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Bartenders revelam a verdade sobre quanto você realmente deveria dar gorjeta por bebida

Não existem regras rígidas e rápidas para dar gorjetas nos EUA - em vez disso, a maioria das pessoas deixa uma gorjeta que considera apropriada para o nível de serviço que recebeu. Você sabe que deve dar uma gorjeta a um barman, certo. Mas você sabe o que ele ou ela considera uma gratificação apropriada? Provavelmente não.

Alcohol.org , um site dedicado a manter o público americano informado sobre o uso de álcool, entrevistou mais de 260 atuais e ex-bartenders norte-americanos e perguntou-lhes o que achavam ser uma gorjeta decente para uma bebida. Leia e veja se você concorda.



1. $ 1 a bebida

Barman

Provavelmente, isso é tudo de que você precisa para um mergulho. | Manderl Ngan / AFP / Getty Images



De acordo com a pesquisa, quase 38% dos bartenders disseram que US $ 1 para cada bebida é uma gorjeta apropriada - principalmente se o bar for um bar. Os bares de mergulho provavelmente terão bebidas baratas, o que torna essa quantidade razoável. Dito isso, se você está em um lugar luxuoso, pode não ser.

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2. 18% a 20%

Barman

Isso depende da bebida que você ingere. | Menahem Kahana / AFP / Getty Images

Vinte e oito por cento dos bartenders entrevistados disseram que acham que os clientes deveriam dar de 18% a 20% de gorjeta. Se você comprar uma cerveja por US $ 5, isso ainda é apenas US $ 1, o que parece justo. No entanto, se você comprar uma dose de vodca de primeira qualidade por, digamos, US $ 12, uma gorjeta de 20% custará US $ 2,40. Isso pode parecer um pouco alto para o barman apenas derramar uma dose. Se você pedir um coquetel de mão-de-obra intensiva, no entanto, parece justo.

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3. 15% a 17%

Barman atrás do balcão do bar em um pub, retrato

É a isso que muitos americanos estão acostumados. | Allen Simon / DigitalVison / Getty Images

Um bom número de bartenders, pelo menos 19% dos entrevistados, acha que uma gorjeta adequada está entre 15% e 17%. A regra dos 15% é aquela com a qual a maioria dos americanos está familiarizada, de modo que parece apropriado. Se você comprar uma cerveja por US $ 5, isso significa que você pagaria apenas 75 centavos, não o US $ 1 que o maior número de bartenders considera adequado para uma bebida.

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4. Menos de 15%

Coquetel servindo barman para clientes

Felizmente, eles não fizeram nada que consumisse muito tempo. | Wavebreakmedia / iStock / Getty Images

Surpreendentemente, 3% dos bartenders na pesquisa sentiram que os clientes precisam dar menos de 15%. Digamos que você vá com 10% e beba bem por US $ 8 - esse grupo de bartenders acha que uma gorjeta apropriada seria 80 centavos. E se você tivesse um coquetel especial de $ 15, estaria dando gorjeta de apenas $ 1,50.

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5. $ 2 por bebida

bartender, piores empregos

Depende do tipo de bebida. | iStock / Getty Images

Apenas 8% dos bartenders da pesquisa disseram esperar que os clientes deixem US $ 2 por bebida. Embora algumas bebidas definitivamente valham uma gorjeta de US $ 2 - pense em Long Island Iced Tea ou qualquer tipo de mistura congelada - mas pedir uma vodca com tônica não parece justificar um.

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6. Mais de $ 2 por bebida

Barman

Isso definitivamente deve depender do tipo de bebida. | Jochen Sand / DigitalVision / Getty Images

Hmmm ... 2% dos bartenders na pesquisa disseram que acham apropriado dar uma gorjeta superior a US $ 2 por bebida. O que? Mais uma vez, se você tem um coquetel chique de US $ 15, pode querer dar a ele um dinheirinho extra ou algo assim, mas mais de US $ 2 por uma bebida boa ou uma cerveja? Isso parece alto.

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7. Mais de 20%

bartender com coquetel

Isso é bastante em algumas bebidas. | Nisimo / iStock / Getty Images

Graças a Deus, apenas 3% dos bartenders pesquisados ​​disseram que acham que os clientes deveriam dar gorjeta superior a 20%. Digamos que você deu uma gorjeta de 25% em uma cerveja de $ 5 - ela custaria $ 6,25. E se você der uma gorjeta de 25% em um coquetel exclusivo que custa US $ 20? Você está falando de um total de $ 25 com esse tipo de gorjeta - agora, isso é um coquetel muito caro.

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8. Grande gorjeta em negócios dois por um

Essa bebida pode te atingir mais forte do que você pensa.

Você deveria estar dando gorjeta em todas as bebidas. | Imagens Bogdanhoda / iStock / Getty

De acordo com Comida e Vinho , os bartenders ficam realmente mal-humorados quando você dá uma gorjeta para apenas um drinque quando o bar está oferecendo um especial dois por um. Um barman de New Haven, Connecticut, disse: “Quando as pessoas ganham bebidas grátis ou especiais dois por um e não dão gorjeta, ou dão gorjeta apenas a uma bebida, isso me deixa entusiasmado.”

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9. Dica no total

um grupo de pessoas batendo garrafas de cerveja juntas

Dica com imposto incluso. | Kzenon / iStock / Getty Images

As pessoas costumam dar gorjetas aos bartenders sobre o subtotal da conta, não o total. Aqui está o que um barman disse sobre isso para Comida e Vinho : “Muitas pessoas acham que você deve dar gorjeta apenas sobre o subtotal antes dos impostos. Não. Não faça isso. ” Tudo bem, então.

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10. Gorjeta generosa

Barman está preparando um coquetel na boate.

Muitos nem ganham salário mínimo. | Santypan / iStock / Getty Images

Se você puder, dê uma gorjeta generosa ao seu barman. De acordo com o que um barman disse Comida e Vinho , bartenders nem ganham salário mínimo. Em outras palavras, eles sobrevivem com as dicas que dão. Ajude os bartenders a ganhar um salário digno, desembolsando a gorjeta adequada para uma bebida em um bar.

Consulte Mais informação: Lugares onde as pessoas dão dicas ( e Não dê gorjeta) Em todo o mundo

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