Cultura

7 melhores coquetéis para não bebedores

Comprar algumas caixas de cerveja, várias garrafas de vinho e alguns destilados para uma festa costuma deixar as pessoas de bom humor, desde que bebam álcool. Isso deixa aqueles que gostam de abrir mão da bebida para se defenderem sozinhos. Se eles tiverem sorte, eles podem encontrar algum refrigerante ou limonada. Mesmo assim, essas bebidas meio que fazem os adultos sóbrios se sentirem como crianças crescidas demais. Da próxima vez que você convidar amigos que não bebem, dê a eles algo muito mais especial com estes sete mocktails.

1. Virgem Maria

Bloody Mary decorada com uma borda de pimenta, limão e um talo de aipo

Cocktail Bloody Mary | iStock.com

Comprar uma mistura de bloody mary e uma garrafa de vodka pode ser a maneira mais fácil de preparar um coquetel de brunch, mas está longe de ser a mais saborosa. Se você fizer sua própria mistura, terá um coquetel totalmente preparado para quem não bebe, bem como uma base para quem quer beber. Gostamos desta receita de Mix That Drink porque é muito simples e cheio de sabor. Só não se esqueça das guarnições, porque elas são a verdadeira razão pela qual todo mundo gosta tanto de Bloody Mary em primeiro lugar.



Ingredientes:

  • 4 onças de suco de tomate
  • ½ onça de caldo de carne
  • Pitada de suco de limão
  • 2 gotas de molho apimentado
  • Pitada de sal de aipo
  • ½ colher de chá de molho inglês
  • Pitada de pimenta moída na hora

Instruções: Combine tudo em um copo e mexa bem para combinar. Adicione gelo, decore com um talo de aipo e sirva.

2. Agua Fresca de Jamaica

copo de água fresca em uma mesa de madeira

Copo refrescante de água doce | iStock.com

As bebidas mexicanas podem significar margaritas para a maioria dos bebedores de coquetéis, mas o país também é conhecido por sua água fresca. Essas bebidas refrescantes são geralmente feitas com água, frutas frescas e açúcar, embora as flores de hibisco também sejam um ingrediente popular. Mergulhar pétalas de hibisco secas em água produz uma bebida viva com um sabor doce e ácido único. Experimente este método simples de O jornal New York Times para provar por si mesmo.

Ingredientes:

  • 2 onças de flores de hibisco secas, às vezes chamadas de flor da jamaica
  • 10 bagas de pimenta da Jamaica, grosseiramente quebradas
  • Açúcar ou xarope de agave

Modo de tomar: Coloque o hibisco em uma tigela e enxágue abundantemente com água fria. Escorra e cubra com 4 xícaras de água fria. Adicione as frutas da pimenta da Jamaica e deixe de molho por 4 a 12 horas. Passe por uma peneira de malha fina, pressionando para extrair o máximo de líquido possível. Adicione mais 4 xícaras de água e adoçar ao seu gosto. Servir.

3. Melancia Mojito Mocktail

coquetel de melancia refrescante

Coquetel de melancia com limão | iStock.com

Com bastante menta e limão, um mojito virgem padrão já é uma bebida bem saborosa. Adicionar melancia torna ainda melhor, e é por isso que amamos esta receita de The Merrythought . Você nem precisa de um espremedor. Basta colocar a fruta no liquidificador com um pouco de suco de limão e açúcar e, em seguida, purê. Adicione um pouco de hortelã amassada, um pouco de ginger ale e um toque de club soda, então você está pronto para saborear.

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de melancia picada, mais algumas fatias para enfeitar
  • 1 ½ colher de chá de açúcar, dividido
  • Suco de 2 limas
  • Folhas de hortelã e raminhos para enfeitar
  • Gelo
  • Refrigerante de gengibre
  • Club Soda

Modo de tomar: Misture a melancia, 1 colher de chá de açúcar e suco de limão no liquidificador. Misture até ficar homogêneo. No fundo de dois copos, misture algumas folhas de hortelã com o açúcar restante até que a hortelã esteja perfumada. Adicione melancia misturada a cada copo, dividindo igualmente. Adicione gelo e cubra com ginger ale e club soda. Misture bem e sirva enfeitado com um raminho de hortelã e uma pequena fatia de melancia.

4. Sangria não alcoólica

sangria com frutas

Sangria com frutas frescas | iStock.com

Desfrute de todo o sabor sofisticado da sangria sem a bebida, fazendo este saboroso coquetel de lote de The Kitchn . É tão simples quanto fazer um chá adoçado com canela e, em seguida, adicionar suco, frutas frescas e um pouco de água gaseificada. Este mocktail fica melhor depois que os sabores têm a chance de se fundir, por isso é ótimo para ocasiões em que você quer fazer tudo com antecedência. Apenas adie a adição das bolhas até a hora de servir.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de água fervente
  • 2 saquinhos de chá preto
  • 2 paus de canela
  • ½ xícara de açúcar
  • 3 xícaras de suco de romã
  • 1 xícara de suco de laranja fresco
  • 1 laranja média, cortada em fatias finas
  • 1 limão médio, em fatias finas
  • 1 limão médio, em fatias finas
  • 1 maçã média, sem caroço e cortada em pedaços de ½ polegada
  • 3 xícaras de água gaseificada

Modo de tomar: Despeje água fervente sobre saquinhos de chá e paus de canela. Deixe em infusão por 5 minutos e, em seguida, descarte os saquinhos de chá. Adicione o açúcar e mexa para dissolver. Transfira o chá para uma jarra grande.

Junte o suco de romã, o suco de laranja e as frutas. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite. Pouco antes de servir, adicione água gaseificada e mexa levemente para incorporar. Sirva em copos cheios de gelo.

5. Aipo Collins

bebida vegetal

Mocktail de aipo | iStock.com

A palavra mocktail muitas vezes preocupa os não-bebedores, porque eles tendem a ser muito doces. Para amigos sóbrios que preferem algo um pouco mais saboroso, esta bebida de aipo do barman Thomas Waugh apresentada em Desfrute de sua refeição é uma ótima opção. O vegetariano e uma boa pitada de bitters oferecem notas salgadas apenas o suficiente para equilibrar a doçura do xarope simples, enquanto o limão adiciona uma explosão de sabor fresco.

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Uma observação importante sobre os bitters para manter em mente: eles normalmente são feitos com álcool. Então, novamente, então é extrato de baunilha . Se você estiver preocupado, certifique-se de comprar uma versão sem álcool. Você deve conseguir encontrar facilmente algumas variedades online.

Ingredientes:

  • ⅓ xícara de suco de limão fresco
  • ⅓ xícara de xarope simples
  • ¼ colher de chá de amargor de Angostura, amargo de aipo ou arbusto habanero
  • 8 a 12 onças de club soda
  • 4 talos de aipo picados e mais

Modo de tomar: Adicione o aipo e ¼ xícara de água ao liquidificador. Misture até ficar homogêneo e depois coe em uma jarra cheia de gelo usando uma peneira de malha fina, pressionando os sólidos para extrair o máximo de líquido possível. Adicione suco de limão, xarope e bitters ou arbusto. Mexa até esfriar. Divida entre quatro copos Collins cheios de gelo. Cubra cada um com 2 a 3 onças de club soda. Enfeite com talos de aipo e sirva.

6. Virgin Pomegranate-Lime Rickey

Suco de romã

Bebida de romã virgem | iStock.com

Pense nesta bebida rosa viva como uma versão mais sofisticada de um Shirley Temple. O coquetel clássico é feito com refrigerante de limão e grenadine. Por esta Receita de chowhound , você basicamente faz sua própria grenadina com suco de romã e açúcar. Assim que a calda esfriar, adicione o club soda e um pouco de suco de limão. Você pode facilmente transformar esse mocktail em um coquetel com um toque de gim também.

Ingredientes:

  • ⅔ xícara de suco de romã sem açúcar
  • ⅔ xícara de açúcar
  • 2 a 3 gotas de água de flor de laranjeira (opcional)
  • 4 xícaras de club soda, resfriado
  • ¼ xícara de suco de limão espremido na hora
  • Fatias de limão
  • Gelo

Modo de tomar: Aqueça o suco de romã em uma panela pequena e leve ao fogo médio até começar a ferver, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o açúcar. Mexa até o açúcar estar totalmente dissolvido e, em seguida, adicione água de flor de laranjeira. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e depois leve à geladeira até esfriar, por cerca de 1 hora.

Adicione o xarope gelado, o club soda e o suco de limão em uma jarra cheia de gelo e mexa delicadamente para incorporar. Adicione as fatias de limão e sirva.

7. Pepino-Limonada Mocktail

pepino e bebida de limão

Jarro recheado com uma bebida de limão e pepino | iStock.com

O ditado “legal como um pepino” prova muito que o vegetariano carregado de água é super refrescante. Isso é ainda mais verdadeiro quando você o usa para criar esta bebida cítrica espumante de Comida e Vinho . O endro é um toque legal, mas você também pode trocar por outra erva macia. Salsa, cerefólio ou estragão também funcionariam bem.

Ingredientes:

  • 1 fatia longa e fina de pepino inglês
  • Gelo
  • ¼ colher de chá de endro picado, mais 1 raminho para enfeitar
  • 1 colher de sopa de xarope de agave
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • ¼ xícara de suco de pepino fresco
  • ¼ xícara de club soda, gelado

Instruções: Pressione a fatia de pepino contra a lateral de um copo alto gelado, virando para cobrir as laterais. Adicione gelo. Em uma coqueteleira, misture endro, agave, sucos cítricos e 1 colher de sopa de água até que o xarope esteja totalmente dissolvido. Adicione gelo e suco de pepino. Agite bem e depois coe para o copo preparado. Cubra com club soda e sirva guarnecido com raminho de endro.

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