Cultura

Receitas fáceis de carne moída que você pode fazer em uma panela elétrica

Para os momentos em que você não quer passar horas na cozinha após um longo dia no escritório, uma panela elétrica é o seu melhor amigo. Embora as máquinas lentas e lentas façam maravilhas para cortes duros de carne, elas também são ótimas para transformar carne moída em algo estelar. Essa é uma ótima notícia para quem procura um centavo porque esta proteína continua sendo uma das formas menos caras e mais versáteis para obter sua cota de carne.

Esteja você procurando o conforto clássico da torta de pastor ou uma nova torção no chili, nós encontramos uma receita para se adequar ao seu gosto. Desfrute de cada mordida dentro do seu orçamento com um destes 12 pratos descomplicados.

1. Torta de Pastor Cozida Lentamente

pastor

Torta de pastor | iStock.com



Alimente seu apetite com esta torta de pastor recheio de Gosto de casa . É embalado com carne, vegetais, um molho saboroso e bastante purê de batata fofo. Um pouco de queijo é o toque final perfeito. Se você normalmente inicia suas refeições na panela elétrica de manhã antes de ir para o trabalho, pode ter que ajustar o alarme um pouco mais cedo para permitir tempo suficiente para amassar as batatas.

Serve : 5

Ingredientes:

  • 2 libras de batatas Yukon Gold médias, descascadas e divididas em quartos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ¼ a ⅓ xícara de leite
  • ¾ colher de chá de sal, dividido
  • ½ colher de chá de pimenta, dividida
  • 1 libra de carne moída
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1¾ xícaras de cogumelos fatiados
  • 2 cenouras médias, picadas
  • 1 xícara de caldo de carne
  • ¼ xícara de vinho branco seco
  • 2 colheres de chá de molho inglês
  • ½ colher de chá de tomilho seco
  • ⅓ xícara de ervilhas congeladas
  • ½ xícara de queijo Monterey Jack ralado
  • 1 colher de sopa de salsa

Modo de tomar: Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água. Leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 a 15 minutos, até ficar macio. Escorra e coloque as batatas de volta na mesma panela. Coloque em fogo baixo por 1 minuto para evaporar o excesso de umidade. Purê de batatas. Adicione manteiga e leite suficiente para atingir a consistência desejada. Adicione ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta.

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Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe a carne, a cebola e o alho em fogo médio até que a carne esteja totalmente cozida. Escorra o excesso de gordura. Adicione a pasta de tomate e cozinhe por 2 minutos. Adicione cogumelos, cenoura, caldo, vinho, molho inglês e tomilho. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, até que a maior parte do líquido tenha evaporado. Junte as ervilhas. Tempere com o restante sal e pimenta.

Transfira a mistura de carne para uma panela elétrica de 4 litros untada. Espalhe o purê de batatas por cima. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas, até borbulhar. Polvilhe com queijo. Tampe e cozinhe por mais 10 minutos. Polvilhe com salsa e sirva.

2. Batata-doce e pimenta malagueta

Pimenta vegetariana com batata doce

Batata-doce pimentão | iStock.com

Quase todo cara tem uma receita básica de chili no bolso de trás, mas é bom sacudir o clássico de vez em quando. Dê ao ensopado substancial um novo visual com esta versão cravejada de batata-doce da Uma linda vida , adaptado de Tastes of Lizzy T's. É uma das receitas mais fáceis que você vai fazer e também é muito saborosa, graças a um pouco de pimenta em pó e batatas doces.

Apenas dourar a carne, escorrer o excesso de gordura e jogar na panela elétrica com todos os ingredientes restantes. Comece de manhã, ligue o interruptor e o jantar estará pronto quando você entrar pela porta à noite. Embora este prato já seja ótimo, fique à vontade para aumentá-lo com alguns grãos. Você também pode adicionar qualquer uma das suas coberturas favoritas. Sour cream, queijo, jalapeños em conserva, tortilla chips triturados e molho picante são alguns dos nossos favoritos.

Serve : 10

Ingredientes:

  • 2 libras de carne moída
  • 1 cebola, cortada em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 2 latas (14 onças) de molho de tomate
  • 1 (14 onças) pode petite tomates em cubos
  • 3 xícaras de caldo de carne
  • 2 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em cubos
  • 3 a 4 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 2 colheres de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • ¼ colher de chá de orégano

Ingredientes opcionais

  • ¼ colher de chá de pimenta caiena

Modo de tomar: Em uma frigideira colocada em fogo médio, marrom a carne até ficar totalmente cozida. Escorra o excesso de gordura e transfira para uma panela elétrica. Adicione os ingredientes restantes e mexa para combinar. Cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou alto por 3 a 4 horas. Servir.

3. Fogão lento Sloppy Joes

Sloppy Joes

Sloppy Joes | iStock.com

Prepare uma ceia nostálgica com Cozinheiro de corte central A receita simples e desleixada do Joe. Com molho barbecue, ketchup, mostarda e molho inglês, esta receita é uma ótima maneira de usar os condimentos remanescentes. Embora não seja tradicional, este recheio de sanduíche é realmente ótimo com um pouco de tempero. Adicione um pouco de chipotle picado ou uma pitada de pimenta de Caiena ao molho para dar um forte impulso à carne. Pode se tornar seu novo sanduíche favorito.

Ingredientes:

  • 2 libras de carne moída
  • 1 cebola amarela, cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • ¼ xícara de água
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de chá de mostarda amarela
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
  • 1 xícara de ketchup
  • ¾ xícara de molho de churrasco
  • 10 pães de hambúrguer

Ingrediente opcional

  • Queijo fatiado

Instruções: Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe a carne e as cebolas até que a carne esteja quase cozida e as cebolas estejam macias. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, por cerca de 1 minuto a mais. Escorra a gordura e transfira a mistura para a panela elétrica.

Misture o alho em pó, sal, pimenta, água, molho inglês, mostarda, açúcar mascavo, ketchup e molho barbecue em uma tigela grande e mexa bem para incorporar. Despeje na panela elétrica.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 horas. Antes de servir, torrar os pãezinhos. Coloque o recheio nos pães e cubra com o queijo. Servir.

4. Poblanos recheados com panela elétrica

poblanos recheados, pimentas

Poblanos recheados | iStock.com

Tradicional pimentos recheados são absolutamente deliciosos. Infelizmente, eles também são um grande investimento de tempo. Você tem que fazer o recheio, assar pimentões, descascar as películas, rechear delicadamente cada uma, bater claras em neve para a massa, cobrir as pimentas e fritar em óleo bem quente. Ah, e você provavelmente quer fazer um molho.

Você pode acelerar seriamente as coisas junto com SparkRecipes 'Poblanos recheados cozidos em uma panela elétrica. Basta misturar a carne com alguns temperos, rechear os pimentos crus e cobrir com alguns tomates em lata. Easy nunca teve um gosto tão bom.

Serve : 6

Ingredientes:

  • 6 pimentas poblano
  • 1 libra de carne moída
  • ½ xícara de aipo picado
  • 1 xícara de cebola picada
  • 5 dentes de alho picados
  • 3 travessões pimenta preta
  • Sal
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 lata (14 onças) de tomate em cubos, dividido
  • 1 xícara de queijo Monterey Jack ralado

Modo de tomar: Corte os pimentões em fatias e remova as sementes e a polpa. Misture carne, aipo, cebola, alho, pimenta, cominho, ¼ xícara de tomate e sal a gosto. Divida a mistura uniformemente entre os pimentões. Arrume os pimentões em uma panela elétrica e cubra com os tomates restantes. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas. Polvilhe com queijo, tampe e cozinhe até o queijo derreter. Servir.

5. Almôndegas de Panela Lenta em Molho de Tomate

almôndegas

Almôndegas | iStock.com

Elimine o incômodo de fazer almôndegas, cozinhando-as na panela elétrica com Comida e Vinho Prato simples. Esta receita usa um método de duas partes para garantir sempre molho e almôndegas perfeitos. Você começa fervendo tomates enlatados, manjericão, alho e flocos de pimenta vermelha picantes. Em seguida, adicione as almôndegas cruas e deixe cozinhar no molho.

Embora esta receita leve quatro horas conforme escrita, você pode desacelerar o processo se quiser fazê-la durante a semana. Misture a carne com antecedência e guarde as bolas roladas na geladeira. Comece o molho pela manhã e cozinhe em fogo baixo. Quando você chegar em casa, aumente o aquecedor e siga as instruções normais.

Serve: 6

Ingredientes:

  • 2 latas (28 onças) de tomates inteiros
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 raminho grande de manjericão, mais 2 colheres de sopa de folhas fatiadas de manjericão
  • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
  • 4 dentes de alho picados, divididos
  • 2 libras de mandril moído
  • 3 colheres de sopa de pão ralado seco
  • 1 ovo, levemente batido
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e mais
  • Sal kosher e pimenta moída na hora

Modo de tomar: Usando as mãos, esmague os tomates na panela elétrica e acrescente os sucos. Adicione azeite, pasta de tomate, flocos de pimenta e metade do alho. Tampe e cozinhe em fogo alto por 3 horas, até o molho ficar saboroso.

Enquanto isso, misture a carne com o alho restante, pão ralado, ovo, parmesão, 1 colher de sopa de sal e ½ colher de chá de pimenta. Enrole em 18 almôndegas, sendo o mais delicadamente possível.

Adicione as almôndegas ao molho. Tampe e cozinhe em fogo alto por 1 hora, até que as almôndegas estejam totalmente cozidas. Descarte o manjericão. Adicione 1 colher de sopa de manjericão fatiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque as almôndegas em tigelas, polvilhe com o manjericão restante e sirva com o queijo extra.

6. Ajudante de hambúrguer mais saudável

macarrão fusilli com molho de carne

Macarrão com molho de carne | iStock.com

O Hamburger Helper, que é um conserto de refeição de meados do século, recebe uma atualização moderna muito necessária nesta receita de The Recipe Rebel . Em vez de fazer o jantar em uma caixa, esta versão da refeição clássica de uma panela é preparada com ingredientes frescos e saudáveis, como pimentão vermelho e espinafre. Tudo (incluindo o macarrão) é cozinhado na panela elétrica para a máxima comodidade. Dica: Use um forro de fogão lento para acelerar a limpeza.

Serve : 6

Ingredientes:

  • 1 libra de carne moída magra
  • ½ cebola média, cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
  • 1 pitada de flocos de pimenta vermelha
  • ½ colher de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  • 1 xícara de espinafre fresco picado
  • 1½ xícara de leite a 1%
  • 1 xícara de caldo de carne com baixo teor de sódio
  • 1½ xícara de tomate temperado ou molho de macarrão
  • 3 xícaras de macarrão cru e seco ou outra massa curta
  • 1 ½ xícara de queijo ralado

Modo de fazer: Cozinhe a carne moída e a cebola em uma frigideira até que a carne esteja marrom e a cebola macia. Adicione a carne e a cebola a uma panela de 4 a 6 litros.

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Adicione o pimentão vermelho, flocos de pimenta vermelha, alho, sal, tempero italiano, espinafre, leite, caldo de carne e molho de tomate à panela. Mexa para combinar. Tampe e cozinhe em fogo alto por 3 a 4 horas ou em fogo baixo por 5 a 8 horas.

Cerca de 30 minutos antes de servir a refeição, acrescente o macarrão. Cubra e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos. Junte o queijo e tampe novamente por 2 a 3 minutos para que o queijo derreta, se necessário. Servir.

7. Estrogonofe de carne

Cozinhar carne moída

Cozinhar carne moída para estrogonofe | iStock.com/vinicef

Cozinheiros que se preocupam com o orçamento irão apreciar esta receita de estrogonofe de carne moída em panela lenta Armazenando mães . Este prato de seis ingredientes apresenta ingredientes comuns da despensa, como sopa de creme de cogumelos, e leva apenas 15 minutos para ser preparado. Sirva com macarrão de ovo e com uma salada fresca para uma refeição completa e fácil.

Serve : 6

Ingredientes:

  • 1 libra de carne moída
  • 1 lata (10,75 onças) de sopa de cogumelo dourado condensado
  • ½ xícara de cebola picada
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • ¼ xícara de água
  • 4 onças de queijo cremoso
  • Macarrão de ovo para servir

Instruções: Em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída até que não fique mais rosa. Escorra a gordura e coloque a carne na panela elétrica.

Despeje a sopa sobre a carne, em seguida, adicione a cebola, o molho inglês e a água. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 8 horas ou em fogo alto por 5 horas.

Trinta minutos antes de servir, acrescente o cream cheese. Sirva sobre macarrão com ovo cozido ou outra massa.

8. Pilha de Enchilada para Fogão Lento

Pilha Enchilada com garfo e faca em um prato

Pilha Enchilada | iStock.com

Você não precisa ir ao seu restaurante mexicano favorito para desfrutar de um prato de deliciosas enchiladas. Em vez disso, experimente esta receita para enchiladas empilhadas feitas na panela elétrica, cortesia de Maldito delicioso , que promete ser as 'enchiladas mais fáceis que você já fez'. Não é necessário enrolar - basta colocar os ingredientes em sua panela elétrica e pronto. (Observação: esta receita será mais fácil de fazer se você tiver uma panela elétrica redonda em vez de oval.)

Serve : 6

Ingredientes :

  • Azeite
  • 1 libra de carne moída
  • 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
  • 1 xícara de grãos de milho, congelados, enlatados ou torrados
  • 1 xícara de molho, caseiro ou comprado em loja
  • 1 (4½ onça) lata de pimentões verdes picados, escorridos
  • 2 colheres de chá de mistura de tempero para taco
  • 1 lata (10 onças) de molho de enchilada leve, dividido
  • 4 (9 polegadas) tortilhas de farinha
  • 2 xícaras de queijo mexicano ralado, dividido
  • 1 abacate, cortado ao meio, sem sementes, descascado e cortado em cubos, para servir
  • 1 tomate Roma, picado, para servir
  • 2 colheres de sopa de folhas frescas de coentro picadas

Modo de tomar: Adicione um pouco de azeite a uma frigideira grande e aqueça em médio-alto. Adicione a carne moída à panela e cozinhe por 3 a 5 minutos, até que não fique mais rosa. Esfarele a carne enquanto cozinha. Escorra a gordura e retire a panela do fogo.

Misture o feijão preto, milho, molho, pimenta verde, tempero para taco e molho de enchilada (reservando ½ xícara para uso posterior) na carne.

Cubra o interior de uma panela elétrica com spray de cozinha antiaderente. Coloque uma tortilha no fundo da panela. Espalhe ⅓ da mistura de carne moída na tortilha e cubra com ½ xícara de queijo. Repita mais 2 vezes. Em seguida, cubra com a tortilha restante, o molho de enchilada reservado e o queijo restante.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 horas ou em fogo alto por 2 a 3 horas. Sirva imediatamente, guarnecido com abacate, tomate e coentro.

9. Bolo de carne à moda antiga

bolo de carne tradicional com cobertura de ketchup

Bolo De Carne | iStock.com

O bolo de carne adequado para a família é virtualmente fácil de preparar quando você o prepara em sua panela elétrica. Para este prato de Receitas Que Crock , você só precisa de cinco minutos para misturar os ingredientes. Despeje tudo em sua panela elétrica, cubra com um pouco de ketchup e é isso. Pode não ser a refeição mais sofisticada do mundo, mas vai alimentar crianças famintas e tornar a vida um pouco menos agitada para pais ocupados.

Serve : 8

Ingredientes:

  • 2 libras de carne moída
  • 2 xícaras de aveia ou migalhas de biscoito
  • 2 ovos
  • 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas, cortadas em cubos
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta
  • 1 xícara de ketchup, mais extra para cobertura

Instruções: Combine todos os ingredientes em uma tigela grande.

Cubra o interior de uma panela elétrica com spray de cozinha antiaderente. (Use uma panela de caçarola de 9 por 13 polegadas ou uma panela de cozimento lenta regular de 5 a 6 litros.)

Pressione a mistura de carne moída na panela elétrica. Faça um sulco no meio. Cubra com ketchup. (Use o mínimo ou o quanto desejar.)

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 4 a 6 horas. Servir.

10. Ensopado de Carne Moída Crockpot

sopa de tomate com ervas frescas

Sopa de carne moída | iStock.com

Esta receita de Coma bem 101 consegue ser aquela coisa rara: comida reconfortante que é realmente boa para você. A carne moída é cozida na panela elétrica com ingredientes saudáveis, como cenoura, batata e tomate, para uma sopa simples que satisfaz. Melhor ainda, é um prato de uma etapa. Não há necessidade de dourar a carne antes de colocá-la na panela elétrica. O que poderia ser melhor que isso?

Ingredientes:

  • 1 libra de carne moída
  • 1 ½ libra de batatas, cortadas em cubos grandes, com casca
  • 3 cenouras, descascadas e cortadas
  • ½ cebola picada
  • 5 dentes de alho inteiros, com pele
  • 1 lata de tomate picado
  • ½ xícara de caldo de carne
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta fresca picada
  • 1 colher de chá de orégano
  • 2 folhas de louro
  • Parmesão e salsa fresca picada, para enfeitar

Modo de tomar: Adicione o tomate em cubos, as batatas em cubos, as cenouras em fatias, a carne moída, as cebolas em cubos, os dentes de alho inteiros, o orégano, as folhas de louro e os temperos numa panela grande.

Despeje o caldo de carne sobre tudo e misture bem. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas, sem abrir a tampa durante o tempo de cozimento.

Sirva coberto com queijo parmesão e salsa picada e com uma baguete fresca ao lado.

11. Molho de queijo na panela elétrica

tigela de molho de queijo

Molho de queijo | iStock.com

Este mergulho indulgente não ganhará nenhum prêmio da polícia de saúde, mas achamos que os convidados da festa vão adorar de qualquer maneira. A mistura de queijo Velveeta, carne moída e tomates Rotel com pimenta é perfeita para o dia do jogo, churrascos de quintal e outras celebrações. A receita é de Padeiro de olhos castanhos .

Serve : 8 a 10

Ingredientes:

  • 1 libra de carne moída
  • 1 cebola amarela, finamente cortada
  • 1 pimentão jalapeño grande (ou 2 pequenos), com sementes e picadinho
  • ⅔ xícara de água
  • 2 colheres de sopa de mistura de tempero para taco
  • 32 onças de queijo Velveeta, em cubos
  • 2 latas de Rotel ou outros tomates com pimenta verde picada

Modo de tomar: Adicione a carne moída e a cebola a uma frigideira grande. Doure em fogo médio até que a carne esteja totalmente cozida e não mais rosada. Adicione o pimentão jalapeño, a água e o tempero para taco. Mexa para combinar. Ajuste o fogo para médio alto e cozinhe, mexendo sempre, até que todo o líquido tenha evaporado. Retire a panela do fogo.

Transfira a carne para uma panela elétrica de 4 a 6 litros. Adicione o Velveeta ao cubo e as latas de Rotel. Mexa para combinar. Ajuste a panela elétrica para baixo e cozinhe por 1 a 2 horas, até que o queijo esteja completamente derretido. Mexa novamente, reduza o fogo para “manter quente” e sirva.

12. Carne moída com curry tailandês

raiz de gengibre fresco com uma pequena tigela de gengibre seco em pó

Gengibre para carne moída tailandesa | iStock.com

Deliciosos sabores tailandeses, como gengibre e limão, elevam esta receita simples de panela elétrica de Cozinha Delgada em algo delicioso. Melhor ainda, é fácil para a cintura, com apenas 213 calorias por porção e 8 gramas de gordura. Você pode servir este caril de carne moída com arroz ou embrulhado em folhas de repolho se estiver tentando cortar carboidratos.

Serve : 4

Ingredientes:

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  • 1 libra 95% de carne moída magra
  • 1 alho-poró em fatias finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco, cru
  • 1 colher de sopa de pasta de curry vermelho (ou a gosto)
  • 1½ xícara de molho de tomate enlatado
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • ½ xícara de leite de coco light em lata
  • 2 colheres de chá de suco de limão

Instruções: Adicione a carne moída a uma frigideira grande. Cozinhe em fogo médio até que não fique mais rosa. Escorra a gordura.

Adicione a carne à panela elétrica junto com o alho-poró, o alho, o gengibre, a pasta de curry vermelha, o molho de tomate, o molho de soja e as raspas de limão. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 4 horas.

Descubra e junte o leite de coco e o suco de limão. Deixe cozinhar por mais 15 minutos e depois sirva.

Reportagem adicional de Christine Skopec.