Cultura

Receitas fáceis de jantar que você pode fazer em 5 minutos

Fast food ou refeições de micro-ondas não são a única opção quando você não tem tempo para cozinhar. A chave para uma preparação de refeição bem-sucedida quando você tem uma agenda lotada é escolher receitas que sejam rápidas e fáceis de preparar. Isso pode envolver o uso de ingredientes simples que economizam tempo (como vegetais pré-cortados ou sobras), bem como o foco em pratos com tempos de cozimento curtos. Para começar, aqui estão cinco receitas de jantar que podem ir do balcão à mesa em cerca de 5 minutos.

1. 5 minutos Pho com macarrão Ramen

macarrão ramen pho

Pho com macarrão ramen | iStock.com

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Macarrão instantâneo, bife de flanco e broto de feijão se reúnem para uma tigela deliciosa e quase instantânea de faux pho quente. O bife cozinha no caldo quente, para que você possa desfrutar de uma refeição farta sem muito trabalho. Receita de Obsev .



Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão ramen com sabor de carne
  • 2 onças de bife
  • Suco ou limão
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de molho de peixe
  • Pitada de flocos de pimenta
  • Punhado de brotos de feijão
  • Manjericão para enfeitar
  • Coentro, para enfeitar

Modo de tomar: Corte o bife em fatias finas. Cozinhe o ramen de acordo com as instruções da embalagem, usando cerca de metade do pacote de temperos para dar sabor à sopa.

Adicione o bife fatiado à panela de macarrão e deixe cozinhar por alguns minutos no caldo quente.

Quando o bife atingir o ponto desejado, transfira a sopa para uma tigela de servir. Junte o açúcar, o molho de peixe, os flocos de pimenta e os brotos de feijão. Adicione o suco de limão e mexa. Cubra com coentro e manjericão e sirva.

2. Salmão Tostado e Tomate Crocante Com Quinoa

salmão grelhado na panela

Salmão crestado | iStock.com

O salmão de cozimento rápido é combinado com tomates uva salteados e servido sobre uma cama de quinua já cozida para uma refeição rápida e saudável. Se você não preparou quinoa à mão, também pode servir o peixe grelhado sobre uma cama de sobras de cuscuz ou arroz. Receita de Forma .

Ingredientes:

  • 3 a 5 onças de salmão
  • ½ xícara de quinoa cozida, aquecida
  • ½ xícara de tomate uva cortado ao meio
  • 1 ½ colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Manjericão fresco para enfeitar

Modo de tomar: Cubra levemente uma frigideira com azeite de oliva e leve ao fogo médio-alto. Tempere o salmão com sal e pimenta. Quando o óleo estiver quente, sele o peixe, com a pele para baixo, até que fique opaco na metade. Vire e continue cozinhando até ficar totalmente opaco. Enquanto o peixe cozinha, coloque os tomates na frigideira e refogue.

Espalhe a quinua e espalhe-a em um prato. Cubra com o salmão cozido e o tomate. Adicione o vinagre balsâmico à panela e leve ao fogo alto por 15 segundos. Despeje sobre o peixe e a quinua e cubra com manjericão fresco.

3. Salada de feijão preto com abacate de 5 minutos

Salada de feijão preto do sudoeste

Salada de feijão preto com abacate | iStock.com

Você só precisa de seis ingredientes para esta salada de feijão preto saudável e versátil. Embora esta refeição cheia de proteínas seja saborosa por si só, você também pode servi-la em tortilhas para tacos vegetarianos rápidos ou mexer em um frango cozido se quiser um pouco mais de proteína. Esta receita de Nutrição Frugal serve quatro.

Ingredientes:

  • 1 (15½ onça) pode feijão preto
  • 2 abacates, picados em pedaços
  • 4 onças de queijo feta ou cotija
  • molho
  • Rodelas de limão, para enfeitar
  • Coentro para enfeitar
  • Verdes mistos (opcional)

Instruções: Escorra a lata de feijão preto. Divida o feijão em quatro tigelas (adicione verduras em cada tigela antes do feijão, se for usar). Cubra com molho, abacate picado, queijo e coentro. Esprema uma rodela de limão sobre cada salada e sirva.

4. Salada de macarrão de algas marinhas e cenoura com verduras misturadas

salada verde mista

Verduras mistas | iStock.com

O macarrão de alga marinha sem cozimento, feito de algas comestíveis, é a base desta salada rápida e fresca, que também inclui verduras, cenouras e um molho feito de pinhões e tamari. Receita de Kimberly Snyder .

Ingredientes:

Para a salada :

  • 5 a 7 onças de verduras misturadas
  • 1 punhado de brotos de girassol
  • 1 saco (12 onças) de macarrão de alga marinha, enxaguado e drenado
  • 1 cenoura ralada

Para o curativo:

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  • ½ xícara de pinhões
  • ¼ xícara de água ou conforme necessário
  • ½ colher de chá de vinagre de maçã
  • 1 a 2 colheres de chá de tamari

Modo de tomar: Misture todos os ingredientes da salada em uma tigela grande.

Combine os ingredientes do molho no liquidificador e misture até ficar homogêneo e cremoso. Despeje o molho sobre a salada, misture e sirva.

5. 5 minutos de frango com manteiga marrom e sálvia crocante

frango na panela

Cozinhar frango | iStock.com

Pedaços de peito de frango tenro são cozidos na manteiga junto com folhas de sálvia para um jantar simples, mas delicioso, que vai muito bem com vegetais, uma salada verde mista, macarrão ou seu outro lado favorito. Receita de Kevin e Amanda .

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara de folhas de sálvia frescas
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de tomar: Corte os peitos de frango em cubos pequenos. Tempere com sal e pimenta.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Assim que a manteiga derreter completamente e ficar dourada e perfumada, coloque o frango na frigideira em uma única camada. Disponha a salva sobre os pedaços de frango. Defina um cronômetro de cozinha para 5 minutos.

Deixe o frango cozinhar sem ser perturbado por 2 minutos e meio, até dourar. Mexa o frango e misture com a sálvia, certificando-se de que cada pedaço esteja totalmente coberto com a manteiga dourada. Vire cada pedaço e continue cozinhando até que o cronômetro toque. Retire o frango cozido e a sálvia da frigideira e sirva com um acompanhamento à sua escolha.

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