Cultura

6 receitas que Hillary Clinton ama

Uma vez que ambos os candidatos à presidência estão disputando um papel tão poderoso, estamos cada vez mais curiosos para saber como eles são quando os holofotes não estão brilhando. Chame de intrometido, mas definitivamente achamos que inclui alimentos favoritos, então decidimos compartilhar algumas receitas que Hillary Clinton adora particularmente.

Não estamos sugerindo que você tome sua decisão de voto com base em receitas, mas talvez comer como Clinton lhe dará uma noção melhor de quem ela é como pessoa. No mínimo, você certamente estará comendo bem.

1. Ovos mexidos cozidos lentamente

imagem próxima de ovos mexidos em torradas com ervas

Ovos mexidos com torradas | iStock.com



Embora Clinton possa não ter a maior experiência em cozinha do mundo, ela definitivamente consegue se virar sozinha quando se trata de café da manhã. Certa vez, ela disse à Associated Press que ela é capaz de cozinhar 'muito bom ovos mexidos moles , ”O que é impressionante quando você considera como é fácil cozinhar demais a proteína.

Clinton provavelmente tem seu próprio método para preparar o café da manhã, mas este método infalível para ovos moles from The Kitchn é um dos nossos favoritos. Contanto que você seja paciente, você vai acabar com o prato mais cremoso de misturadores que você já provou. Para aumentar a decadência, esfarele um pouco de queijo de cabra por cima.

Ingredientes:

  • 2 ou mais ovos grandes
  • 1 colher de chá de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de creme de leite ou leite integral por ovo (opcional)
  • ¼ colher de chá de sal
  • Pimenta
  • Ervas frescas picadas (opcional)

Modo de tomar: Coloque uma frigideira antiaderente em fogo baixo e acrescente a manteiga. Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela até que as claras e as gemas estejam totalmente combinadas e a mistura fique levemente espumosa. Tempere os ovos com sal e pimenta. Se usar, adicione o creme de leite ou leite e bata para combinar.

Despeje os ovos na panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente com uma espátula. Isso levará cerca de 10 a 15 minutos. Mexa com freqüência para coalhos pequenos ou com menos freqüência se preferir maiores.

Quando os ovos parecerem ainda não prontos, retire do fogo. Eles continuarão a firmar após o revestimento. Se desejar, adicione ervas. Transfira para um prato e sirva imediatamente.

2. Sopa de abóbora aveludada

sopa de batata doce e cenoura com tomilho

Sopa de cenoura e batata doce | iStock.com

A confusão de e-mail de Clinton deixou muitos morrendo de vontade de saber o que estava escondido nas mensagens. Muito disso acabou sendo bastante mundano, mas pelo menos aprendemos um pouco mais sobre sua dieta. Um e-mail revelou que o almoço incluiria sopa de bolota e abóbora . Embora estejamos certos de que qualquer mistura que Clinton acabou comendo estava deliciosa, Cooking Light’s sopa de abóbora beijada com curry obtém o nosso voto graças ao sabor fantástico. E porque esta receita usa principalmente caldo de galinha e apenas um pouco de meio a meio, também é bom para você.

Ingredientes:

  • 1 (3 libras) de abóbora
  • 1 (2 libras) de abóbora de bolota
  • Spray de cozinha antiaderente
  • 2 xícaras de cebola picada grosseiramente
  • 2 colheres de chá de óleo de canola
  • 5 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • ⅔ xícara de cidra de maçã
  • 2 colheres de sopa de melaço
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • ¾ colher de chá de sal
  • ⅛ colher de chá de pimenta caiena
  • ⅔ xícara meio a meio
  • Tomilho fresco picado (opcional)

Instruções: Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Corte cada abóbora ao meio no sentido do comprimento e descarte as sementes e as membranas. Coloque a abóbora, com o lado cortado voltado para baixo, em uma assadeira untada com spray de cozinha.

Combine a cebola e o azeite, mexendo bem. Espalhe as cebolas em volta da abóbora, transfira para o forno e leve ao forno por 45 minutos ou até que a abóbora esteja macia. Deixe esfriar um pouco, retire a polpa de abóbora e descarte as cascas.

Coloque a cebola e a polpa de abóbora em um forno holandês ou outra panela pesada. Adicione o caldo, a cidra, o melaço, o curry em pó, o sal e a pimenta caiena. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.

Coloque metade da mistura no liquidificador. Remova a peça central da parte superior do liquidificador para permitir que o vapor escape e, em seguida, cubra a abertura com uma toalha limpa para evitar respingos. Bata até ficar homogêneo, transfira para uma tigela grande e repita com o restante da sopa. Volte a sopa para a panela, misture meio a meio e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até que esteja bem aquecido. Sirva enfeitado com tomilho.

3. Tigelas de burrito caseiras fáceis

Tigela de burrito de frango com arroz, molho, milho e feijão

Tigela de burrito de frango | iStock.com

De acordo com a NPR, Clinton tem sido mastigando pimenta jalapeño desde 1992 em um esforço para ajudar a fortalecer seu sistema imunológico e porque ela gosta do calor. Isso provavelmente explica por que ela gosta de Chipotle para jantar enquanto está na estrada. Sobre uma excursão no início deste ano, em Ohio, ela optou por uma tigela de burrito de frango.

Em vez de ir para a cadeia alimentar popular para recriar a refeição, tente fazer Iowa Girl Eats’s Tigela de frango com inspiração mexicana em casa. É realmente apenas uma questão de cozinhar alguns itens simples e picar alguns vegetais, por isso é uma refeição perfeita durante a semana. E o melhor de tudo é que as sobras são igualmente deliciosas para o almoço do dia seguinte.

Ingredientes:

Mistura de temperos

  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 2 colheres de chá de alho em pó
  • 1¼ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de cominho
  • ½ colher de chá de cebola em pó
  • ¼ colher de chá de orégano seco
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena

Arroz

  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de canola ou óleo vegetal
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 xícara de arroz branco de grão longo
  • ¼ xícara de coentro picado
  • Suco ou limão

Frango e montagem

para quem fez stephen curry na faculdade
  • Peitos de frango de meio quilo, triturados até obter uma espessura uniforme
  • Azeite de oliva extra virgem
  • 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
  • ½ xícara de água
  • 1 ½ xícara de tomate cereja, dividido pela metade
  • 1½ xícara de grãos de milho frescos ou congelados
  • 4 onças de queijo Monterey Jack ralado
  • 1 alface romana pequena ralada
  • Molho picante
  • molho

guacamole

  • 3 abacates, descascados, sem caroço e em cubos
  • Suco ou limão
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • Alho sal

Instruções: Combine todos os ingredientes do tempero em uma tigela pequena para combinar. Leve água, óleo de canola e ½ colher de chá de sal para ferver em uma panela pequena em fogo alto. Lave o arroz em uma peneira de malha até que a água saia limpa, escorra bem e adicione à água. Tampe, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 15 minutos. Adicione o suco de limão e o coentro e misture delicadamente. Cubra e reserve.

Enquanto o arroz cozinha, pincele os dois lados do frango com azeite e tempere com um pouco da mistura de temperos. Usando uma grelha ou outra assadeira pesada em fogo médio-alto, cozinhe o frango até que esteja cozido, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Deixe descansar por 5 minutos, corte e reserve.

Adicione o feijão preto a uma panela pequena junto com ½ xícara de água e 1 colher de sopa da mistura de temperos. Deixe ferver, depois reduza o fogo e mantenha aquecido.

Misture todos os ingredientes do guacamole em uma tigela média e amasse grosseiramente com um espremedor de batatas ou garfo. Ajuste o tempero.

Faça tigelas com arroz, frango, feijão, tomate, milho, queijo, alface e guacamole. Sirva com molho picante e salsa.

4. Hambúrgueres Veggie Feijão Preto com Mayo Grego

Close up de Black Bean Burger cortado ao meio

Hambúrguer de feijão preto | iStock.com

Embora ela certamente não diga não à carne, Clinton desenvolveu um afinidade com Boca Burgers vegetarianos durante seu tempo como primeira-dama. Já que cortar a proteína animal de vez em quando é bom para o planeta e sua cintura, você pode querer seguir o mesmo caminho. Experimente o chef Amanda Freitag's hambúrgueres de feijão preto , apresentado na Food Network. Com uma textura saudável e uma cobertura cremosa de alho e ervas, você não vai perder a carne.

Ingredientes:

  • 2 latas (15 onças) de feijão preto, enxaguadas e escorridas
  • ½ xícara de pão ralado de panko
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 2 colheres de chá de orégano seco
  • 2 colheres de chá de sal kosher
  • 1 colher de chá de pimenta moída na hora
  • 3 a 4 dentes de alho picados
  • 2 ovos batidos
  • 1 cebola pequena, picadinha
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 6 pães de hambúrguer de grãos inteiros

Coberturas opcionais

  • Alface
  • Fatias de tomate
  • Fatias de cebola roxa

Maio grego

  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • 2 dentes de alho ralados ou finamente picados
  • Suco de 1 limão

Modo de tomar: Adicione o feijão a uma tigela grande junto com pão ralado, 3 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de chá de orégano, 2 colheres de chá de sal, pimenta, 3 a 4 dentes de alho, ovos e cebola picada. Amasse com um garfo ou as mãos até ficar bem combinado. Molde em seis hambúrgueres, cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Combine todos os ingredientes da maionese em uma tigela pequena para combinar. Separe até estar pronto para usar.

Aqueça uma frigideira média em fogo médio-alto e adicione o azeite. Cozinhe os hambúrgueres até dourar, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Cubra os fundos de pão com hambúrgueres, alface, tomate, cebola e maionese. Adicione as pontas dos coques e sirva.

o elenco da história da nova edição

5. Costeleta de Cordeiro Assada de Bill e Hillary Clinton com Crosta de Tomilho de Abóbora

Cordeiro com crosta de ervas em um prato branco

Costela de cordeiro com crosta de ervas | iStock.com

Assar uma costela de cordeiro sempre impressiona e é muito fácil, tornando a carne uma ótima opção para entretenimento. Experimente uma das preparações favoritas de Clinton com este receita de cordeiro revestido de abóbora dos Arquivos Nacionais, compartilhado no Prólogo. Os sabores tendem um pouco para o outono, mas você pode fazer isso em qualquer época do ano usando abóbora enlatada.

Ingredientes:

  • 2 cremalheiras de cordeiro francesas, sem o excesso de gordura
  • Sal e pimenta
  • Óleo vegetal
  • 1 xícara de purê de abóbora
  • 2 colheres de chá de tomilho fresco picado
  • 1 xícara de pão ralado
  • 1 colher de sopa de azeite

Instruções: Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Tempere a carne com sal e pimenta. Aqueça um fiozinho de óleo vegetal em uma frigideira e grelhe a carne por todos os lados. Transfira o cordeiro para o forno e cozinhe cerca de três quartos do caminho até o ponto desejado, cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 20 a 30 minutos.

Combine o pão ralado com sal, pimenta, tomilho e azeite em uma tigela pequena. Transfira a mistura para um prato. Espalhe uniformemente a abóbora sobre o cordeiro e, em seguida, enrole na mistura de pão ralado. Retorne o cordeiro ao forno para dourar a crosta e cozinhe até o ponto desejado. Deixe descansar, corte em costeletas e sirva.

6. Biscoitos com gotas de chocolate de aveia de Hillary Clinton

biscoitos de aveia com gotas de chocolate e frutas secas

Biscoitos de chocolate com flocos de aveia | iStock.com

Clinton causou um certo alvoroço nos anos 90 quando comentou que preferia seguir uma carreira em vez de ficar em casa e assar biscoitos. Após o incidente, o Círculo de Família decidiu hospedar uma competição amigável de biscoitos para as pretensas primeiras-damas e Clinton, na verdade roubou o título . A revista ainda apresenta o produtos assados ​​com gotas de chocolate de aveia no site, para que você possa colocar o know-how de panificação de Clinton à prova. Sinta-se à vontade para usar manteiga em vez de gordura vegetal, mas lembre-se de que os biscoitos ficarão um pouco mais achatados se você usar.

Ingredientes:

  • 1½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de gordura vegetal
  • 1 xícara de açúcar mascavo claro
  • ½ xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de aveia enrolada à moda antiga
  • 1 pacote (12 onças) de gotas de chocolate meio amargo

Instruções: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte duas assadeiras grandes com spray de cozinha antiaderente.

Combine farinha, sal e bicarbonato de sódio em uma folha de pergaminho ou papel manteiga. Bata a gordura vegetal, os açúcares e a baunilha na batedeira até ficar cremoso. Adicione os ovos e bata até obter um creme claro e fofo. Bata gradualmente os ingredientes secos. Junte as gotas de chocolate com uma colher.

Despeje a massa com colheres de chá bem arredondadas nas assadeiras preparadas. Asse por 8 a 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar em uma assadeira sobre uma gradinha por 2 minutos. Remova os biscoitos para uma gradinha para esfriar completamente. Servir.

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