef

Em 1958, foi inaugurado o Burger Chef - tinha uma grelha transportadora capaz de produzir 800 hambúrgueres em uma hora, segundo oola! , um site dedicado a todas as coisas relacionadas à alimentação. O Burger Chef Fun Meal veio com um hambúrguer, é claro, uma bebida, sobremesa e um brinquedo. Soa familiar? O McDonald's lançou seu McLanche Feliz seis anos depois.

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Em 1972, havia 1.200 locais do Burger Chef no país - apenas o McDonald's superou em 400 locais. Parece que o Burger Chef cresceu muito rápido, no entanto, porque a Hardee's o comprou em 1981.

Próximo: O Gino Genie não conseguiu salvar a corrente.

12. Hambúrgueres do Gino

Você se lembra dos comerciais de Dom DeLuise para Gino's em que ele interpretou Gino's Genie? Do contrário, talvez você se lembre do famoso molho secreto de hambúrguer do fast food chamado 'Ameche 35'.

Em 1957, a defesa do Baltimore Colts finalizou Gino Marchetti e o running back Alan Ameche fundou a rede com o amigo Louis Fischer. Em 1972, havia 330 locais dos Hambúrgueres da Gino. Marriott comprou a rede em 1982 por US $ 48,6 milhões, de acordo com como as coisas funcionam , e fundiu-o com seus restaurantes Roy Rogers.

Em 2010, Marchetti usou parte revivida dos Hambúrgueres da Gino's quando abriu a rede de Hambúrgueres e Frango da Gino's - o menu apresentava sanduíches de frango, hambúrgueres , batatas fritas e milkshakes. Embora ele tenha aberto nove deles, apenas dois ainda estão de pé.

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13. G.D. Ritzy’s

G.D. Ritzy

Restam apenas quatro restaurantes. | G.D. Ritzy's via Facebook

Graydon Webb, ex-executivo de Wendy’s, fundou a G.D. Ritzy’s em 1980 e a transformou em uma rede de 120 restaurantes. Hambúrgueres, sanduíches, batatas fritas, pimentão sete opções, saladas e sorvetes caseiros. Embora ao mesmo tempo houvesse 120 G.D. Ritzy's em todo o país, depois de uma massiva liquidação de 1991, agora há apenas quatro sobrando, de acordo com oola! .

O sorvete no Ritzy's era a estrela. Com 16 sabores disponíveis para os clientes o tempo todo, era difícil escolher apenas um. Você poderia comprar sorvete Ritzy's em cones, shakes, xícaras - e canecas e quartos para viagem.

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14. Wimpy Grills

Wimpy Grills

Os restaurantes do Reino Unido permanecem abertos. | Discott / Wikimedia Commons

Wimpy Grills se expandiu de 25 locais nos EUA para 1.500 locais no exterior. Fundada em 1934 em Bloomington, Indiana, a rede se tornou muito popular na Inglaterra, de acordo com Revolvy . A J. Lyons Co. do Reino Unido comprou as localizações internacionais, que permanecem abertas. O Wimpy dos Estados Unidos, no entanto, já se foi há muito tempo.

O Wimpy UK serve pequenos-almoços ingleses tradicionais. Seu extenso menu de hambúrgueres oferece iguarias como hambúrgueres, cheeseburgers, hambúrgueres de feijão picante, hambúrgueres de peixe e muito mais. Você pode até pedir refeições completas no Wimpy UK

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15. Bennigan's

Bennigan

O menu desatualizado definitivamente não ajudou. | Scott Olson / Getty Images

Em 2008, Bennigan's entrou com um pedido de proteção contra falência, Capítulo 7, de acordo com Newsweek . Oh, como os clientes devem ter lamentado ver o famoso sanduíche Monte Cristo da rede ir embora. Os custos operacionais - comida, combustível e mão de obra - eram o problema número 1, aparentemente, mas alguns citaram a má qualidade dos alimentos, um cardápio desatualizado e um serviço ruim como contribuintes.

O menu pode estar desatualizado, mas a comida era o sonho de um comedor competitivo. Os outros pratos de assinatura de Bennigan - bife frito, brócolis frito, asas de búfalo frito e Death by Chocolate - simplesmente não eram cortados em 2008, quando todos estavam se tornando mais preocupados com a saúde.

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