Cultura

Receitas de lanches baratos e fartos para satisfazer seus desejos

Quando seu estômago está roncando, é fácil encontrar o alimento mais conveniente disponível. Muitas vezes, isso significa que você acaba inutilmente devorando junk food, como biscoitos, salgadinhos e doces. Essas guloseimas enchem você, mas geralmente não por muito tempo, e são difíceis tanto para sua carteira quanto para sua cintura. Para ajudá-lo a economizar dinheiro e ficar satisfeito, aqui está nossa lista de cinco receitas de lanches baratos e substanciosos que o salvarão quando a fome bater.

1. Batatas fritas caseiras

Mini bagels de trigo integral

Bagels | iStock.com

Você pode transformar bagels de um dia um pouco estragados em batatas fritas crocantes em um piscar de olhos com esta receita de Quem precisa de uma capa ? Em seguida, use qualquer sobra de cream cheese do café da manhã para fazer um molho de queijo com alho caseiro para servir com as batatas fritas para um lanche saudável. (Receita de molho de cream cheese de Todas as Receitas .)



Ingredientes:

Para chips:

  • 1 bagel, cortado em fatias de ¼ de polegada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal marinho

Para mergulho:

  • ½ pacote de cream cheese (4 onças), temperatura ambiente
  • 4 onças de leite
  • Alho sal

Instruções: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Fatie o bagel e coloque em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele com azeite e salpique com sal marinho.

Asse no forno por 12 minutos até ficar crocante. Deixe esfriar sobre uma gradinha e sirva imediatamente ou transfira para um recipiente hermético.

Para fazer o mergulho, coloque o cream cheese em uma tigela e amoleça o queijo com um garfo. Despeje lentamente o leite, mexendo sempre, para fazer uma mistura homogênea. Tempere com alho e sal e sirva.

2. Cracker Jack caseiro

jacker cracker

Jack cracker | iStock.com

Prepare-se para um jogo da MLB com uma tigela de Cracker Jack caseiro. A pipoca é leve e arejada, por isso, uma pequena quantidade enche-o rapidamente. Além disso, este lanche doce e de nozes é fácil e barato de fazer, pois há uma boa chance de você já ter a maioria desses ingredientes em sua despensa. Receita de The Frugal Girls .

Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras de açúcar branco
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de xarope de panqueca
  • 1 xícara de amendoim com casca, sem sal
  • ½ colher de chá de sal
  • 16 xícaras de pipoca estourada, sementes não estouradas removidas

Modo de tomar: Misture o sal, o açúcar e a manteiga em uma panela pequena. Vire o fogo para médio-alto e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. Junte a calda para panquecas e continue cozinhando.

Continue a cozinhar, mexendo sempre, até a mistura ficar pegajosa e caramelizar, cerca de 15 minutos. Se o açúcar começar a queimar a qualquer momento, abaixe o fogo e acrescente um pouco de óleo ou manteiga à mistura.

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Retire a panela do fogo e acrescente o amendoim, depois deixe descansar por cerca de 5 minutos. Despeje sobre a pipoca estourada e misture bem. Deixe esfriar e sirva.

3. Picadas de aveia com manteiga de amendoim

manteiga de amendoim

Manteiga de amendoim | iStock.com

As mordidas de aveia de manteiga de amendoim sem cozimento são repletas de proteínas saudáveis ​​e fibras benéficas para você. O melhor de tudo é que custam apenas 20 centavos de dólar por porção. Receita de Todos vocês .

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • ⅔ xícara de manteiga de amendoim cremosa natural
  • ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ½ xícara de cereal Rice Krispies
  • 1 xícara de aveia rápida
  • ¼ xícara de passas
  • ¼ xícara de microplaquetas de chocolate
  • ¼ xícara de amendoim torrado a seco, finamente picado e ligeiramente salgado

Modo de tomar: Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Retire a panela do fogo e junte a manteiga de amendoim, o açúcar de confeiteiro, o mel e a baunilha. Junte o arroz Krispies e a aveia e deixe a mistura esfriar.

Junte as passas e as gotas de chocolate. Faça bolas de 2,5 cm com a mistura e, em seguida, enrole cada bola em amendoins picados, pressionando para revestir. Guarde na geladeira.

4. Húmus de feijão branco e manjericão

Hummus e uma pita

Hummus | iStock.com

Você já sabe que o homus é um lanche fácil de fazer e econômico. Mas se você só usa grão-de-bico neste mergulho, você está perdendo. Feijões de canelini baratos e recheados são uma alternativa deliciosa nesta receita não tradicional de homus de Greatist e usar manjericão fresco de seu jardim de ervas para o peitoril da janela também ajudará a manter os custos baixos.

Ingredientes:

  • 1 lata (14½ onças) de feijão cannellini, enxaguado e escorrido
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de tahine
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora e mais para enfeitar
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para enfeitar
  • 1 limão, suco
  • Um punhado de folhas frescas de manjericão e mais para enfeitar

Modo de tomar: Misture todos os ingredientes na tigela de um processador de alimentos. Bata até ficar homogêneo, cerca de 3 minutos, raspando as laterais da tigela conforme necessário.

Transfira o homus para uma tigela e decore com manjericão, azeite e pimenta-do-reino moída na hora.

5. Pipoca de frango com manjericão taiwanês

frango cru

Pedaços de frango | iStock.com

As coxas de frango desossadas são uma das carnes mais acessíveis que existem, tornando-as a proteína perfeita para alcançar quando você estiver procurando por algo que vai realmente te saciar. Esta receita de frango com pipoca de Sal Marinho com Comida incorpora molho de soja e gengibre para um delicioso lanche saboroso.

Ingredientes:

  • ¾ libra coxas de frango sem pele e sem ossos, cortadas em pedaços pequenos
  • ½ xícara de manjericão tailandês
  • ¾ xícara de farinha de batata doce ou farinha de milho
  • Óleo de amendoim para fritar

Para marinada :

  • 1 colher de sopa de vinho de cozinha chinesa
  • 1 colher de chá de molho de soja leve
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de gengibre ralado ou picado
  • 2 dentes de alho picados
  • ¼ colher de chá de sal marinho, ou a gosto
  • Alguns traços de pimenta branca moída
  • Uma pitada de pó de 5 especiarias

Para temperar:

  • ¼ colher de chá de sal marinho
  • Alguns traços de pimenta branca moída

Modo de tomar: Bata todos os ingredientes da marinada, despeje sobre os pedaços de frango picado e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou durante a noite.

Misture o frango na batata-doce ou farinha de milho para cobrir.

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Em uma panela de fundo grosso com lados altos, aqueça o óleo de amendoim em fogo médio-alto. Com cuidado, coloque o manjericão no óleo quente. Deixe as folhas cozinharem por 2 a 3 segundos, até ficarem crocantes, depois retire e escorra em papel toalha.

Frite o frango no óleo de amendoim até que esteja cozido e esteja dourado na cor. Retire o frango e escorra em papel toalha. Você pode precisar trabalhar em lotes, dependendo do tamanho da sua frigideira.

Coloque o frango frito em uma tigela e misture com um pouco de sal e pimenta branca moída. Amasse o manjericão frito no frango e sirva imediatamente com mais manjericão.

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