Cultura

13 receitas Bisquick para refeições rápidas e fáceis

Cozinheiros apressados ​​em todos os lugares deveriam fazer um brinde ao Bisquick, aquela mistura onipresente de farinha, gordura, sal e fermento em pó. Pode ser difícil imaginar hoje, quando os corredores dos supermercados estão repletos de uma variedade infinita de alimentos de conveniência, mas houve um tempo em que a ideia de apenas adicionar água a uma mistura preparada e terminar com um biscoito fofo era um conceito revolucionário.

Quando General Mills introduziu o Bisquick em 1931 , não havia nada igual no mercado. Não demorou muito para que os cozinheiros domésticos percebessem que esta prática mistura de cozimento poderia ser usada para fazer mais do que biscoitos. As pessoas começaram a usar Bisquick em todos os tipos de pratos, incluindo panquecas, bolinhos e tortas sem casca.

Hoje, o Bisquick pode não ser o produto alucinante de antes, mas ainda é um salva-vidas para cozinheiros que têm pouco tempo. Da próxima vez que você precisar fazer uma refeição rápida, experimente uma dessas receitas Bisquick que economizam tempo.



1. Bolas de salsicha Bisquick

bolinhos de salsicha bisquick

Bolas de salsicha Bisquick | iStock.com

Quando se trata de aperitivos de festa, não há nada mais fácil do que bolas de salsicha Bisquick. Depois de provar este lanche rápido ao estilo do sul, você verá por que eles são tão populares. Esta versão de The Wicked Noodle tem apenas quatro ingredientes, e é o prato perfeito para servir em festas e festinhas.

Ingredientes:

  • 1 libra de salsicha italiana moída
  • 8 onças de queijo cremoso, amolecido
  • 2 xícaras de mistura para assar Bisquick
  • 1 ½ xícara de queijo cheddar picado ralado

Instruções: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque a salsicha e o cream cheese na tigela grande da batedeira. Misture apenas até combinado. Adicione o Bisquick e bata em baixa até incorporar. Adicione o queijo cheddar e bata em fogo baixo até incorporar bem.

Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio. Usando uma colher de biscoito ou almôndega, coloque um pouco da mistura de carne. Faça uma bola redonda e coloque na assadeira preparada. Repita até que você tenha usado toda a carne. Transfira a bandeja com as bolinhas de salsicha para a geladeira e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos. (Se for resfriar durante a noite, certifique-se de cobrir a panela.)

Asse as bolas de linguiça Bisquick no forno por 30 minutos, até que estejam levemente douradas e cozidas. Transfira as bolas cozidas para um prato de servir, espete cada uma com um palito e sirva com mostarda ou outro molho.

2. Caçarola Bisquick de Abobrinha

Abobrinha fatiada com abobrinha inteira

Abobrinha para caçarola Bisquick | iStock.com

Para fazer esta caçarola simples, basta misturar os ingredientes, despejar em uma panela e assar por meia hora. O resultado é uma caçarola leve e ligeiramente extravagante que é perfeita para o café da manhã, brunch ou até mesmo jantar. A receita é de Acompanhando o Times .

Ingredientes:

  • 3 xícaras de abobrinha, sem caroço e cortadas em cubos de ½ polegada
  • ½ xícara de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • ½ colher de chá de orégano
  • 1 dente de alho picado
  • ½ colher de chá de sal temperado de Lawry
  • Pitada de pimenta
  • 1 xícara de Bisquick
  • ½ xícara de queijo parmesão
  • 4 ovos, ligeiramente batidos
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ xícara de vegetais ou azeite

Instruções: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

Unte uma forma de 9 por 13 por 2 polegadas. Adicione todos os ingredientes em uma tigela. Mexa para combinar. Despeje na assadeira preparada. Asse por 25 minutos. Retire do forno e sirva.

3. Panquecas de mirtilo assadas

panquecas de mirtilo

Panquecas de mirtilo | iStock.com

Panquecas são o deleite perfeito para a manhã de fim de semana, mas quando você acorda com o estômago roncando, quem quer ficar na frente do fogão mexendo nas panquecas? Estas panquecas de mirtilo assadas da Gosto de casa são a solução para o seu A.M. dilema. Basta preparar e assar as panquecas na noite anterior e, em seguida, aquecer no micro-ondas por alguns segundos pela manhã.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de Bisquick ou outra mistura para panqueca
  • 1 ½ xícara de leite sem gordura
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 xícara de mirtilos frescos ou descongelados
  • Manteiga e xarope de bordo

Instruções: Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

Em uma tigela grande, misture a mistura para panqueca, leite, ovo, óleo e canela apenas até misturar (a massa vai ficar irregular). Junte os mirtilos.

Espalhe em uma assadeira untada de 15 por 10 por 1 polegada. Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar. Sirva com manteiga e xarope.

4. Cobbler de morango doce

Torta de morango

Torta de morango | iStock.com

Sobremesa caseira nunca foi mais fácil do que com esta receita simples de torta de morango com cinco ingredientes da Principalmente mãe caseira . Morangos frescos são cobertos com um crumble Bisquick adoçado, assados ​​e servidos com creme chantilly. É tão bom que ninguém vai acreditar que levou menos de 10 minutos para se preparar.

Ingredientes:

  • 1 litro de morangos frescos ou congelados
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de Bisquick ou outra mistura para assar
  • 1 ovo
  • 1 barra de manteiga derretida

Instruções: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

Descasque e corte os morangos em quatro. Coloque as frutas no fundo de uma assadeira quadrada. Misture o açúcar e o Bisquick em uma tigela média. Junte o ovo (a mistura ficará grumosa). Polvilhe a mistura Bisquick sobre os morangos. Regue a manteiga derretida sobre o Bisquick e as frutas. Asse por 35 a 40 minutos, até dourar levemente. Coloque o torta de sopa em tigelas e cubra com chantilly.

5. Torta de espinafre e queijo feta incrivelmente fácil

torta de espinafre feta

Torta de feta de espinafre | iStock.com

Adora quiche, mas não tem tempo para mexer na massa da torta? Misturar o Bisquick com os outros ingredientes neste prato de quiche produz uma torta que forma sua própria crosta enquanto assa. A receita é de Betty Crocker .

Ingredientes:

  • 1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e espremido para escorrer
  • ½ xícara de queijo feta esfarelado
  • 4 cebolas verdes médias, fatiadas (¼ xícara)
  • ½ xícara de mistura para assar Bisquick
  • 2/3 xícara de leite
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta
  • 2 ovos

Instruções: Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Unte uma forma de torta de 9 por 1/4 de polegada. Misture o espinafre, o queijo e as cebolas na travessa de torta.

Mexa os ingredientes restantes até ficar bem misturado. Despeje na forma de torta.

Asse por 30 a 35 minutos ou até que a faca inserida no centro saia limpa. Deixe repousar 5 minutos antes de servir.

6. Bisquick Frango e Bolinhos

Frango e bolinhos

Frango e bolinhos | iStock.com

Quando você quiser o alimento mais reconfortante com o mínimo de esforço, experimente esta receita de frango e bolinhos da The Weary Chef . Você pode fazer esta refeição simples com alimentos básicos da geladeira e da despensa, incluindo Bisquick, caldo de galinha, leite e cenoura. É a solução perfeita para um jantar em dias chuvosos e preguiçosos.

Ingredientes:

  • 48 onças de caldo de galinha
  • 4 cenouras médias descascadas e cortadas em cubos
  • 1 xícara de ervilhas congeladas
  • 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele
  • 2¼ xícaras de mistura para assar Bisquick
  • ⅔ xícara de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de tomar: Despeje o caldo de galinha em uma panela grande. Adicione os peitos de frango e as cenouras e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver, tampe, reduza o fogo e deixe ferver por 30 minutos, até que as cenouras estejam macias.

Enquanto o frango e as cenouras cozinham, misture a mistura para assar e o leite para formar uma massa.

Retire o frango da panela e reserve. Junte as ervilhas congeladas e leve a mistura para ferver. Jogue bolas de massa do tamanho de uvas no caldo. Mexa, certificando-se de que os bolinhos fiquem submersos.

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Use dois garfos para desfiar o frango. Retorne a carne para a panela e mexa. Cozinhe por 10 minutos e depois sirva.

7. Bisquick Frango Parmesão

mix de empanamento bisquick

Mistura empanada Bisquick para frango com parmesão | iStock.com

Crianças e adultos, igualmente, vão adorar esta versão fácil de fazer de frango parmesão de Misture e combine mamãe . Para fazer o frango empanado, basta um pouco de Bisquick, tempero italiano, ovo e um pouco de queijo parmesão. Asse o frango no forno e sirva com macarrão e molho de tomate para uma refeição simples, mas satisfatória.

Ingredientes:

  • 1 libra de peito de frango
  • ¾ xícara Bisquick
  • 2 colheres de sopa de tempero italiano
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Instruções: Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira com papel alumínio e cubra levemente com spray de cozinha antiaderente.

Misture o Bisquick, o tempero italiano e o queijo em um prato raso. Em outro prato raso, bata o ovo. Mergulhe cada peito de frango na mistura Bisquick, depois no ovo e novamente no Bisquick. Sacuda o excesso de cobertura e coloque cada peito de frango na assadeira preparada.

Pincele cerca de metade da manteiga derretida por cima dos peitos de frango. Asse no forno por 8 minutos. Vire os peitos de frango e pincele com o restante da manteiga derretida. Asse por mais 8 minutos. Retire do forno. O frango deve estar crocante e levemente dourado.

Sirva o frango assado com macarrão e molho de tomate, guarnecido com mais queijo parmesão, se desejar.

8. Biscoitos de alho cheddar

biscoito cheddar com salsa

Biscoito Cheddar | iStock.com

Os fãs do Red Lobster não se cansarão desta receita imitadora de 20 minutos dos populares biscoitos Cheddar Bay da rede de frutos do mar da Me dê um pouco de forno . Melhor ainda, há uma boa chance de você já ter todos os ingredientes necessários para este aperitivo viciante, incluindo queijo cheddar, leite e manteiga.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de mistura de biscoito com leitelho Bisquick
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 2/3 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colher de chá de orégano seco
  • ¼ colher de chá de sal de alho

Instruções: Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Cubra uma assadeira com spray antiaderente.

Combine o Bisquick, o queijo ralado e o alho em pó em uma tigela grande. Despeje o leite e mexa até incorporar bem. (A massa ficará pegajosa.)

Usando uma colher ou os dedos, forme pedaços do tamanho de biscoitos com a massa e coloque-a na assadeira preparada.

Transfira a assadeira para o forno e leve ao forno até que os biscoitos comecem a dourar levemente, cerca de 10 a 13 minutos.

Enquanto os biscoitos cheddar são assados, prepare a mistura de manteiga quente. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga a uma tigela própria para micro-ondas e leve ao micro-ondas até derreter. Em seguida, adicione o orégano e o sal de alho e misture bem. Imediatamente após retirar os biscoitos do forno e antes de retirar da assadeira, pincele-os com a mistura de alho e manteiga até ficar bem revestidos. Sirva quente.

9. Bisquick Donuts

donuts

Donuts | iStock.com

Você não precisa correr até o Dunkin Donuts para desfrutar de um café da manhã especial. Fazer seus próprios donuts é fácil com a ajuda de uma mistura para assar, e cozinhá-los não precisa ser tão bagunçado quanto você imagina.

Esta receita de quatro ingredientes para donuts Bisquick vem de Ashton em Algo chique , e ela sugere o uso de uma panela de 2 quartos com cerca de 3 xícaras de óleo para minimizar respingos. Além disso, use pinças para virar os donuts, em vez de colher ou espátula, para evitar o risco de queimaduras.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de óleo vegetal
  • 1 ½ xícaras de mistura para cozimento inteligente Bisquick Heart
  • ½ xícara de leite desnatado
  • Glacê em lata, amaciado ou faça seu próprio ganache de chocolate ou esmalte de açúcar em pó

Instruções: Despeje o óleo em uma panela de 2 litros. Vire o fogo para médio e deixe aquecer por cerca de 5 minutos.

Enquanto o óleo esquenta, misture o Bisquick e o leite em uma tigela grande e mexa até obter uma massa macia. Passe farinha nas mãos para evitar que grudem e, em seguida, vire a massa sobre uma superfície antiaderente ou enfarinhada. Pressione até que a massa tenha cerca de ¼ de polegada de espessura e corte rodelas de 3 a 4 polegadas usando um cortador de biscoitos.

Polvilhe algumas gotas de água fria na panela para testar se o óleo está quente o suficiente. Se borbulhar e respingar um pouco, está quente o suficiente. (Se o óleo de cozinha não estiver na temperatura certa, seus donuts ficarão gordurosos.)

Adicione os donuts à panela um de cada vez. Eles devem flutuar para o topo imediatamente; caso contrário, o óleo não está quente o suficiente. Não sobrecarregue a panela; você pode precisar cozinhar em lotes. Quando a parte de baixo dos donuts começar a ficar marrom (cerca de 1 minuto), use a pinça para virar e cozinhe por mais 1 minuto.

Transfira os donuts para uma gradinha e deixe esfriar. Depois de esfriar, cubra com glacê ou outro enfeite.

10. Nuggets de frango bisquick

Nuggets de frango crocante

Nuggets de frango | iStock.com

Nuggets de frango não precisam ser junk food. Você pode fazer esta receita de pepita para crianças com Salto alto e grelha em cerca de 20 minutos com um pouco de Bisquick e alguns outros ingredientes, incluindo parmesão ralado e colorau. Rende de 3 a 4 porções.

Ingredientes:

  • 3 metades de peito de frango desossadas e sem pele cortadas transversalmente em tiras de ½ polegada e, em seguida, cortadas em pedaços menores do tamanho de pepitas
  • 2/3 xícara de mistura Bisquick
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • ½ colher de chá de sal de alho
  • ½ colher de chá de páprica
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida

Instruções: Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira com papel alumínio e cubra com spray de cozinha antiaderente.

Adicione o Bisquick, o queijo parmesão, o sal e a páprica em um saco que pode ser fechado novamente. Agite para combinar.

Bata levemente o ovo em uma tigela rasa. Mergulhe metade dos nuggets de frango no ovo e adicione ao saquinho com a mistura Bisquick. Agite até que o frango esteja bem coberto. Transfira os pedaços de frango para a assadeira preparada e repita o processo com o frango restante.

Regue a manteiga derretida sobre os pedaços de frango revestidos. Transfira para o forno e leve ao forno por 12 a 14 minutos, virando uma vez após 6 a 7 minutos de cozimento. Sirva com seu molho preferido.

11. John Wayne Casserole

Cozinhar carne moída para caçarola em uma frigideira

Cozinhar carne moída para caçarola | iStock.com/vinicef

Não temos certeza de por que esta caçarola carnuda tem o nome do famoso ator, mas se você é fã de comida reconfortante, com certeza vai adorar este prato (mesmo que não goste de faroestes antigos)

É feito com carne moída, tempero para taco, pimentão e tomate, entre outros ingredientes, tudo sobre uma crosta de biscoito. Esta versão vem de Coisas das Seis Irmãs .

Ingredientes:

  • 2 libras de carne moída magra
  • 1 pacote de tempero para taco ou 2 colheres de sopa de tempero para taco caseiro
  • ¾ xícara de água
  • ½ xícara de creme de leite
  • ½ xícara de maionese light
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1 cebola, cortada em cubos
  • 2 xícaras de Bisquick
  • 1 xícara de água
  • 2 tomates Roma, cortados em cubos
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 lata (4 onças) de pimentões verdes

Instruções: Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Cubra uma assadeira de 9 por 13 polegadas com spray antiaderente.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e doure a carne moída até que não fique rosado. Adicione o tempero para taco e ¾ xícaras de água, mexa e deixe ferver por 3 a 4 minutos.

Enquanto a carne cozinha, misture o creme de leite, a maionese, metade do queijo cheddar ralado e metade da cebola picada em uma tigela média. Deixou de lado.

Em uma segunda tigela, misture o Bisquick e 1 xícara de água. Mexa até formar uma massa macia. Pressione no fundo e ½ polegada para cima nas laterais da assadeira preparada.

Em uma frigideira separada, refogue os pimentões verdes e as cebolas restantes até ficarem crocantes.

Despeje a carne moída cozida na assadeira. Cubra (nesta ordem) com os tomates em cubos, a mistura de pimentão verde e cebola, a pimenta-malagueta verde e a mistura de creme de leite e maionese. Polvilhe com o queijo cheddar restante.

Transfira para o forno e leve ao forno por 30 a 35 minutos. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva.

12. Bisquick Churros

Churros

Churros | iStock.com

Cinco ingredientes são tudo que você precisa para fazer estes churros Bisquick de Que vida incrível . As guloseimas em formato de donut, cobertas de canela e açúcar, são surpreendentemente fáceis de preparar e perfeitas para servir no café da manhã ou como lanche especial. Você precisará de um saco de confeitar com ponta de estrela para transformar a massa de churro em seu formato exclusivo.

Ingredientes:

  • Óleo vegetal
  • 4 colheres de açúcar
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 3 ¼ xícaras de Bisquick
  • 1 xícara de água quente

Instruções: Em uma panela de 3 litros, aqueça o óleo (2 a 3 polegadas) em fogo médio-alto até que o termômetro inserido no óleo marque 375 graus Fahrenheit.

Em uma tigela pequena, misture 3 colheres de açúcar e a canela; deixou de lado. Em uma tigela média, mexa o Bisquick, a água quente e o restante da colher de açúcar com uma espátula até a massa formar.

Coloque a mistura em um saco de confeitar com ponta estrela de ¼ de polegada. Passe tiras de 5 polegadas de massa em óleo quente. Se necessário, corte a massa com faca ou tesoura entre cada churro. Cozinhe por 2 a 3 minutos, virando com frequência, até que estejam dourados. Remova cuidadosamente do óleo; escorra em papel absorvente.

Imediatamente polvilhe generosamente os churros com a mistura de açúcar e canela. Sirva quente.

13. Almôndegas de Frango Assadas

almôndegas de frango

Almôndegas de frango com molho picante | iStock.com

Ilumine seu próximo prato de espaguete e almôndegas com esta receita de Deliciosa . As almôndegas são feitas com frango moído e temperadas com sementes de tomilho e erva-doce. Bisquick, em vez de pão ralado, ajuda a manter as almôndegas macias e úmidas. A receita rende cerca de 25 almôndegas.

Ingredientes:

  • 1 libra de peito de frango moído
  • ½ xícara de cebola amarela picada finamente
  • 1 colher de chá de folhas frescas de tomilho picadas
  • ½ colher de chá de sal marinho fino
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
  • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 2 colheres de chá de semente de erva-doce levemente triturada
  • ¾ xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 ½ xícara de Bisquick
  • ¼ xícara de creme de leite
  • 1/3 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de azeite

Instruções: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, mexendo delicadamente com uma colher até ficar bem misturado.

Borrife uma assadeira grande ou uma forma de gelatina com spray de cozinha antiaderente. Antes de passar para a próxima etapa, cubra também as mãos limpas com spray de cozinha ou uma camada fina de óleo vegetal para evitar que as almôndegas grudem.

Coloque cerca de 1 ½ colher (sopa) da mistura de almôndega nas mãos e enrole em bolas. Coloque as almôndegas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido e as partes superiores das almôndegas dourem levemente.