Cultura

Receitas deliciosas embaladas com bacon para fazer para o jantar

O bacon não é só para o café da manhã. É para o jantar também. A carne curada é uma delícia para os carnívoros, e as tiras finas e crocantes das coisas boas podem ser incluídas em muitas receitas de jantar para que o bacon possa ser apreciado de manhã e à noite. Estamos reunindo sete das melhores fórmulas alimentares com bacon em sua lista de ingredientes para que você possa ver o que queremos dizer e, embora algumas dessas receitas sejam mais saudáveis ​​do que outras, todas compartilham um elo comum de delícia.

1. Bacon Mac e Queijo

mac e queijo com bacon

Bacon mac e queijo | iStock.com

Estamos começando com uma nota indulgente com esta receita de bacon com queijo Martha Stewart . Os sonhos de comida caseira realmente se tornam realidade, e esta fórmula alimentar prova isso. A adição de bacon aumenta este prato já decadente apenas mais um degrau, e quando manteiga, bacon e três tipos de queijo estão envolvidos, você realmente sabe que acertou em cheio o jantar.



Ingredientes:

  • 8 fatias de bacon
  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 xícara de pão ralado fresco
  • ¼ xícara de parmesão ralado
  • ½ xícara de farinha multiuso
  • 6 xícaras de leite 2%
  • ¾ libra de macarrão de cotovelo
  • 3 xícaras de gouda ralada
  • 1 xícara de gruyère ralado
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • Sal e pimenta

Instruções: Cozinhe o bacon até ficar crocante. Retire da frigideira e esfarele. Descarte a gordura do bacon.

Frango de calor. Em uma frigideira grande e própria para forno, derreta a manteiga. Retire 1 colher de sopa de manteiga e misture com a farinha de rosca e o parmesão.

Junte a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto. Bata o leite aos poucos e leve para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe, mexendo sempre e raspando o fundo da panela, até ficar macio, cerca de 6 minutos. Retire do fogo, junte o queijo restante, o bacon e a mostarda e tempere com sal e pimenta. Cubra com a mistura de pão ralado e grelhe até dourar, 1 a 2 minutos.

2. Espaguete com bacon e tomate

Espaguete à carbonara, macarrão, bacon, macarrão

Espaguete com bacon | iStock.com

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Outro prato de queijo vem na forma deste espaguete com bacon e tomate da Gosto de casa . Esta massa é tão agradável para os olhos quanto para o paladar, graças aos toques de cor dos tomates, espinafre e bacon. Além do mais - não poderia ser mais fácil de preparar, contanto que você saiba como seguir as instruções sobre como cozinhar espaguete. Misture seus carboidratos com bacon, vegetais frescos, um vinagrete picante e você está pronto para ir. Este prato é apenas mais um exemplo de que você não pode errar com carboidratos, bacon e queijo.

Ingredientes:

  • 8 onças de espaguete cru
  • ½ libra de tiras de bacon em fatias grossas, picadas
  • 2 xícaras de tomate cereja, dividido pela metade
  • 3 xícaras de espinafre fresco
  • ¼ xícara de vinagrete balsâmico
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • Queijo parmesão ralado

Instruções: Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.

Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Remova para toalhas de papel com uma escumadeira; escorra, reservando 2 colheres de sopa para pingos. Refogue os tomates em gotas até ficarem macios. Escorra o espaguete; mexa na frigideira. Adicione o espinafre, o bacon, o vinagrete, o sal e a pimenta; calor completamente. Polvilhe com queijo.

3. Peitos de frango embrulhados com bacon

peitos de frango

Peitos de frango | iStock.com

Para uma refeição um pouco mais sofisticada que ainda destaca o bacon, experimente estes peitos de frango embrulhados em bacon da O Foodie Saudável . Prometemos que você vai impressionar seus convidados ao servir-lhes esses peitos de frango recheados embrulhados em bacon, e com este prato, você não vai comer apenas um tipo de carne, mas sim dois. Tudo que você precisa é de peitos de frango, bacon e um punhado de ingredientes que compõem o recheio simples, mas satisfatório.

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango grandes sem pele e sem ossos
  • ¼ colher de chá do Himalaia ou sal marinho não refinado
  • 10 fatias de bacon sem açúcar orgânico
estofamento
  • ½ lata de corações de alcachofra picados
  • ½ xícara de castanhas d'água fatiadas, picadas
  • 50 gramas de tomates secos ao sol, finamente picados
  • ¼ xícara de pinhões
  • 1 dente de alho grande, picado
  • 1 colher de chá de alecrim fresco, picado
  • 1 colher de chá de pimenta preta recém-rachada
  • ½ colher de chá de páprica defumada

Modo de Preparo: Primeiro, faça o recheio misturando todos os ingredientes em uma tigela pequena. Deixou de lado.

Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Corte os peitos de frango, colocando a lâmina da faca paralela à tábua de corte, colocando a mão espalmada sobre o peito e cortando cuidadosamente no meio quase até o fim, parando cerca de ¾ do caminho.

Coloque os peitos de frango abertos em uma tábua de corte e, com um martelo de carne ou uma pequena panela, bata delicadamente até que tenham cerca de ½ polegada de espessura. Coloque seus peitos de frango planos na tábua de cortar, polvilhe com sal e coloque metade do recheio no meio de cada peito. Espalhe o recheio o mais uniformemente possível, mas não vá até a borda; você deseja deixar cerca de uma polegada ao redor.

Enrole os peitos com a maior firmeza possível e envolva cuidadosamente cada um com as tiras de bacon. Coloque os seios com o lado da costura voltado para baixo em uma assadeira, cubra frouxamente com papel alumínio e leve ao forno a 375 graus Fahrenheit por 40 minutos.

Retire o papel alumínio, escorra os sucos da panela e leve ao forno, descoberto, por 15 a 20 minutos ou até que o bacon esteja crocante.

Retire do forno, cubra frouxamente e deixe a carne descansar por 10 a 15 minutos antes de fatiar.

4. Salada de Pão BLT

Fatias de bacon, frigideira

Cozinhar bacon | iStock.com

Em seguida, prepare-se para a melhor receita de salada de todos os tempos. Entre: a salada de pão BLT da Comida e Vinho . Sim, carboidratos e verduras podem se misturar, e esta fórmula para esta salada prova isso. Em sua salada vão cubos de pão, junto com bacon. Se você quiser aproveitar seus BLTs, mas comer de forma saudável também, experimente comer seu sanduíche da maneira saudável em cima de uma cama de verduras. Para tornar este prato mais amigável à cintura, o desenvolvedor da receita por trás desta salada vai até mesmo com a maionese e, em vez disso, pede tofu.

Ingredientes:

  • 3 fatias de pão branco rústico, em cubos
  • 3 onças de tofu de seda macia
  • ¼ xícara de folhas de manjericão
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 1 colher de sopa de vinagre de champanhe
  • ½ chalota pequena, picada grosseiramente
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  • 4 fatias grossas de bacon (4 onças), cortadas transversalmente em tiras de ½ polegada
  • 1 alface com cabeça de manteiga, rasgada em pedaços pequenos
  • 1 xícara de tomate cereja vermelho, dividido pela metade
  • 1 xícara de tomate pêra amarelo, dividido pela metade

Instruções: Pré-aqueça o forno a 250 graus Fahrenheit. Espalhe os cubos de pão em uma assadeira com borda e leve ao forno por cerca de 15 minutos, até que os cubos de pão sequem.

Enquanto isso, no liquidificador, misture o tofu com as folhas de manjericão, óleo de canola, vinagre de champanhe e chalota picada e bata até ficar homogêneo. Tempere o molho com sal e pimenta e reserve.

Em uma frigideira média, cozinhe o bacon em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, cerca de 6 minutos. Transfira o bacon para papel-toalha e deixe escorrer.

Em uma tigela grande, misture os cubos de pão torrado com o bacon, a alface e os tomates. Adicione o molho de manjericão, misture a salada até revestir uniformemente e sirva.

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5. Sopa cremosa de couve-flor e bacon

Sopa Creme De Couve-Flor Com Queijo

Sopa de couve-flor e bacon | iStock.com

Você vai sorver a próxima receita de bacon com uma colher. Veja esta sopa de couve-flor e bacon da Serious Eats . A sopa é indulgente não só pelo bacon, mas também pela adição de natas. Felizmente, a couve-flor saudável ajuda a neutralizar parte da decadência dessa sopa cremosa e sonhadora, e um punhado de temperos também entra em jogo. Esta fórmula alimentar serve 4 pessoas e pode estar na sua mesa em apenas 45 minutos.

Ingredientes:

  • ½ libra de bacon fatiado, cortado em pedaços de ½ polegada
  • 1 cebola média, picadinha
  • 6 cebolinhas, apenas partes brancas e verdes claras, em fatias finas
  • 4 dentes de alho médios, cortados em fatias finas
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara de creme de leite meio a meio ou pesado
  • 1 cabeça de couve-flor cortada em floretes
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora

Instruções: Aqueça o bacon em um grande forno holandês em fogo médio-alto, mexendo sempre até que o bacon esteja completamente crocante. Retire do forno holandês com uma escumadeira e reserve, deixando a gordura no forno holandês.

Adicione a cebola, metade da cebolinha e o alho e cozinhe, mexendo sempre e raspando os pedaços dourados do fundo da panela até que a cebola amoleça, por cerca de 5 minutos.

Adicione o caldo de galinha, as folhas de louro, meio a meio (ou creme) e a couve-flor. Tempere a gosto com sal e pimenta. Cubra e cozinhe até que a couve-flor esteja completamente macia, cerca de 30 minutos. Trabalhando em lotes, misture a sopa até ficar completamente homogêneo. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva polvilhado com pedaços crocantes de bacon e o restante da cebolinha.

6. Risoto de Camarão e Bacon

risoto de camarão

Risoto | iStock.com

Risoto de camarão e bacon, alguém? Seus sonhos de frutos do mar se tornaram realidade graças a Como é doce . A receita de Jessica inclui arroz, vinho, camarão e bacon para produzir um prato que envergonha todos os outros risotos. Prometemos que este prato recheado com bacon não irá decepcionar.

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz arborio
  • 4 fatias de bacon picado
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 2 xícaras de caldo de frango e mais se necessário
  • 1 dente de alho picado
  • 6 onças de camarão cozido
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

Modo de Preparo: Aqueça uma panela em fogo médio. Pique as fatias de bacon e coloque na frigideira, fritando até ficarem crocantes. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel toalha, deixando pingos de bacon na assadeira. Meça uma xícara de arroz e coloque na panela, junto com o alho picado. Mexa para torrar o arroz, cerca de 2 a 3 minutos.

Despeje em uma xícara de vinho branco e abaixe o fogo para ferver, e deixe o arroz absorver. Adicione o caldo de frango, uma xícara de cada vez, permitindo que o arroz o absorva. A maneira mais fácil de fazer risoto é despejar líquido suficiente para que fique cerca de ¼ polegada acima do arroz, deixe-o absorver e experimente para cozer. Se não estiver macio, adicione outro ½ a 1 xícara.

Junte os camarões e junte o bacon, reservando alguns pedaços para enfeitar. Junte a salsa. Sirva imediatamente.

7. Cheeseburger com bacon

cheeseburger com bacon, ovo, cebola

Cheeseburger com bacon | iStock.com

Por último, mas não menos importante: a receita perfeita de cheeseburger com bacon. Pois como poderíamos concluir uma lista de receitas de bacon sem destacar o clássico prato de almoço ou jantar? Cheeseburgers com bacon são apreciados quase que universalmente por todos os carnívoros, e esta receita de Chowhound envergonha o McDonald's e a Wendy's. Em vez de ir descaradamente ao seu estabelecimento de fast food mais próximo, faça seu próprio cheeseburger em casa e sinta-se melhor com o que está se alimentando. Esses hambúrgueres não poderiam ser mais fáceis de fazer e irão salvá-lo da sua culpa pós-drive-through.

Ingredientes:

  • 1 ½ libra de mandril moído
  • 8 fatias de bacon, cortadas ao meio em cruz
  • Sal kosher
  • Pimenta do reino moída na hora
  • 8 fatias de queijo cheddar, suíço ou americano

Instruções: Aqueça o forno a 200 graus Fahrenheit, arrume uma grade no meio e coloque uma assadeira na grade.

Divida a carne em 4 porções iguais. Molde cada porção em um hambúrguer de ½ polegada de espessura que seja cerca de 1 polegada mais largo de diâmetro do que os pães de hambúrguer. Usando o polegar, faça um recorte raso de 1 ½ polegada de largura no centro de cada hambúrguer.

Coloque o bacon em uma frigideira grande. Cozinhe em fogo médio, virando uma vez, até dourar e ficar crocante, cerca de 10 minutos. Transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha e reserve. Retire cerca de metade da gordura do bacon da frigideira e reserve.

Tempere os hambúrgueres generosamente dos dois lados, de modo que você possa ver uma fina camada de sal e pimenta. Leve a panela ao fogo médio, coloque 2 dos hambúrgueres na panela com o lado recortado para cima e deixe cozinhar na gordura do bacon sem mexer até dourar no fundo, cerca de 4 minutos. Vire os hambúrgueres, coloque 2 fatias de queijo em cada um e continue cozinhando até que os hambúrgueres fiquem ligeiramente rosados ​​no centro e o queijo derreta, mais cerca de 4 minutos. Transfira para a assadeira no forno para manter aquecido. Limpe a panela com toalhas de papel, adicione a gordura do bacon reservada e cozinhe os 2 hambúrgueres restantes.

Quando todos os hambúrgueres estiverem prontos, coloque um hambúrguer no fundo de cada pão, cubra com 4 pedaços de bacon, decore como desejar e cubra com um topo de pão.

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