Cultura

O melhor pão de abóbora de todos os tempos: a única receita de pão de abóbora que você vai precisar

Pão de Abóbora

Pão de abóbora | iStock.com

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Pare de perder tempo na cozinha. Encontramos as melhores receitas para suas comidas favoritas, de hambúrgueres a burritos no café da manhã, para que você possa cozinhar com confiança.

O outono está aqui, o que significa que é a estação para todas as coisas de abóbora. De lattes com especiarias de abóbora a cerveja de abóbora e Peeps de especiarias de abóbora - os fãs do sabor onipresente do outono estão no paraíso. Mas, em vez de depender de guloseimas compradas em lojas - muitas das quais nem mesmo apresentam uma abóbora real. Para obter sua dose de tempero de abóbora, por que não preparar suas próprias guloseimas sazonais?



Para aqueles que não conseguem abóbora suficiente, o pão de abóbora pode ser apenas o deleite de outono perfeito. É mais fácil de fazer do que a torta de abóbora, mas apresenta a mesma mistura exclusiva de especiarias, como canela, noz-moscada, cravo e gengibre. Também congela bem, então você pode assar uma grande quantidade para ter à mão durante os meses de outono. E é feito com abóbora de verdade, então você pode obter um pouco da fibra, vitamina A e potássio que este vegetariano oferece.

Receitas de pão de abóbora custam dez centavos a dúzia. Alguns são cobertos com streusel de canela ou glacê doce, enquanto outros são enfeitados com nozes, nozes, gotas de chocolate ou cranberries. Versões mais saudáveis ​​são feitas com ingredientes como farinha de trigo integral, iogurte grego ou aveia integral. Embora não haja nada de errado com um novo toque de um clássico, gostamos desta receita testada pelo tempo do Allrecipes.com . É úmido, saboroso e fácil de fazer. Combine-o com uma xícara de café quente ou uma caneca de cidra quente e você terá o deleite de outono perfeito.

Pão de Abóbora Downeast Maine

Pão caseiro de abóbora

Pão de abóbora caseiro | iStock.com/arinahabich

Mais de 6.600 análises de receitas não podem estar erradas. Esta receita de pão de abóbora picante tem classificações quase perfeitas em Allrecipes.com , com revisores elogiando o sabor rico do pão e a fácil preparação. Se você não tiver três formas de pão de 7 por 3 polegadas, use duas formas de pão de 9 por 5 polegadas ou faça minipães ou muffins de abóbora.

Ingredientes:

  • 1 lata (15 onças) de purê de abóbora
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • ⅔ xícara de água
  • 3 xícaras de açúcar branco
  • 3½ xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • ½ colher de chá de cravo moído
  • ¼ colher de chá de gengibre em pó

Instruções: Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Unte e enfarinhe três formas de pão de 7 por 3 polegadas. Deixou de lado.

Combine o purê de abóbora, os ovos, o óleo, a água e o açúcar em uma tigela grande até ficar bem misturado. Adicione a farinha, o bicarbonato, o sal e os temperos em uma tigela grande separada. Bata para combinar. Misture os ingredientes secos com os ingredientes úmidos até incorporar. Despeje nas forminhas de pão preparadas.

Asse por cerca de 50 minutos. Os pães estão prontos quando um palito inserido no centro sai limpo. Deixe esfriar.

Dicas de receita

Purê de abóbora em uma tigela de vidro

Purê de abóbora caseiro | iStock.com

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Na hora de comprar os ingredientes, certifique-se de comprar purê de abóbora em lata e não recheio de torta de abóbora, que já vem adoçada e temperada. Se você tiver mais algumas horas e uma abóbora de sobra para assar, pode tentar fazer seu próprio purê de abóbora. Estas instruções do Alton Brown da Food Network Mostrar-lhe como.

Os cozinheiros preocupados com a saúde que desejam reduzir a gordura nesta receita podem reduzir o óleo vegetal para ½ xícara e adicionar ½ xícara de purê de maçã, uma substituição recomendada por vários revisores. Outros ajustes sugeridos incluem adicionar um pouco de baunilha; mexendo em nozes, pedaços de chocolate ou passas; ou cobrindo os pães com cobertura de cream cheese.

Embora você provavelmente fique tentado a cavar logo que seus pães saírem do forno, tente segurar. O sabor melhora se o pão repousar por cerca de um dia. Se você quiser congelar para mais tarde, deixe cada pão esfriar completamente, embrulhe bem em filme plástico e guarde em um saco para freezer até a hora de comer.

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