Cultura

7 deliciosas receitas com batatas fritas

Sacos de batatas fritas são bons para lanches em uma pitada, mas as batatas fritas têm um bom desempenho em seus pratos de jantar e sobremesa também. As batatas fritas podem adicionar a textura e crocância desejadas ao seu prato e podem ajudá-lo a obter sua comida lixo, não importa a hora do dia. Aqui estão sete receitas doces e salgadas que incluem um pacote de batatas fritas. Com um simples atalho, você pode levar seus pratos de bons a ótimos com um pouco de crocante salgado.

1. Salada Doritos Taco

Copo de Salada Taco, Queijo, Azeitonas

Salada de taco Doritos | Fonte: iStock

A primeira receita da nossa lista de Emily Bites prova que você não precisa de tiras de tortilha extravagantes para desfrutar de uma salada de taco caseira. Simplesmente pegue um saco de Doritos e vá embora. Esta Salada de Doritos Taco é o melhor tipo de comida mexicana caseira, pois está repleta de sabores frescos e tem um sabor ainda melhor do que a variedade de fast food. A salada de taco é recheada com carne bovina, alface, tomate, queijo e batata frita, e ainda tem a opção de molho Catalina ou Francês. Esta receita também alimenta uma multidão, então leve-a para sua próxima reunião ou planeje comer esta salada de taco no almoço por dias.



Ingredientes:

  • 1 libra 95% de carne moída magra
  • 1 pacote de tempero taco de sódio reduzido
  • 1 cabeça de alface americana, de tamanho médio a grande, picada em pedaços pequenos
  • 1 tomate médio-grande, picado
  • 4 onças 50% menos gordura ou 2% de queijo cheddar picante, ralado
  • 4 onças de Doritos de queijo nacho, dividido um pouco em pedaços do tamanho de uma mordida
  • 1 xícara catalina light ou molho francês

Modo de Preparo: Doure a carne moída em uma frigideira em fogo médio, partindo-a em pedaços com uma colher de pau. Adicione o pacote de tempero para taco e mexa até ficar bem revestido. Deixou de lado.

Em uma tigela grande, misture a alface, o tomate, o queijo e a carne moída. Quando estiver pronto para servir, acrescente os Doritos e o molho e misture bem.

2. Frango com batata frita

Nuggets de frango

Frango com batata crocante | Fonte: iStock

Você já ouviu falar de frango com batata frita? Caso contrário, temos duas palavras para você: De nada. Frango com batata frita é o nome do prato que tem peitos de frango à milanesa com salgadinhos triturados e temperos, e esta receita da Taste from Home vai te mostrar como aperfeiçoar. Você vai combinar seu frango com maionese e uma mistura de migalhas que é feita de batata frita, salsa, sal, cebola e páprica e, em seguida, o frango cozinha no micro-ondas por 6 a 8 minutos. Este frango macio e úmido com batata frita prova que você não precisa ser sofisticado para ser um bom cozinheiro doméstico.

Ingredientes:

  • 1 xícara de batata frita triturada grosseiramente
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de páprica
  • ¼ colher de chá de cebola em pó
  • 1 libra de peito de frango desossado e sem pele
  • 2 colheres de sopa de maionese

Instruções: Em um grande saco plástico que pode ser fechado, misture as batatas fritas, a salsa, o sal, o colorau e a cebola em pó. Pincele o frango com maionese; adicione o frango à mistura de migalhas e agite para revestir.

Coloque em uma assadeira não untada adequada para micro-ondas. Cubra com toalhas de papel; cozinhe em fogo alto por 6-8 minutos ou até que um termômetro de carne marque 170 graus Fahrenheit.

3. Caçarola de Atum com Batata Frita

caçarola

Caçarola de atum | Fonte: iStock

Aqui está uma receita retrô para você: caçarola de atum com batata frita apresentado no Simply Recipes. O prato pode remontar à idade das trevas, mas uma mordida na caçarola e você reconhecerá que ainda é pecaminosamente bom. Com seu macarrão, legumes, atum, sopa de creme de cogumelos, queijo, creme e batata frita, é fácil ver por que a caçarola de atum é considerada comida caseira antiquada, e as batatas fritas provam mais uma vez que podem ser o ingrediente estrela em um prato, fornecendo a crocância necessária.

Ingredientes:

  • 12 onças de macarrão de ovo de largura
  • 1 colher de sopa de sal
  • 8 onças de cogumelos frescos fatiados
  • 1 cebola média, picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de brócolis picado
  • 2 latas de atum, escorridas
  • 1 lata de sopa de cogumelos creme Campbell
  • 2 ½ xícaras de queijo cheddar ralado
  • ⅓ xícara de leite
  • 1 colher de sopa de creme
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de batata frita triturada

Instruções: Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Em uma panela grande, leve 4 litros de água para ferver. Adicione uma colher de sopa de sal. Volte a ferver. Adicione o macarrão. Cozinhe descoberto em fogo alto em uma fervura contínua. Pouco antes de a massa ficar al dente, acrescente os brócolis picados à massa e cozinhe por mais 2 minutos. Escorra em uma peneira e reserve.

Enquanto a massa cozinha, refogue os cogumelos em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando os cogumelos perderem a umidade, retire do fogo e reserve.

Depois que o macarrão estiver pronto e escorrido em uma peneira, aqueça em fogo médio uma frigideira grande, que pode ir ao forno, e acrescente 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem translúcidas. Adicione a mistura de macarrão e brócolis de volta à panela; Junte os cogumelos. Junte o atum, a lata de sopa de cogumelos, o queijo ralado, o leite e as natas. Adicione sal e pimenta a gosto.

Espalhe batatas fritas esmagadas por cima da mistura e cozinhe por 20 minutos a 400 graus Fahrenheit no forno, até que a cobertura esteja dourada.

4. Macarrão e queijo com crosta de batata frita

Macarrão com Queijo, Massa, Macarrão

Macarrão e queijo com crosta de batata frita | Fonte: iStock

Aqui está outra receita de comida reconfortante que é um clássico por um motivo. Dê ao seu macarrão com queijo um pouco crocante com esta receita para mac e queijo com crosta de batata frita de Platings e Pairings. Carboidratos e queijo têm um sabor ainda melhor quando combinados com batatas fritas crocantes, e a adição das batatas fritas eleva o favorito da família a um nível sofisticado. Quer você sirva o seu macarrão com queijo em pratos individuais ou em uma grande caçarola, este é um jantar que todos vão pedir segundos e, felizmente para você, a receita serve de 6 a 8.

Ingredientes:

  • ½ libra de macarrão de cotovelo
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 6 onças de leite evaporado
  • ½ colher de chá de molho picante
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • Pimenta preta fresca
  • ¾ colher de chá de mostarda seca
  • 10 onças de queijo cheddar picado, picado
  • ¼ xícara de vinho branco seco ou vermute seco (pode ser omitido)
  • Batata frita triturada para cobertura
Modo de tomar: Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente e escorra. Volte à panela e adicione o vinho branco. Aquecer até evaporar. Derreta na manteiga e misture bem.

Bata os ovos, o leite, o molho picante, o sal, a pimenta e a mostarda. Junte o macarrão e acrescente o queijo. Em fogo baixo, continue mexendo por 3 minutos ou até ficar cremoso.

Coloque o macarrão com queijo em pratos individuais ou em uma caçarola grande. Cubra com batatas fritas trituradas e coloque sob a grelha, em fogo baixo, até que as batatas comecem a dourar.

5. Omelete de batata frita

Omelete, ovos, café da manhã

Omelete | Fonte: iStock

Está se sentindo rebelde? Coma suas batatas fritas no café da manhã neste omelete de batata frita de Fine Cooking. As batatas fritas são colocadas em camadas ao longo da omelete aberta que é feita com ovos, creme de leite e ervas. O desenvolvedor da receita por trás da fórmula do alimento também explica que os chips ainda retêm sua textura e adicionam sal suficiente aos ovos para que nenhum tempero extra seja necessário. Da próxima vez que você desejar uma omelete, mime-se com a adição de batatas fritas.

Ingredientes:

  • 12 ovos grandes
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • ½ colher de chá de pimenta branca moída na hora
  • 1 colher de sopa de salsa de folhas planas fresca finamente picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
  • 6 xícaras de batatas fritas simples cozidas na chaleira
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal ou óleo vegetal

Instruções: Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Em uma tigela grande, bata os ovos, o creme de leite, a pimenta branca, a salsa e a cebolinha até incorporar. Junte as batatas fritas até que estejam completamente cobertas pela mistura de ovos, mas tente não esmagar muito as batatas fritas. Deixe repousar por 10 minutos, até que os chips amoleçam um pouco.

Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas refratária em fogo médio-alto, girando a panela para cobrir completamente o fundo, até ficar bem quente. Despeje com cuidado a mistura de ovos e espalhe uniformemente na frigideira, em seguida, reduza imediatamente o fogo para baixo. Cozinhe até que os ovos estejam firmes e o fundo esteja dourado claro, cerca de 15 minutos. Se o fundo estiver dourado, mas os ovos ainda estiverem escorrendo por cima, transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e leve ao forno até que os ovos estejam completamente firmes, 3 a 4 minutos.

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Para servir, inverta um prato raso grande sobre a assadeira e vire a assadeira e o prato para inverter a omelete no prato. Deixe descansar por pelo menos 5 minutos antes de cortar em fatias e servir.

6. Biscoitos de batata frita

biscoitos

Cookies | Fonte: iStock

Passando para o lado doce das coisas, chegamos a esses biscoito de batata frita de Martha Stewart. Eles provam mais uma vez que a combinação doce e salgado quase sempre rende uma combinação feita no paraíso das sobremesas. Esses biscoitos de chocolate são simples de fazer, mas mexer nozes e batatas fritas na massa leva o seu gosto por cima. Após 20 minutos de cozimento, você terá um biscoito mastigável cheio de sabor amanteigado, salgado e doce, que atingirá efetivamente todas as suas papilas gustativas.

Ingredientes:

  • 2 palitos de manteiga sem sal, amolecida
  • ¾ xícara de açúcar mascavo-claro embalado
  • ¾ xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 2 ovos grandes
  • 2¼ xícaras de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¾ colher de chá de sal grosso
  • 4 xícaras de batata frita salgada grosseiramente triturada, dividida
  • 1 xícara de nozes, torradas e picadas grosseiramente

Instruções: Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Bata a manteiga e os açúcares na batedeira em velocidade alta até ficar cremoso, 2 a 3 minutos. Adicione a baunilha e os ovos e bata em velocidade média até incorporar.

Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal e bata em velocidade baixa até incorporar. Junte 2 xícaras de batata frita e as nozes.

Abra a massa em bolas de 5 cm e, em seguida, passe as bolas nas batatas fritas restantes para revestir. Coloque os biscoitos a 5 cm de distância em uma assadeira forrada de pergaminho. Asse até dourar, 18 a 20 minutos. Deixe esfriar completamente na assadeira.

7. Brownies de batata com caramelo

massa de brownie

Fazendo brownies | Fonte: iStock

A última receita de nossa lista até joga caramelo na mistura. Agora você tem brownies com uma base rica, um ganache de chocolate cremoso, um molho espesso de caramelo e batatas fritas esfareladas por cima. Devemos agradecer ao The Recipe Rebel por esses brownies de batata com caramelo . As batatas fritas cortam a doçura dos brownies e, embora a sobremesa possa parecer complicada, leva apenas um punhado de ingredientes e menos de uma hora para assar. Leve este doce criativo para um passeio e impressione seus convidados com um tipo diferente de brownie de chocolate.

Ingredientes:

Brownies:

  • 1 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1¼ xícara de cacau em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • ¼-⅓ xícara de caramelo grosso
Ganache:
  • 1 xícara de chocolate meio amargo picado
  • 3 colheres de sopa de creme
Cobertura:
  • Molho de caramelo extra
  • Lascas de ondulação planas desintegradas

Instruções: Forre uma forma de 9 por 13 polegadas com papel alumínio e borrife com spray antiaderente. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em uma tigela grande, derreta a manteiga. Junte o açúcar. Junte os ovos, um de cada vez, até ficar homogêneo. Junte a baunilha. Adicione o cacau, o sal, o fermento e a farinha e mexa apenas até ficar homogêneo e combinado. Espalhe na assadeira preparada. Asse por 23-25 ​​minutos, até que um palito saia limpo ou com migalhas úmidas. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Espalhe ¼-⅓ xícara de caramelo por cima dos brownies em temperatura ambiente. Leve à geladeira pelo menos 1 hora.

Prepare seu ganache: em uma pequena panela em fogo baixo, aqueça o chocolate e o creme até que derretam quase metade. Retire do fogo e mexa até ficar homogêneo. Espalhe uniformemente sobre o caramelo resfriado. Leve à geladeira pelo menos 30 minutos para definir o ganache antes de fatiar.

Para servir: regue com caramelo adicional e cubra com lascas de ondulação simples e esfareladas

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