Cultura

18 alimentos comuns que você está comendo provavelmente são falsos

Quando se trata de comida, você nem sempre pode acreditar no rótulo.

Os fabricantes de alimentos querem apenas vender produtos. Enganar intencionalmente os consumidores parece um truque podre, mas a maioria das pessoas não percebe que o que estão comendo é apenas um impostor. Seja cortando um produto puro com ingredientes baratos ou replicando completamente o sabor e a textura com algo diferente, os fabricantes farão de tudo para economizar um dinheiro.

Aqui estão 18 alimentos que você está comendo que provavelmente não são o que dizem.



1. Pedaços de bacon

pedaços de bacon

Eles não são bacon de forma alguma. | alexbf / iStock / Getty Images

Você sabia que pedaços de bacon são veganos? Isso porque eles não contêm carne real. Eles são realmente feitos de farinha de soja e um monte de aditivos artificiais e produtos químicos que imitam o sabor do bacon. ('Pedaços de farinha de soja' simplesmente não tinham o mesmo anel).

Próximo: Este espaguete comum contém polpa de madeira.

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2. Queijo parmesão

queijo parmesão e um ralador de grosa para microplano

Seu queijo pode realmente conter polpa de madeira. | iStock.com/travellinglight

O queijo caro de Parma, Itália, não tem o mesmo gosto das coisas baratas que você encontrará em uma garrafa de shaker de plástico no supermercado. Ainda mais nojento? A maior parte do queijo parmesão ralado na América é cortado com queijos mais baratos ou até mesmo com polpa de madeira (é isso que 'celulose' significa).

Próximo: Este é um dos alimentos falsificados mais comuns.

3. Azeite virgem extra

Azeite virgem extra

Provavelmente não é puro. | Dulezidar / iStock / Getty Images

Um dos alimentos falsificados mais comuns na América provavelmente está sentado na prateleira da despensa agora. O azeite de oliva extra virgem puro tem muitas gorduras saudáveis, mas as coisas que você compra no supermercado geralmente são diluídas em óleo de amendoim e soja barato. Isso pode ser perigoso para pessoas com alergia a amendoim.

Próximo: Amantes de sushi, tenham cuidado ao pedir isto.

4. Atum

rolo de atum

Seu sushi pode ter um substituto barato. | iStock

Isso é peixe falso no seu rolo de atum? Provavelmente.

Larry Olmstead, autor do livro Comida de verdade / comida falsa: por que você não sabe o que está comendo e o que pode fazer a respeito , descobriram que o atum geralmente é substituído por escolar mais barato no sushi. “Os consumidores que pedem atum branco recebem um animal completamente diferente, nenhum tipo de atum, 94% das vezes”, ele escreve.

Próximo: Este alimento básico é falsificado o tempo todo.

5. Xarope de bordo

Xarope de bordo em frasco de vidro

O seu diz “xarope de panqueca”? | iStock.com/showcake

É ilegal vender xarope falso e chamá-lo de xarope de bordo, então algumas marcas (ah, tia Jemima) tiveram a ideia brilhante de chamá-lo de 'xarope para panqueca' e espero que os clientes não percebam. A maioria dos xaropes comerciais contém xarope de milho e não muito mais.

Como a maioria das coisas, a leitura do rótulo é crucial. Se não disser xarope de bordo 100% puro, então não tem o valor nutritivo das coisas que vêm das árvores de bordo.

Próximo: Não há regulamentação para este produto.

6. Mel

Mel

Verifique se há xarope de milho com alto teor de frutose. | Almaje / iStock / Getty Images

Antes de adicionar aquela linda garrafa de plástico ao carrinho, verifique o rótulo. Há uma boa chance de que contenha ingredientes baratos, como xarope de milho com alto teor de frutose. O produto que vale o seu dinheiro deve conter apenas um ingrediente: mel.

Quer ter certeza de que você não está sendo enganado? Em vez disso, compre seu mel em um mercado de produtores locais.

Próximo: Esta bebida popular pode ter enchimentos baratos.

7. Café

xícara de café

Seu café pode ter enchimentos baratos. | Sean Gallup / Getty Images

Bebedores de café, cuidado: sua bebida amada pode ser cortada com enchimentos baratos.

Olmstead escreve: “Pesquisadores contemporâneos encontraram galhos, milho torrado, cevada torrada moída e até pergaminho moído torrado. A adulteração é mais extrema no café instantâneo em pó, onde as substâncias encontradas incluem chicória, cereais, caramelo, pergaminho, amido, malte e figos. ”

Próximo: Não fique chocado ao encontrar ervas daninhas neste produto.

8. Chá

Chá sendo servido em uma xícara em uma mesa posta para o chá da tarde

Seu chá pode não ser adequado para uma rainha. | SergioZacchi / iStock / Getty Images

O Serviço de Pesquisa do Congresso apresentou um relatório em 2014 que afirmava que os fabricantes de alimentos costumam adicionar serragem, folhas e outras substâncias vegetais ao chá para fazê-lo durar mais tempo.

Próximo: Evite o falso moendo o seu próprio.

9. Temperos

Especiarias

As especiarias são difíceis de regular. | Beats3 / iStock / Getty Images

Seu açafrão pode conter milho, sua noz-moscada pode conter pimenta e seu orégano pode estar poluído com ervas daninhas. Como a maioria das especiarias é importada, é difícil regular como são colhidas ou embaladas.

A melhor maneira de garantir que seus temperos não sejam diluídos é quebrar o almofariz e o pilão e triturá-los você mesmo.

Próximo: Quase sempre está diluído.

10. Suco

Sucos variados de frutas e smoothies no varejo

Seu suco pode não ser a mistura que você pensa. | Quebrando as paredes / iStock / Getty Images

algum dos amigos escalou um encontro?

Verifique o rótulo da sua mistura de suco de fruta exótica favorita - na maioria das vezes, você descobrirá que é cortada com suco de maçã barato. E embora você possa pensar que isso é saudável o suficiente, preste atenção. A maior parte do suco de maçã nos Estados Unidos é feita com concentrado da China, que geralmente contém pesticidas e produtos químicos proibidos.

Próximo: A versão falsa disso pode ser perigosa para certas pessoas.

11. pargo vermelho

pargo vermelho fresco

Você pode conseguir um impostor. | PicturePartners / iStock / Getty Images

Este peixe caro é fingido o tempo todo, o que pode ser um problema real para crianças pequenas e mulheres grávidas, já que o peixe-azulejo carregado de mercúrio costuma ser usado em seu lugar. A menos que você mesmo pegue, é mais seguro simplesmente pular a compra desse tipo de frutos do mar.

Próximo: Poucos lugares vendem a versão real deste produto.

12. Bife Kobe

Um prato de carne Kobe

Poucos restaurantes servem comida autêntica. | Aaron Tam / AFP / Imagens Getty

Existem apenas nove restaurantes nos Estados Unidos que oferecem este carne cara . Se você não está jantando em um deles, provavelmente não o está comendo.

Próximo: A versão real disso é muito cara.

13. Óleo de trufas

Batatas fritas com trufas de parmesão caseiro

Essas batatas fritas com trufas podem não ter óleo de trufas, afinal. | iStock.com/bhofack2

Há algo sobre pedir 'batatas fritas com trufas' que soa tão sofisticado. Mas, uma vez que o óleo de trufas genuíno é tão caro, na maioria das vezes você está realmente comendo produtos químicos que foram feitos para ter o gosto de trufas.

Próximo: Celebrar com a versão falsa disso também é divertido.

14. Champanhe

Garrafa de champanhe em um balde de gelo.

A maior parte do champanhe não é um negócio real. | Cdrw73 / iStock / Getty Images

Provavelmente, aquela garrafa de espumante que você abriu em comemoração não é champanhe, afinal - é um vinho espumante.

“Segundo algumas estimativas, mais da metade do vinho com o rótulo 'Champagne' vendido neste país não é real, e há muitos produtores, de Long Island a Finger Lakes e Califórnia, com o maior sendo Cook's, André, Great Western e Korbel ”, escreve Olmstead.

Próximo: Isso é falsificado de 95 a 99 por cento das vezes.

15. Wasabi

wasabi

Muitos restaurantes apenas imitam o verdadeiro wasabi. | morningarage / iStock / Getty Images

Aquela pequena gota verde em sua bandeja de sushi está a léguas de distância do wasabi tradicional japonês, que pode custar até US $ 100 o quilo. Para imite o sabor (mas não o preço), 95 a 99 por cento dos restaurantes de sushi americanos usam uma mistura de mostarda, raiz-forte e corante alimentar verde para criar sua substância semelhante ao wasabi.

Próximo: Aqui está mais um peixe que nem sempre é o que parece.

16. Caranguejo

Frutos do mar. Caranguejos em tigela de barro

Você pode ter uma imitação de caranguejo no seu prato. | LarisaBlinova / iStock / Getty Images

A carne de caranguejo é falsificada o tempo todo para economizar dinheiro em tudo, desde sushi a sopa. O caranguejo de imitação, também chamado de kamaboko, é feito de peixe branco moído que é tingido para parecer real. Tem sido referido como 'o cachorro-quente do mundo dos frutos do mar. ”

Próximo: Isso só parece saudável.

17. Hambúrguer vegetariano

Seu hambúrguer pode ser altamente processado. | iStock.com

Optar por um hambúrguer vegetariano pode parecer a opção mais saudável, mas na maioria das vezes não contém muitos vegetais. Hambúrgueres vegetarianos geralmente são feitos com ingredientes processados, como glúten de trigo, soja e óleo vegetal, por isso têm gosto de carne.

Próximo: Nunca peça isso no cinema.

18. Manteiga de pipoca

Pipoca de manteiga

Essa manteiga líquida dificilmente é um item lácteo. | iStock.com/itakdalee

Manteiga não é ruim para você - mas o líquido assustador eles espirram em sua pipoca no cinema é muito diferente do item lácteo feito de leite de vaca. A cobertura amanteigada é feita de óleo de soja hidrogenado (uma gordura trans), aromatizante artificial, beta-caroteno e conservantes.

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