Cultura

Deliciosas receitas de bolo de carne de peru para fazer para o jantar

Acha que não vai conseguir comer um bolo de carne se tiver cortado a carne? Pense de novo. Parte do apelo do bolo de carne está em sua simplicidade e versatilidade, e é fácil de se adaptar a quaisquer ingredientes que você tenha em mãos, como peru moído. Na verdade, o bolo de carne de peru moído pode ser tão delicioso quanto sua contrapartida mais familiar, desde que você siga algumas dicas básicas.

Para o bolo de carne de peru mais saboroso, certifique-se de incluir um pouco de gordura para não acabar com um prato seco e sem sabor. Na maioria dos casos, você vai querer escolher a embalagem de 85% magra de carne moída na loja (em vez de 93% magra), ou você pode misturar seu peru com carne de porco moída mais gordurosa. Temperar a carne com bastante sal, pimenta e outras ervas e especiarias também é importante se você quiser evitar uma refeição leve. Molhar o pão ralado, adicionar vegetais saborosos e deixar o pão descansar por alguns minutos depois de sair do forno também são fundamentais para o sucesso do bolo de carne, de acordo com The Kitchn .

Aqui estão 10 receitas de bolo de carne de peru moído de dar água na boca que você vai querer experimentar.



1. Bolo de Carne de Peru

bolo de carne de peru com cobertura

Não fica muito mais saboroso do que este clássico bolo de carne de peru | iStock.com

As receitas de bolo de carne de peru não precisam ser complicadas para serem deliciosas, já que este prato básico da Rachael Ray todos os dias prova. Feito com uma mistura de peru moído e porco, além de cenoura, cebola e pimenta vermelha, é simples e saboroso.

Ingredientes:

  • ½ pimentão vermelho, sem sementes e picado grosseiramente
  • 1 cenoura média, picada grosseiramente
  • 1 cebola média, picada grosseiramente
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
  • 1 ½ libra de peru moído
  • ½ libra de porco moído
  • ½ xícara de pão ralado
  • 2 ovos grandes
  • 1 ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 8 tiras de bacon

Dirigir a Rachael Ray todos os dias para a receita completa.

2. Bolo de Carne com Legumes de Peru

Bolo de carne de peru fatiado em um prato

Bolo de carne de peru vegetariano é nutritivo e perfeito para o jantar | iStock.com

Fazer as crianças comerem seus vegetais pode ser uma luta. Você pode colocar uma porção extra ou duas de pimentões saudáveis ​​em suas dietas ao preparar este bolo de carne de peru fácil de Cozinheiro de prorrogação .

Ingredientes:

  • 1 a 2 colheres de sopa de óleo, para fritar
  • 1 cebola, descascada e cortada em cubinhos
  • 2 dentes de alho finamente picados
  • 2 talos de aipo, finamente cortados
  • 1 pimentão vermelho, finamente cortado
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • ¼ colher de chá de tomilho seco
  • 1 libra de peru moído
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • ¼ xícara de molho barbecue

Dirigir a Cozinheiro de prorrogação para a receita completa.

3. Bolo de Carne de Peru Recheado com Macarrão e Queijo

macarrão macarrão cru

Este prato é o aperitivo perfeito para qualquer festa | iStock.com

Bolo de carne, macarrão com queijo são alimentos clássicos de conforto, então por que não combiná-los em um prato delicioso? Essas mini xícaras de bolo de carne de peru moído recheadas com macarrão cremoso com queijo e embrulhadas com bacon são perfeitas para o jantar ou um aperitivo. Eles também são uma ótima maneira de usar restos de macarrão com queijo. Esta receita de Cozinha de CD faz 6 mini pães.

Ingredientes:

  • 1 libra de peru moído
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • ½ colher de chá de cebola em pó
  • ½ xícara de pão ralado temperado
  • 1 xícara de macarrão com queijo preparado,
  • 12 fatias de bacon
  • 6 fatias de queijo (opcional)
  • Ketchup, mostarda e açúcar mascavo, para esmalte (opcional)

Dirigir a Cozinha de CD para a receita completa.

4. Bolo de carne de peru moído com cogumelos e ervas

Bolo de carne de peru em um prato

Cogumelos e bolo de carne de peru são uma combinação perfeita | iStock.com

Bolo de carne recebe um upgrade adulto com a adição de cogumelos, chalotas e ervas nesta receita de Desfrute de sua refeição . Use salsa fresca e tomilho para obter os melhores resultados. A receita serve a 4.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem mais adicional para escovar
  • 2 xícaras13- cubos de polegada - pão rústico sem crosta com um dia de idade
  • 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sal
  • 8 onças de cogumelos botão fatiados
  • 2 ovos grandes, levemente batidos
  • ¼ xícara de chalotas picadas
  • 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 2 colheres de chá de sal kosher grosso
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 libra de peru moído (15% de gordura)
  • 1 libra de peito de peru moído

Dirigir a Desfrute de sua refeição para a receita completa.

5. Roulade de Bolo de Carne de Peru e Espinafre

Roulade de peru

O roulade de espinafre de peru eleva seu bolo de carne tradicional a um nível superior | iStock.com

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Um rocambole é um prato de carne enrolado em torno de um recheio. Pode ser feito com um pedaço de bife ou frango, ou, como neste caso, peito de peru moído. Esta receita de Maven planejamento de refeições é semelhante a um bolo de carne de peru tradicional, mas mais divertido de fazer e servir. Rende 4 porções.

Ingredientes:

  • 1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado
  • ¾ xícara de molho marinara, dividido (de preferência um molho sem adição de açúcar)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola média, picadinha
  • 1 cenoura picada
  • 1 pequena abóbora amarela, finamente picada
  • 1 dente de alho picado
  • Peito de peru moído de 1 libra (de preferência metade carne branca e metade escura)
  • 1 ovo
  • dois3xícara de aveia em flocos, moída no processador de alimentos ou liquidificador
  • 2 colheres de chá de mostarda moída ou Dijon
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alecrim seco moído
  • 1 colher de chá de sálvia seca moída
  • 1 colher de chá de manjerona
  • ½ colher de chá de sal kosher (ou a gosto)
  • 18colher de chá de pimenta moída na hora (ou a gosto)

Dirigir a Maven planejamento de refeições para a receita completa.

6. Bolo de Carne de Peru Tailandês

Bolo de carne de peru moído com pimenta vermelha

Bolo de carne de peru tailandês é um toque delicioso em um prato clássico | iStock.com

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Bolo de carne não precisa ser chato, pois esta receita de um bolo de carne de peru picante de Bytes de orçamento prova. Esta refeição que cabe na carteira, que é feita com uma mistura de peru moído e arroz de jasmim, pode não ser o prato mais visualmente agradável que você fará, mas você vai adorar os sabores que incluem Sriracha, gengibre e soja. Esta receita serve 8.

Ingredientes:

Rolo de carne

  • 2 libras de peru moído
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 a 4 cebolas verdes inteiras, cortadas
  • 2 polegadas de gengibre fresco
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
  • 2 ovos grandes
  • 1 ½ xícara de arroz jasmim cozido

Esmalte

  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de molho Sriracha
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz

Dirigir a Bytes de orçamento para a receita completa.

7. Turquia e Terrina Pistache

terrina de peru

Terrina de peru e pistache apresenta novos sabores que você deve experimentar | iStock.com

Para um toque diferente em um bolo de carne tradicional, experimente uma terrina, uma mistura de carne picada e outros ingredientes cozidos em um banho maria, ou banho-maria. Esta receita de terrina de peru e porco é de Taste.com.au e inclui pistache, presunto e tomilho fresco e salsa.

Ingredientes:

  • 12 a 15 fatias de presunto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho esmagado
  • Cerca de 1 ¼ libra de peru moído
  • Cerca de ½ libra de carne de porco moída
  • 2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 13xícara de pistache
  • 2 colheres de sopa de brandy
  • ½ colher de chá de pimenta da Jamaica
  • Sal e pimenta-do-reino moída
  • 2 gemas de ovo, levemente batidas
  • Pão para servir
  • Cornichons (pepininhos), para servir
  • Chutney de frutas, para servir

Dirigir a Taste.com.au para a receita completa.

8. Bolo de Carne de Peru Recheado com Ovos

Bolo de Carne Recheado com Ovos

Este prato tradicional de bolo de carne fica ainda mais saboroso com peru | iStock.com

Bolo de carne recheado, ou farcito de polpettone, é um prato tradicional italiano. Esta versão de Cozinheiros de domingo é feito com uma mistura de peru moído e porco e recheado com ovos cozidos. É a maneira perfeita de transformar um bolo de carne maçante durante a semana em algo especial. O pão também é coberto com um único pedaço de bacon ou algumas fatias de pancetta para um sabor extra. Você pode servir com aspargos ou outro vegetal fresco para uma refeição completa.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para untar
  • 1 cenoura, descascada e picada
  • 1 pequena costela de aipo, finamente picada
  • ½ cebola amarela pequena, finamente picada (¼ xícara)
  • 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
  • 1½ xícara (3 onças) de pão ralado fresco
  • 3 a 4 colheres de sopa de leite integral ou meio a meio
  • 1 libra de porco moído
  • 1 libra de peru moído
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres de sopa de queijo pecorino romano ralado na hora
  • 3 colheres de sopa de queijo parmigiano-reggiano ralado na hora
  • Sal marinho fino e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 ovo cru, ligeiramente batido
  • 4 ovos cozidos, descascados
  • 1 fatia de bacon ou 3 a 4 fatias finas de pancetta enrolada
  • ½ xícara de vinho branco seco

Dirigir a Cozinheiros de domingo para a receita completa.

9. Muffins de Bolo de Carne de Peru

mini bolo de carne

Muffins de bolo de carne são perfeitos quando você está em movimento | iStock.com

Queques de bolo de carne de peru pequenos com certeza farão sucesso com as crianças. A alternativa mais leve ao bolo de carne tradicional é feito com peru moído e temperado com pickles de endro picados e queijo cheddar ralado. Esta receita de Martha Stewart faz 6 muffins de bolo de carne.

Ingredientes:

  • ¾ xícara de ketchup
  • 2 libras de peru moído
  • 1 cebola média picada (cerca de 1 xícara)
  • 2 fatias de pão de sanduíche, rasgado em pequenos pedaços
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1 pickle de endro médio, picado (cerca de ½ xícara)
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 ovo grande, ligeiramente batido
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de mostarda em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta moída na hora

Dirigir a Martha Stewart para a receita completa.

10. Bolo de Carne de Peru para Churrasco

bolo de carne de peru churrasco

Bolo de carne de peru para churrasco fica ainda melhor com um esmalte caseiro | iStock.com

O churrasco caseiro com esta receita de bolo de carne de peru familiar da Era uma vez um chef garante que a carne fique úmida e saborosa. Ao preparar os ingredientes, certifique-se de picar a cebola no processador de alimentos, em vez de picar à mão; pedaços menores de cebola evitarão que o pão se desintegre.

Ingredientes:

Rolo de carne

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de cebola amarela picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1¼ colher de chá de sal
  • ¾ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 colheres de chá de páprica seca
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1½ colher de sopa de molho inglês
  • 1½ colher de sopa de mostarda Dijon
  • 2 ovos grandes
  • ¼ xícara de cobertura para churrasco (veja abaixo)
  • 2 libras de peru com 93% de massa magra
  • ¾ xícara de pão ralado com tempero italiano
  • Algumas molas de salsa fresca picada, para enfeitar (opcional)

Esmalte

  • dois3xícara de ketchup
  • 13xícara de açúcar mascavo claro, embalado
  • 1½ colher de sopa de vinagre de maçã
  • ½ colher de chá de mostarda Dijon

Dirigir a Era uma vez um chef para a receita completa.