Cultura

Coquetéis americanos clássicos que você precisa experimentar

Se você acha que não há bebida mais americana do que refrigerante, então se esqueça dos coquetéis clássicos criados ao longo da história. Alguns são simplesmente vintage, enquanto outros são verdadeiros clássicos. Fique por dentro dos coquetéis americanos clássicos imperdíveis e dos rostos famosos que os amam. Uma bebida da “Velha Hollywood” quase foi morta pela geração milenar (página 10).

1. Aviação

Coquetel de Aviação

Coquetel de Aviação | bhofack2 / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: gim, licor de maraschino, suco de limão e creme de violeta
  • Fã famoso: Ryan Reynolds

A aviação apareceu pela primeira vez em 1916 de Hugo Ensslin Receitas para bebidas mistas , um dos últimos livros de coquetéis publicados antes da Lei Seca, relata o mixologista Jim Meehan . Piscina morta a estrela Ryan Reynolds pode ser parcialmente responsável por trazer de volta a Aviação. Em 2018, ele comprado Fabricante de gin boutique com sede em Portland, Aviation.



Próximo : Este coquetel está relacionado ao Manhattan.

2. Martinez

Cocktail de Manhattan com casca de laranja.

Coquetel Martinez | alpaksoy / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: gin, vermute e licor de maraschino
  • Fãs famosos: Bill Murray e Andie MacDowell em dia da Marmota

Este coquetel aparece em um guia de barman de 1884, descrevendo-o como 'igual a Manhattan, só que você substitui o uísque pelo gin'. Uma variação notoriamente aparece no filme de comédia, dia da Marmota , enquanto o personagem de Murray repetidamente leva Rita (MacDowell) a um bar onde ela pede vermute doce com gelo com um toque especial.

Próximo: Este coquetel usava mel para mascarar o sabor do licor proibido.

3. Joelhos de abelha

Coquetel americano clássico Southside à base de gim, suco de limão, vodka

Joelhos de Abelha | Sanny11 / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: gim, mel e suco de limão
  • Fãs famosos: abelhas em todos os lugares

Não estamos brincando sobre as abelhas. Espíritos da Caledônia hospedeiros a anual “Bee’s Knees Week” nos EUA, com restaurantes e bares doando receitas de coquetéis para o Bee Cause Project, que instala colmeias em áreas urbanas. O coquetel é uma variação do Gin Sour que remonta à Lei Seca. “Espíritos contrabandeados questionáveis ​​precisavam ser mascarados”, explica Soco , daí o limão e o mel.

Próximo: Um brunch amado por muitos

4. Bloody Mary

Maria Sangrenta

Cocktail Bloody Mary | A_namenko / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: suco de tomate, vodka, molho inglês, suco de limão, suco de limão, molho picante e uma variedade de ervas e especiarias
  • Fãs famosos: Willie Nelson e Tom Cruise

O King Cole Bar de Nova York serviu pela primeira vez o coquetel de suco de tomate apimentado em 1934. Os convidados disseram que isso os lembrava de uma garçonete chamada Bloody Mary. A conexão Willie Nelson? Em 1974, o cantor country escreveu “Bloody Mary Morning” sobre uma separação . E Tom Cruise bebidas famosas uma variação do Bloody Mary (adicionar um ovo cru) em 1988 Coquetel .

Próximo : Um dos coquetéis americanos mais icônicos

5. Manhattan

Coquetel de Manhattan com whisky.

Coquetel de Manhattan | iStock / Getty Images

  • Ingredientes: bourbon, vermute e licor de maraschino
  • Fãs famosos: Tony Curtis, Marilyn Monroe e Jack Lemmon

Meehan’s Bartender Manual teoriza que este coquetel clássico vem do Manhattan Club de Nova York. Você pode encontrar dezenas de variações, mas as prioridades devem ser vermute botânico, uísque e bitters. O elenco de 1959 Alguns gostam disso quente notoriamente desfrutar esta bebida misturada em um shaker de garrafa de água quente durante esta comédia romântica clássica.

Próximo : Este coquetel dá muito trabalho para preparar.

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6. Ramos Gin Fizz

Refrescante Cold Egg Gin Fizz com Guarnição de Limão

Gin Fiz | iStock / Getty Images

  • Ingredientes: gim, suco de limão, suco de limão, xarope simples, água de flor de laranjeira, creme, clara de ovo e água com gás
  • Fã famoso: rainha Elizabeth

Punch chama o Ramos Gin Fizz de clássico, de New Orleans ' Imperial Cabinet Saloon em 1888. “Ramos exigia a bebida com uma textura tão espumosa e semelhante a uma nuvem que empregava uma corrente extra de‘ shakers men ’.” De vez em quando, a Rainha Elizabeth bebe uma variação desta bebida. Ela remove o ovo, o creme de leite e o limão, adicionando Dubonnet Rouge e dois cubos de gelo.

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7. Sazerac

Coquetel Sazerac caseiro New Orleans com Bitters e Centeio

Sazerac | iStock / Getty Images

  • Ingredientes: whisky de centeio, absinto, um cubo de açúcar e amargos de Peychaud
  • Fã famoso: Pablo Picasso

Este coquetel icônico foi popularizado na virada do século 20 no Sazerac House Bar, que produziu Handy’s Bitters a partir de uma fórmula de A.A. Peychaud. Embora o fã de absinto Pablo Picasso nem sempre tenha preferido o espírito dele com bitters, o artista espanhol pintou “The Absinthe Drinker”, inspirado em seu licor. Foi vendido por $ 51,2 milhões em 2010.

Próximo : Esta bebida surgiu em Washington, D.C.

8. Gin Rickey

Coquetel Gin Rickey

Cocktail Gin Rickey | ivanmateev / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: gim, suco de limão e água com gás
  • Fãs famosos: F. Scott Fitzgerald e Jimmy Fallon

Esta variação gin data de volta ao lobista de Washington D.C. Joe Rickey. Ele pediu bebidas de uísque sem açúcar, e esta receita se tornou a versão mais popular. O mais famoso fã de Gin Rickey é F. Scott Fitzgerald. Conhecido por beber, O Grande Gatsby autor contou amigos, ele adorava gim porque era indetectável em seu hálito. Jimmy Fallon também gosta de uma bebida simples com gim; ele encomenda a marca de Martin Miller pelo caso .

Próximo: Um icônico Homens loucos coquetel

9. Antiquado

Coquetel à moda antiga

Coquetel à moda antiga com casca de cereja e laranja | Mindstyle / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: bourbon, um cubo de açúcar, bitters de Angostura e um pouco de água
  • Fãs famosos: George Lucas, Don Draper e Gary Cooper

Definido em 1806 como qualquer licor, mais açúcar, água e amargos, o Old-Fashioned tornou-se sinônimo de whisky de centeio no século 20, explica Soco . Guerra das Estrelas criador george lucas O amor é Antiquados, como Gary Cooper no filme de faroeste de 1950, Dallas . E não podemos esquecer o Don Draper’s excessivo Antiquados nas séries de TV de sucesso inspiradas nos anos 60 Homens loucos .

Próximo : Rastreie as origens deste coquetel em Hollywood.

10. Brown Derby

Martini de toranja

Brown Derby | Avdeyukphoto / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: bourbon, suco de grapefruit e xarope de mel
  • Fã famoso: Drake

Impresso pela primeira vez em Coquetéis de Hollywood da Buzza & Cardozo em 1933, este coquetel tem o nome do restaurante Brown Derby no Wilshire Boulevard. Seu fã mais famoso pode ser o rapper multi-platina Drake, que lançou seu bourbon, Virginia Black, em 2016. Seu receita de coquetel envolve Virginia Black, suco de limão, xarope de mel e uma casca de toranja.

Próximo : Esta bebida supostamente incluía um ingrediente secreto.

11. Pisco Punch

Soco pisco

Pisco Pisco | HandmadePictures / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: pisco, suco de abacaxi, suco de limão e xarope simples
  • Fã famoso: Benedict Cumberbatch

O Barman Duncan Nicol comprou o histórico Bank Exchange Saloon de São Francisco e sua receita de ponche da casa em 1893, relata Meehan’s Bartender Manual . As pessoas especularam que o ponche tinha um ingrediente secreto, a cocaína. Mas era apenas xarope de goma de abacaxi. O jogo da imitação 'S Benedict Cumberbatch adora uma variação desse soco, o Pisco Sour.

Próximo : Um clássico do Kentucky Derby

12. Mint julep

Gourmet Mint Julep em um fundo de madeira

Mint julep | iStock / Getty Images

  • Ingredientes: bourbon, xarope simples, folhas de hortelã e muito gelo

Nenhuma lista de coquetéis americanos clássicos estaria completa sem o mint julep. Meehan’s Bartender Manual relatam que essa bebida data do século XVIII, quando a hortelã era adicionada ao clássico Sling (que consistia em aguardente, açúcar e água). “O gelo transformou essa mistura em uma instituição no início do século XIX”, escreve Meehan.

Próximo : Esta bebida remonta à Guerra Revolucionária.

13. Cerca de Pedra

Cerca de pedra para coquetel de cidra

Cerca de pedra | JMLederer / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: bourbon e cidra
  • Fã famosa: Sandra Lee

Este coquetel remonta à Guerra Revolucionária, onde era servido como uma “mistura selvagem” de rum da Nova Inglaterra e cidra dura. Punch observa que hoje, você pode fazer isso com bourbon, conhaque , ou mesmo rum. Food Network's Sandra Lee prefere a bebida espirituosa tradicional, bourbon, com um pouco de cidra de maçã dura e um pouco de xarope de bordo.

Próximo : Se você adora doces, este é para você.

14. Gafanhoto

Coquetel de gafanhoto com folhas de hortelã.

Coquetel de gafanhoto | alpaksoy / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: sorvete de baunilha, creme de menta e creme de cacau

De acordo com Meehan’s Bartender Manual , a versão moderna desta bebida doce após o jantar foi criada por Philibert Guichet de Tujague's em Nova Orleans. Guichet começou a servir o coquetel à base de creme no bar antes da Lei Seca em 1919.

Próximo : Este coquetel veio de Nova Orleans.

15. Old Square

Coquetel de Uísque com Casca de Laranja

Praça Velha | itsJohnDay / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: centeio, conhaque, vermute, Bénédictine e bitters

O Vieux Carré vem de Nova Orleans, recebendo seu nome do French Quarter, de acordo com Serious Eats. Stanley Clisby Arthur, autor de 1937 Nova Orleans Famosa Bebidas e como misturá-los , atribuiu esta bebida receita para o Hotel Monteleone no French Quarter.

Consulte Mais informação: Você pode ter pensado que esses alimentos eram estrangeiros, mas eles realmente nasceram nos EUA.

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