Cultura

Receitas fáceis de sopa de 5 ingredientes

Sem querer ofender o Campbell, mas há uma maneira melhor de comer sopa do que em uma lata. A sopa caseira é satisfatória e geralmente bastante nutritiva, o que a torna o alimento reconfortante ideal para você. O melhor de tudo é que a sopa não precisa ser complicada. Embora você possa se comprometer a rastrear ingredientes especiais ou passar horas fervendo o caldo, criar a tigela de sopa perfeita nem sempre precisa ser tão complicado. Aqui estão cinco receitas de sopa rápidas e fáceis que requerem não mais do que cinco ingredientes principais.

1. Sopa de Batata com 5 Ingredientes

sopa de batata

Sopa de batata | iStock.com

Batatas fritas congeladas são o ingrediente secreto nesta receita de sopa de batata espessa, cremosa e com queijo da Me dê um pouco de forno . Usar batatas pré-cortadas economiza tempo na cozinha e significa que você terá uma refeição quente e saborosa em sua mesa muito mais rápido.



Ingredientes:

  • 6 cebolas verdes, cortadas em fatias finas com partes brancas e verdes separadas
  • 5 a 6 xícaras de caldo de frango ou vegetal
  • 2 quilos de hash browns congelados ou russets frescos, picados ou em cubos
  • 2 colheres de sopa de tempero Old Bay ou Cajun
  • 1 xícara de queijo cheddar picado picado, mais um extra para servir

Modo de tomar: Adicione as partes brancas da cebolinha, o caldo, os hash browns ou as batatas em cubos e tempere em uma panela grande. Vire o fogo para médio-alto e cozinhe até a sopa atingir um ponto de fervura baixo, mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 10 minutos, continuando a mexer ocasionalmente.

Depois de amolecer as batatas, retire a panela do fogo e bata a sopa no liquidificador. Junte 1 xícara de queijo cheddar até incorporar.

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Coloque a sopa em tigelas, decore com mais cheddar e as partes verdes da cebola e sirva.

2. Canja de Frango Cremosa com Limão por 10 Minutos

concha de sopa

Concha de sopa em uma tigela | iStock.com

Quando você não tem tempo para cozinhar do zero, os ingredientes de conveniência são uma grande ajuda. Esta receita de The Pinning Mama usa sopa enlatada e frango assado pré-cozido para fazer uma deliciosa sopa de limão que vai aquecê-lo em uma noite fria de inverno.

Ingredientes:

  • 2 latas (10,5 onças) de frango condensado e sopa de arroz
  • 2 latas (10,75 onças) de creme condensado de canja de galinha, não diluído
  • 5 xícaras de caldo de galinha
  • 1 frango assado, carne removida e cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo: Misture as sopas enlatadas em uma panela grande e leve ao fogo médio. Adicione o caldo de galinha e misture bem. Misture o frango em cubos, o suco de limão fresco e o sal e a pimenta a gosto. Cozinhe até que a sopa esteja bem aquecida. Despeje em tigelas e decore com salsa para servir.

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3. Sopa de coco com macarrão e cogumelos

sopa de cogumelos

Sopa de cogumelos e macarrão | iStock.com

Cogumelos saudáveis ​​e macarrão de arroz se combinam com leite de coco para uma sopa deliciosa e fácil de fazer. Os vegetarianos podem substituir o caldo de legumes pelo caldo de galinha, para um prato recheado e totalmente sem carne. Receita do Rede de comida .

Ingredientes:

  • 4 xícaras de caldo de frango ou vegetal
  • 1 (14 onças) pode acender leite de coco
  • 2 colheres de sopa de molho hoisin
  • 1 filhote de cogumelos fatiados
  • 4 onças de macarrão de arroz cozido

Instruções: Leve o frango ou caldo de legumes para ferver em fogo médio-alto.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem.

Adicione o leite de coco, o molho hoisin, os cogumelos e o macarrão cozido ao caldo. Misture bem para combinar os sabores e dissolva o molho hoisin. Cozinhe por mais 10 a 12 minutos e sirva.

4. Sopa de abóbora tailandesa com curry de manteiga e cozimento lento

abóbora

Sopa de abóbora | iStock.com

A sopa de abóbora é um prato quintessencial de outono e inverno, mas às vezes pode ser um pouco sem graça. Esta tomada resolve o problema adicionando curry vermelho tailandês para um sabor extra. Além disso, é sem laticínios e sem glúten. Receita de Tratado de cozinha .

Ingredientes:

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  • 1 (3 libras) de abóbora, descascada, semeada e cortada em cubos
  • 1 cebola amarela média, cortada em cubos
  • 4 xícaras de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
  • ½ colher de chá de sal kosher e mais para degustar
  • 1 lata (14 onças) de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de pasta de curry vermelho tailandês

Modo de tomar: Adicione a abóbora, cebola, caldo e ½ colher de chá de sal à panela elétrica. Tampe e cozinhe em fogo alto por 4 a 6 horas ou em fogo baixo por 8 a 10 horas.

Desligue o fogo, retire a tampa da panela elétrica e deixe a sopa esfriar por alguns minutos. Depois que a sopa esfriar, bata no liquidificador. (Se você não tiver um liquidificador de imersão, transfira a sopa para um liquidificador e bata, trabalhando em lotes.)

Adicione o leite de coco e a pasta de curry vermelho tailandês à sopa puré e mexa para incorporar. Cubra a sopa e cozinhe em fogo baixo por mais 30 minutos até que esteja bem aquecida. Adicione mais sal e pasta de curry a gosto e sirva.

5. Sopa de feijão preto e molho de 5 ingredientes

sopa de feijao preto

Sopa de feijão preto saudável | iStock.com

Você não só precisa de 5 ingredientes para esta receita de sopa de feijão preto, mas também leva 5 minutos para ser preparada. Adicione 20 minutos de tempo de cozimento e você terá uma sopa de costelas pronta em menos de meia hora. Receita de Barba e Boné .

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de cebolas verdes em fatias finas
  • 2 latas (15 onças) de feijão preto, enxaguadas e escorridas
  • 2 xícaras de molho preparado
  • 2 xícaras de caldo de vegetais
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de tomar: Adicione o azeite de oliva a uma panela grande e leve ao fogo médio. Adicione a cebolinha e cozinhe até ficar macia, mexendo sempre, cerca de 3 a 5 minutos. Adicione o feijão, o molho e o caldo à panela e leve ao fogo médio-alto. Deixe ferver, reduza o fogo e deixe ferver por 10 a 15 minutos. Sirva com coberturas de sua escolha, como coentro ou creme de leite.

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