Cultura

9 refeições rápidas que você pode fazer com ravioli embalado

Ravioli recheado com cogumelos

Ravioli recheado com cogumelos | iStock.com

Para pessoas ocupadas tentando colocar o jantar na mesa, a noite do macarrão pode ser uma dádiva de Deus. Esteja você tentando fazer as crianças praticarem futebol, um cônjuge para seu clube de livro / pôquer / xadrez ou simplesmente colocar comida na boca após um longo dia de trabalho, pratos centrados em carboidratos reconfortantes e molhos deliciosos nunca deixam de atingir o local. Infelizmente, caixas de espaguete e marinara simples podem ficar chatas depois de um tempo. Quando você precisa colocar um pouco de criatividade de volta em suas receitas de macarrão, o ravióli nunca deixa de ajudá-lo.

Você pode percorrer os nove metros inteiros e fazer seus próprios recheios e estender massa de macarrão caseira, mas essa é uma tarefa reservada para fins de semana e reuniões familiares quando sua avó está cozinhando. Ravioli embalado - seja a versão congelada ou o tipo mais fresco que você encontra na seção de delicatessen - pode servir como o melhor atalho para a noite de macarrão que você já usou. Você começa com deliciosos travesseiros de massa recheada com queijos e carnes, vegetais ou o que mais lhe agrada no corredor do supermercado. Isso se torna a base para adicionar seu próprio toque, seja um molho especial ou vegetais exclusivos.



Se você está procurando um prato rico e reconfortante ou uma receita leve que ainda incorpora sua massa favorita, não procure mais. Compilamos receitas exclusivas que usam ravióli embalado para economizar seu tempo na cozinha. A maioria dessas receitas possui um tempo de preparação de 30 minutos ou menos - o que significa que podemos chegar ao evento principal de comê-las mais rápido.

1. Frigideira Ravioli com Brócolis Rabe

Ravioli com Molho

Ravioli com molho | iStock.com/sarymsakov

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Esta receita é uma representação aproximada de seus jantares mais rápidos: ferva o macarrão, adicione o molho e sirva. Enquanto o ravióli ferve, no entanto, tudo o que você precisa fazer para elevar o volume do jantar é ferver um pouco de rabe de brócolis em uma frigideira com água. No tempo que a água leva para ferver para o macarrão, você adicionou um vegetal para equilibrar a refeição. O mais amargo brócolis rabe nem sempre é popular nos Estados Unidos, mas é usado com frequência na culinária italiana - o que o torna a combinação perfeita com o macarrão. Esta receita de Delish pode usar molho em frasco ou sua marinara caseira favorita, dependendo de quanta graxa de cotovelo você deseja colocar.

Ingredientes:

  • 1 pacote de ravióli de queijo
  • 1 cacho de brócolis rabe
  • 2 xícaras de molho marinara
  • 2 onças de mussarela desnatada

Modo de tomar: Cozinhe o ravióli de acordo com as instruções da embalagem. Escorra os raviólis e coloque-os de volta na panela.

Enquanto isso, em uma frigideira grande, leve 1 xícara de água para ferver. Adicione o brócolis rabe e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 3 a 4 minutos; ralo.

Misture delicadamente o ravióli com o molho, o rabe de brócolis e o queijo.

2. Ravioli de Frango Nacho

ravioli italiano caseiro

Ravioli italiano | iStock.com/Angelo D’Amico

Para uma versão totalmente americana da massa tradicional, escolha outra frigideira. Este, de Inside Bru Crew Life , joga o frango cozido com um molho de queijo, adicionando uma lata de tomate em cubos com pimenta verde para dar um toque especial a cada mordida. Com uma receita que serve seis pessoas e que promete ficar pronta em menos de 30 minutos, você tem um prazer para a família em suas mãos.

Ingredientes:

  • 1 pacote (25 onças) de ravioli congelado
  • 1/2 xícara de cebola roxa em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 frasco de molho Ragu Double Cheddar
  • 1 lata (10 onças) de tomates e pimentas em cubos, escorridos
  • 1 xícara de frango cozido picado
  • Pimenta a gosto

Instruções: Faça o ravioli de acordo com as instruções da embalagem.

Enquanto o ravióli está fervendo, pique o frango e corte as cebolas. Em uma frigideira média a grande, aqueça o azeite e as cebolas refogue por 1-2 minutos. Adicione o frango, os tomates em cubos e o molho. Mexa até combinado e aquecido.

Quando os raviólis estiverem cozidos e escorridos, misture delicadamente a massa ao molho. Tempere com pimenta se desejar e sirva imediatamente.

3. Ravioli Assado

ravioli com molho de tomate

Ravioli com molho de tomate | iStock.com/Elena_Danileiko

O que é ainda melhor do que a lasanha clássica? Em vez disso, um prato coberto com ravióli, molho e queijo. Maldito delicioso derrete um pouco de cream cheese em um molho tradicional marinara e adiciona algumas especiarias para aumentar o fator de cremosidade e também realçar os sabores italianos do prato. Você só vai pré-cozinhar o ravióli por alguns minutos, para que não fique muito cozido entre a fervura e o assado. No total, esta receita não deve levar mais de meia hora.

Ingredientes:

  • 1 pacote (16 onças) de ravióli recheado com queijo
  • 2 xícaras de molho marinara, caseiro ou comprado em loja
  • 1/3 xícara de cream cheese, em cubos
  • ½ colher de chá de tomilho seco
  • ½ colher de chá de salsa seca
  • ½ xícara de queijo mozzarella ralado
  • ¼ xícara de queijo parmesão ralado
  • ¼ xícara de folhas de manjericão, chiffonade

Instruções: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte levemente uma assadeira de 20 x 20 cm. Cozinhe os raviólis em uma panela grande de água fervente até ficarem ligeiramente macios, cerca de 2-3 minutos. Seque bem.

Em uma panela média em fogo médio, misture o molho marinara e o cream cheese. Mexendo sempre, cozinhe até que o cream cheese derreta no molho, cerca de 2-3 minutos. Junte o tomilho e a salsa.

Na assadeira preparada, espalhe o ravióli e cubra com o molho. Polvilhe com mussarela e leve ao forno. Asse até o queijo derreter, cerca de 20 minutos. Enfeite com parmesão e manjericão e sirva imediatamente.

4. Ravioli de Abóbora Butternut com Parmesão, Nozes e Rúcula

ravioli guarnecido com queijo parmesão

Ravioli de abóbora com abóbora | iStock.com/lauraag

Você não precisa passar horas na cozinha fazendo um prato de massa verdadeiramente único. Basta procurar raviólis pré-fabricados com recheios interessantes, inclusive alguns recheados com abóbora. O autor do Picky Eater Blog recomenda fortemente o uso da versão Pasta Prima, mas qualquer marca serve. Um molho simples de parmesão derretido, azeite e água reservada para macarrão é leve, mas cheio de sabor. A rúcula apimentada e o crocante das nozes unem todo o prato, para elegância sem muito esforço.

Ingredientes:

  • 1 pacote de ravióli de abóbora e 1 pacote de temperos (se você estiver usando ravióli diferente de Pasta Prima, você adicionará uma pitada de orégano seco, alho em pó e queijo parmesão finamente ralado)
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado fresco e 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 monte de rúcula
  • Água para macarrão (reservada)
  • ¼ a 1/3 xícara de nozes, picadas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

Instruções: Faça ravióli de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver cozido, coloque o macarrão em uma frigideira grande e untada em fogo médio. (Reserve a água do macarrão para mais tarde.)

Na frigideira com ravióli, adicione 1 colher de sopa de azeite, 1/3 xícara de queijo parmesão, rúcula e nozes. Adicione algumas colheres de água do macarrão para formar um molho com o queijo derretido e o azeite de oliva.

Misture os ingredientes na frigideira até que estejam bem aquecidos e o queijo derreta em um molho, adicionando mais 1-2 conchas de água, se necessário. Divida o ravióli entre dois pratos e cubra cada um com 1 colher de sopa de queijo parmesão.

5. Caçarola de Ravioli de Fogão Lento

ravioli com queijo parmesão

Ravioli com queijo parmesão | iStock.com/Gallo23145

O que é um jantar rápido durante a semana sem pelo menos um versão para fogão lento ? Você não precisa cozinhar o ravióli antes de colocá-los na caçarola, mas precisará de pelo menos alguns minutos para dourar um pouco de carne moída ou salsicha e adicionar outros componentes de molho rápido. Caso contrário, basta colocar os ingredientes em camadas e deixar a panela elétrica fazer sua mágica. Demora cerca de 4 horas em fogo baixo, o que o torna perfeito se você tiver alguém em casa para ligar o fogão lento ou esperar até um dia de folga para uma refeição descomplicada de fim de semana.

Ingredientes:

  • 1 libra de carne moída ou salsicha, dourada
  • 1 pacote (25 onças) de ravioli congelado
  • 1 frasco (25-28 onças) de molho de macarrão
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata (14,5 onças) de tomates em cubos de estilo italiano
  • ½ colher de chá de tempero italiano
  • Sal e pimenta a gosto
  • ¼ xícara de queijo parmesão
  • 1 xícara de mussarela picada

Modo de Preparo: Em uma frigideira média, doure a carne moída ou salsicha em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o tomate, cozinhando por 5 minutos.

Acrescente o molho de macarrão, o tempero italiano, o sal e a pimenta, fervendo por mais 5 minutos.

Para montar, coloque 1 xícara de molho no fundo de uma panela de 5 a 6 litros. Adicione metade do ravióli congelado, metade do restante do molho e repita as camadas. Cubra com queijo ralado e cozinhe em fogo baixo por 4 horas ou até que o ravióli esteja macio.

6. Ravioli Assado com Espinafre e Alcachofra

ravioli de queijo ao molho alfredo

Ravioli em molho cremoso | iStock.com/Isr_Raviv

Você não pode fazer nada de errado com o rico molho Alfredo, ravioli e uma mistura de espinafre e alcachofra para completar o prato. Esta receita de The Cooking Jar incorpora tudo isso, dando a você a opção de fazer seu próprio molho Alfredo ou usar sua versão em jarra favorita. Não chega a ser muito mais indulgente ou de conforto alimentar do que este macarrão assado, que por experiência é carregado com bondade cremosa equilibrada pelo espinafre e alcachofra misturada com um pouco de pesto para um sabor extra.

Ingredientes:

  • 150 gramas de espinafre fresco, picado
  • 1 lata (16 onças) de corações de alcachofra, picados
  • 2 colheres de sopa de pesto
  • 2 xícaras de molho Alfredo
  • ¼ xícara de caldo de legumes / galinha
  • 25 onças de ravioli congelado
  • 1 xícara de mistura de queijo italiano, ralado

Para o molho Alfredo

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  • 8 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras de queijo parmesão, ralado na hora

Instruções: Se você estiver fazendo o molho Alfredo do zero, derreta a manteiga em uma panela média, mexendo no creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto; em seguida, acrescente o parmesão em incrementos até que esteja totalmente derretido e combinado. Reserve até a montagem dos raviólis.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 375 graus. Em uma tigela média, misture o espinafre, o coração de alcachofra e o molho pesto até que os vegetais estejam uniformemente revestidos com o molho. Em uma tigela separada, misture o molho Alfredo e o caldo para tornar o molho mais fácil de barrar.

Em uma assadeira de 9 x 13 polegadas, espalhe 1/3 xícara da mistura do molho Alfredo para cobrir o fundo. Cubra com metade da mistura de espinafre; em seguida, coloque metade do ravióli congelado na frigideira. Adicione outro 1/3 xícara de molho e repita as camadas de espinafre e ravióli.

Cubra com o molho restante e leve ao forno descoberto por 30 minutos. Polvilhe com queijo ralado e grelhe por 3-5 minutos, até que o topo fique dourado e borbulhante. Servir quente.

7. Ravioli com Ervilhas e Bacon Crocante

Ravioli com Presunto

Ravioli com bacon e ervilhas | iStock.com/joanaleitao

Se você está procurando um prato um pouco menos rico, este prato de massa tem tudo para você. O bacon adiciona um elemento saboroso e crocante, mas as ervilhas e os raviólis o mantêm mais leve sem um molho pesado ou cremoso. Com um toque de alho nesta receita da Real Simples , você terá um jantar descomplicado que ainda tem um sabor forte.

Ingredientes:

  • 16 a 18 onças de ravióli de queijo fresco ou congelado
  • 6 fatias de bacon
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 1 pacote de 10 onças de ervilhas congeladas, descongeladas
  • Sal kosher e pimenta preta
  • 1/4 xícara de ricota salata ralada

Modo de tomar: Cozinhe o ravióli de acordo com as instruções da embalagem. Reserve ¼ xícara da água do macarrão, escorra os raviólis e coloque de volta na panela.

Enquanto isso, cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante, 6 a 8 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha. Deixe esfriar e quebre em pedaços.

Adicione o alho à frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até dourar, 1 a 2 minutos. Adicione as ervilhas e cozinhe até aquecer completamente, 2 a 3 minutos. Misture delicadamente o ravióli com as ervilhas, a água reservada para o macarrão, ½ colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta. Polvilhe com o bacon e a ricota salata.

8. Ravioli Frito

Ravioli caseiro frito com molho marinara

Ravioli frito caseiro com molho marinara | iStock.com/bhofack2

Esteja você querendo um aperitivo de dinamite ou um jantar de dia de cheat, esta receita de ravióli frito de The Food Network é o bilhete. Giada De Laurentiis explica o processo, que envolve simplesmente mergulhar o ravióli no leitelho e na farinha de rosca antes de fritá-los em azeite no fogão. O melhor é que você pode personalizar este prato, com base nos recheios de ravióli que você escolher.

Ingredientes:

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  • Azeite de oliva para fritar
  • 1 xícara de leitelho
  • 2 xícaras de pão ralado italiano
  • 1 caixa de ravióli de queijo comprado na loja (cerca de 24 raviólis)
  • ¼ xícara de parmesão ralado na hora
  • 1 loja de jarros comprou molho marinara, aquecido, para mergulhar

Instruções: Despeje azeite de oliva suficiente em uma frigideira grande para atingir uma profundidade de 5 centímetros. Aqueça o óleo em fogo médio até que um termômetro de fritura registre 325 graus.

Enquanto o óleo esquenta, coloque o leitelho e as migalhas de pão em tigelas rasas separadas. Trabalhando em lotes, mergulhe o ravióli no leitelho para revestir completamente. Deixe o excesso de leitelho pingar de volta na tigela. Draga o ravióli nas migalhas de pão. Coloque o ravióli em uma assadeira e continue com o restante do ravióli.

Quando o óleo estiver bem quente, frite os raviólis aos poucos, virando de vez em quando, até dourar, cerca de 3 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o ravióli frito para toalhas de papel para escorrer.

Polvilhe o ravióli frito com parmesão e sirva com uma tigela de molho marinara aquecido para mergulhar.

9. Frigideira de Ravioli com queijo e salsicha italiana

Ravioli de frigideira com garfos

Ravioli de frigideira | iStock.com

A comida italiana vai incrivelmente bem, obviamente, com linguiça italiana. Não importa se a salsicha está dentro do ravióli ou no molho que a cobre, mas faz uma combinação naturalmente deliciosa. Esta receita de O Conforto de Cozinhar incorpora a linguiça no molho desta frigideira, que pode ser preparada integralmente em um prato. Você nem precisa de uma frigideira extra para o ravióli, já que eles cozinham nos sucos de tomate. Isso leva a uma massa extra-saborosa coberta com tomate, salsicha e queijos derretidos - a receita para um jantar de sucesso em qualquer noite da semana.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 libra (16 onças) de salsicha italiana, invólucro removido
  • 1 lata de tomate picado
  • 1 lata (8 onças) de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 1 ½ colher de chá de tempero italiano
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
  • 1 pacote (16 onças) de ravióli de queijo
  • 1 ¼ xícaras de água
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • 5-6 folhas frescas de manjericão, picadas, opcional

Modo de tomar: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a linguiça italiana e cozinhe até dourar, 3-5 minutos, esfarelando enquanto cozinha.

Adicione os tomates, o molho de tomate, a pasta de tomate, o tempero italiano, o alho em pó, a cebola em pó e o sal e a pimenta a gosto. Adicione o ravióli e a água e deixe ferver. Cubra e reduza o calor; em seguida, cozinhe até que o ravióli esteja macio, cerca de 10 minutos.

Retire do fogo polvilhando com os queijos. Coloque na grelha do forno e cozinhe até que os queijos derretam e fiquem dourados, 2-4 minutos. Sirva imediatamente, enfeitando com manjericão fresco, se desejar.