Cultura

9 bebidas quentes de cidra que você precisa fazer

Existem alguns sabores que, sem dúvida, pertencem ao outono. A abóbora é temperada e usada em todos os doces imagináveis, especialmente em bebidas. Mas talvez nenhuma bebida seja tão estabelecida durante o outono quanto a cidra quente. É leve e saboroso, mas pode ser apimentado (ou fortificado) para qualquer ocasião, enchendo sua caneca com sabores festivos e deliciosos. Confira essas versões e prepare-se para um outono cheio de sabores.

1. Cidra de Maçã Quente

Três canecas de vidro de cidra de maçã quente fumegante

Cidra quente quente | iStock.com/Lauren King

Quando se trata de cidra quente clássica, não fica melhor do que esta versão de A mulher pioneira . Cravo-da-índia, paus de canela e bagas de pimenta da Jamaica são jogados em uma panela para apimentar a cidra, junto com xarope de bordo para um toque de doçura natural e suco de maçã recém-espremido. (Embora usar cidra comprada em lojas também funcione bem.) Cascas de laranja e limão adicionam os tons cítricos perfeitos à bebida, que você cozinhe no fogão para misturar todos os sabores. Basicamente, é a queda em um copo. A bebida é deliciosa por si só, mas você também pode adicionar um toque de rum para uma reunião só para adultos.



Ingredientes:

  • 4 paus de canela inteiros
  • ⅛ colher de chá de cravo moído
  • 8 bagas de pimenta da Jamaica inteiras
  • Casca de laranja de 1 laranja
  • Casca de limão de 1 limão
  • ½ xícara de xarope de bordo
  • 6 xícaras de suco de maçã não filtrado (espremido na hora é ótimo)
  • ½ xícara de rum escuro (opcional)

Dirigir a A mulher pioneira para a receita completa.

2. Apple Cider Hot Toddy

Hot Toddy com Lemon Bourbon

Hot toddy | iStock.com/bhofack2

A cidra de maçã serve como adoçante nesta bebida quente. O blogueiro por trás Cookie e Kate fornece esta receita, e notas de ingredientes de alta qualidade levarão este coquetel quente a um nível. Usar cidra de maçã não filtrada é sua melhor aposta aqui, junto com seu chá preto ou verde favorito. O whisky dá o seu toque a esta bebida e um toque de limão equilibra os sabores. Há também uma adaptação para um coquetel legal que imita os mesmos sabores se ainda estiver quentinho onde você mora.

Ingredientes:

  • 1 saquinho de chá verde ou preto
  • 1½ onças de uísque de centeio ou bourbon
  • 1 onça de cidra de maçã real
  • ½ limão pequeno

Guarnições

  • Roda de limão
  • Pau de canela
  • Anis estrelado inteiro

Dirigir a Cookie e Kate para a receita completa.

3. Bourbon com manteiga quente e cidra

Cidra de maçã com canela e anis

Cidra com canela e bourbon | iStock.com/5PH

Rum amanteigado quente é uma base popular para coquetéis quentes no inverno - e o rum terá sua chance sob os holofotes em um minuto. Mas esta receita de bourbon com manteiga de epicurioso promete ser aveludado, delicioso de derreter na língua. O bourbon, o açúcar mascavo, as especiarias e a manteiga se combinam para formar uma camada de sabores suaves em sua cidra, tornando-a a cura perfeita para os azuis do frio.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de cidra de maçã
  • ½ xícara de água
  • 3 colheres de sopa (embaladas) de açúcar mascavo dourado
  • 4 cravos-da-índia inteiros
  • 1 pau de canela
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada
  • ¾ xícara de bourbon
  • 2 ½ colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Noz-moscada moída

Vá para o Epicurious para a receita completa.

4. Cidra de cranberry e maçã de fogão lento

Chá quente com laranja e cranberry

Cidra de maçã cranberry | iStock.com/Ezhukov

Se você já teve manteiga suficiente em suas sobremesas, esta bebida mais leve de cidra promete ser refrescante e talvez até saudável para você e sua família. A receita pede sucos sem açúcar de maçã, laranja e cranberry, que você tornará deliciosos adicionando especiarias e o adoçante natural de sua escolha. Esta bebida de The Recipe Rebel é definitivamente mais saudável do que algumas alternativas, mas tem todos os sabores da estação que você deseja. Além disso, é feito em um fogão lento, o que significa que você pode começar esta bebida antes do tempo e mantê-la fervendo para toda a sua festa.

Ingredientes:

  • 1 litro de suco de maçã, puro sem açúcar
  • 2 xícaras de suco de laranja puro sem açúcar
  • 1 litro de suco de cranberry, sem açúcar
  • ½ xícara de açúcar, estévia, mel ou outro adoçante (a gosto)
  • 3 paus de canela, inteiros
  • ⅛ colher de chá de cravo moído

Dirigir a The Recipe Rebel para a receita completa.

5. Cidra de maçã quente com rum

Cidra de maçã quente com canela em pau

Cidra de maçã com canela em pau e rum | iStock.com/pilipphoto

Para aqueles que gostam de compartilhar a temporada de outono com o Capitão Morgan, esta variação de cidra de Rede de comida é para você. A cidra de maçã é a sua base, mas você também adicionará uma maçã fresca cravejada de cravo para adicionar especiarias e um toque de sabor fresco. Adicione o rum antes de servir.

Ingredientes:

  • 1 maçã
  • 2 colheres de chá de cravo inteiro
  • 1 laranja em fatias finas
  • 2 quartos de cidra de maçã
  • ½ xícara de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
  • Aperte noz-moscada ralada
  • 1 xícara de rum escuro
  • Paus de canela, enfeite

Dirigir a Rede de comida para a receita completa.

6. Peppery Ginger Cider

chá com canela, anis estrelado e gengibre

Cidra com gengibre e especiarias | iStock.com/hanieriani

Você já comeu cidra com canela e anis estrelado mil vezes antes. Mas e quanto à mistura com gengibre para dar um toque extra? Serious Eats Junte esta receita com licor de gengibre e pimenta-do-reino moída para um sabor sofisticado. É diferente de qualquer outra cidra que você já experimentou e manterá seu paladar interessado quando muitos paus de canela chegarem à sua caneca.

Ingredientes:

com quem Try Bradshaw é casado
  • 8 onças de cidra de maçã
  • 4 onças de bourbon
  • 3 onças de licor de gengibre, como Domaine de Canton
  • Suco de limão a gosto
  • 4 Luxardo cherries
  • Pimenta preta rachada

Dirigir a Serious Eats para a receita completa.

7. Hot Spiced Cider

cidra quente

Cidra de maçã quente | iStock.com

Mr. Coffee é bom para mais do que apenas sua bebida de manhã cedo. Esta receita é típica da maioria das bebidas de cidra, mas seu método de preparo é um pouco único - e é perfeito para o estudante universitário ou a pessoa que odeia sujar mais os utensílios de cozinha do que o necessário. Esta versão de Allrecipes.com Você prepara a mistura de cidra em sua cafeteira, colocando os temperos no filtro e a cidra para onde a água normalmente vai. Depois disso, tudo o que você precisa fazer é executar o ciclo de limpeza padrão em sua cafeteira e pronto.

Ingredientes:

Acesse Allrecipes.com para a receita completa.

8. Cidra de baunilha quente

Float de cidra de maçã com molho de caramelo

Cidra de maçã | iStock.com/Sarsmis

Com chantilly e nozes com mel, você tem sua sobremesa em forma de bebida com esta receita de cidra da Martha Stewart . A fava de baunilha inteira adiciona a doçura que você deseja em bebidas quentes de outono. A receita pede bourbon, embora você possa omitir isso se estiver servindo crianças também. Você vai cobrir a cidra com nozes com mel que são simples de fazer - provavelmente com o suficiente para mastigar enquanto você bebe.

Ingredientes:

  • 6 xícaras de cidra de maçã fresca
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 sementes de noz-moscada inteiras
  • 1 fava de baunilha (partida e raspada)
  • 6 onças (¾ xícara) de bourbon, se desejado
  • Chantilly
  • Nozes com mel

Para as nozes

  • 1 xícara de nozes picadas
  • 3 colheres de sopa de mel
  • Pitada de sal grosso

Dirigir a Site de Martha Stewart para a receita completa.

9. Vinho Quente

Vinho quente com especiarias em fundo de madeira

Vinho quente | iStock.com/AlexPro9500

Esta bebida quente não tem cidra no nome, mas está na lista de ingredientes como adoçante natural para a bebida, que também usa Merlot e Porto. Se você e seus amigos preferem o sabor do vinho ao suco de maçã glorificado, vá em frente e dê esta receita de Desfrute de sua refeição uma tentativa. A melhor notícia é que esta receita faz 12 porções, então você terá bastante para uma festa (ou algumas sobras para você). A melhor parte é que esta bebida o levará direto durante a temporada de festas.

Ingredientes:

  • 20 cravos-da-índia inteiros
  • 2 tangerinas, clementinas ou laranjas pequenas
  • 2 (750 mililitros) garrafas Merlot
  • 3 xícaras de cidra de maçã fresca
  • 8 maçãs Lady (opcional)
  • 2 paus de canela mais 8 para enfeitar (enfeite opcional)
  • 2 cápsulas de cardamomo verde, rachado
  • 2 xícaras de Porto Tawny

Dirigir a Desfrute de sua refeição para a receita completa.