Cultura

12 receitas de panela elétrica para fazer um jantar leve e fácil

A maneira mais fácil de comer o seu melhor e menos estressado é fazer amizade com sua panela elétrica. Nada torna as refeições deliciosas e nutritivas dos dias de semana mais simples de preparar. Aqui estão 12 receitas de crockpot leves e fáceis de segunda a sexta, então você não está inclinado a comer comida pronta todas as noites de uma semana agitada.

1. Cacciatore de Frango com Cogumelos

frango

Prato de frango | iStock.com

O primeiro é um prato de frango fácil de Cozinha Delgada tem um gosto indulgente, mas na verdade é relativamente baixo em calorias e gordura. O frango vai cozinhar na sua panela elétrica por quatro a seis horas. E antes disso, basta jogar os ingredientes e temperos na panela elétrica.



Serve : 6

Ingredientes:

  • 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços maiores
  • 1 cebola branca grande, cortada em fatias finas
  • 2 talos de aipo com folhas, cortados em cubos
  • 4 colher de sopa de pasta de tomate
  • 14 onças de tomates assados ​​no fogo
  • 1 libra de cogumelos fatiados
  • 1 pimentão picado
  • 4 dentes de alho fatiados
  • 1 colher de sopa de tempero italiano
  • ½ xícara de vinho tinto (ou caldo de galinha)
  • 1 a 2 colheres de sopa de alcaparras, escorridas
  • Até 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1 xícara de azeitonas pretas

Dirigir a Cozinha Delgada para instruções de receita.

2. Feijão Branco Frango Chili

Pimenta de galinha branca

Pimentão de feijão branco | iStock.com

O pimentão pode ser dominado na panela de cozimento lento e também adequado para a dieta. E esta receita de feijão branco com frango e chili da Coisas das Seis Irmãs prova isso. A maioria das pessoas pensa em carne moída quando sonha com chili. Mas se você está tentando manter as coisas saudáveis, troque sua carne e, em vez disso, recrute aves magras. Melhor ainda, esta receita leva apenas 10 minutos ou mais para ser preparada.

Ingredientes:

  • ¾ libra de peito de frango desossado e sem pele
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • 1 cebola média, picada
  • Opcional: 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
  • 2 colheres de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 latas (15 onças cada) rim branco ou feijão cannellini, enxaguadas e escorridas
  • 3 xícaras de caldo de galinha sem gordura
  • 1½ xícara (6 onças) de queijo ralado com baixo teor de gordura
  • Opcional: creme de leite sem gordura e coentro fresco picado

Verifique as instruções em Coisas das Seis Irmãs .

3. Grão de bico, abóbora e guisado de lentilha vermelha

ensopado

Prato com abóbora | iStock.com

Da próxima vez que a segunda-feira sem carne chegar, faça este guisado de grão-de-bico, abóbora e lentilha vermelha inspirado na Índia Coma, viva, corra . O prato vegan fácil definirá o tom para uma semana de refeições saudáveis. Melhor ainda, as sobras congelam bem, então você pode guardar no freezer um pouco de comida caseira saudável para futuros almoços e jantares.

Serve : 4 a 6

Ziva volta para ncis?

Ingredientes:

  • 1 cebola amarela picada
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo de canola
  • 1 cenoura grande, picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 jalapeño, semeado e picado
  • 2 a 3 colheres de chá de garam masala
  • 1 abóbora (cerca de 3 libras), descascada e picada
  • 1 lata de tomate picado em suco de tomate
  • 1 litro de caldo de vegetais
  • 1 xícara de lentilhas vermelhas
  • 2 latas (15 onças) de grão de bico, drenadas e enxaguadas
  • 1 a 2 colheres de chá de sal marinho (a gosto)
  • Coentro fresco picado para servir

Leia as instruções completas em Coma, viva, corra .

4. Ensopado de vegetais

Ensopado de legumes

Guisado de legumes | iStock.com

Aqui está outra receita vegetariana que pode ser aperfeiçoada em sua panela elétrica: ensopado de vegetais de Real Simples . Repleto de fibras e proteínas vegetais de ingredientes como cenoura, nabo e grão de bico, este jantar realmente não pode fazer nada de errado. Basta passar 15 minutos preparando tudo pela manhã, e você terá uma refeição nutritiva esperando por você quando chegar em casa do trabalho.

Serve : 6

Ingredientes:

  • 4 cenouras grandes, cortadas diagonalmente em pedaços de 2 polegadas (cerca de 5 xícaras)
  • 2 nabos médios, descascados e cortados em cubos de 1 polegada (cerca de 3 xícaras)
  • 1 cebola grande, cortada em cubos (cerca de 1 xícara)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomate picado
  • 1 xícara de caldo de legumes ou frango
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • ½ colher de chá de cominho moído
  • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
  • 1 abobrinha, cortada em fatias de ½ polegada
  • 1 (16 onças) lata de grão de bico, drenar

Real Simples fornece as instruções da receita.

5. Sopa de Tortilla de Frango Saudável

Sopa De Tortilla

Sopa de tortilha de frango | iStock.com

Por outro lado, se você deseja uma refeição quente e saudável em uma panela elétrica, mas ainda deseja alguma proteína de carne, você pode sempre experimentar esta sopa de tortilha de frango saudável da The Skinny Fork . Existe algo melhor do que sopa quente cravejada de frango em cubos e chips de tortilla caseiros? Adicione um pouco de queijo e a resposta é não. Cada porção de 1 ½ xícara deste prato totaliza cerca de 244 calorias.

Serve : 6

Ingredientes:

  • 1 libra de peitos de frango desossados ​​e sem pele, em cubos
  • 350 gramas de tomates em cubos com pimentões verdes
  • 14,5 onças de tomates pelados ou inteiros sem pele, não drenados
  • 1 xícara de milho, descongelado (se congelado)
  • 14,5 onças de feijão preto, escorrido e enxaguado
  • 1 cebola branca média, cortada em cubos
  • 1 a 2 jalapeños, picados
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 a 3 xícaras de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • Tortilhas de milho branco, cortadas em tiras
  • Sal e pimenta a gosto

Obtenha as instruções da receita em The Skinny Fork .

6. Curry de legumes e grão de bico

Curry

Curry | iStock.com

Esta próxima receita de panela elétrica é outra ode aos vegetais. Cozinhar luz O curry de vegetais e grão de bico é um prato saudável que não é insípido ou enfadonho, graças ao seu coquetel complementar de ingredientes e especiarias, junto com a adição indulgente de leite de coco.

Serve : 6

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 ½ xícara de cebola picada
  • 1 xícara (fatias de ¼ de polegada de espessura) de cenoura
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de gengibre fresco descascado ralado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão serrano, semeado e picado
  • 3 xícaras de grão de bico cozido
  • 1 ½ xícara de batata cozida descascada em cubos
  • 1 xícara de pimentão verde picado
  • 1 xícara (corte de 1 polegada) de feijão verde
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • ⅛ colher de chá de pimenta vermelha moída
  • 1 lata (14,5 onças) de tomates em cubos, não drenados
  • 1 lata (14 onças) de caldo de vegetais
  • 3 xícaras de espinafre fresco
  • 1 xícara de leite de coco light
  • 6 rodelas de limão

Cozinhar luz tem as direções.

7. Bife de Alface em Panela Lenta Wraps com Picles Rápidos

wraps de alface bovina

Envoltórios de alface bovina | iStock.com

Ninguém vai acreditar que você fez esses wraps de alface bovina com sabor fresco na panela elétrica. Ingredientes, como molho de soja, missô e óleo de gergelim, ajudam a dar a esta refeição 'umidade amaciadora, profundidade umami e personalidade saborosa', de acordo com Cozinhar luz . Comece a assar na panela de cozimento lento pela manhã e depois bata os picles rápidos quando chegar em casa do trabalho.

Serve : 8

Ingredientes:

  • Spray para cozinhar
  • 1 cebola grande, cortada em fatias de ½ polegada de espessura
  • 8 dentes de alho esmagados
  • 1 ½ colher de chá de óleo de canola
  • 1 (2 libras) assado de mandril desossado, aparado
  • ½ xícara de caldo de carne sem sal
  • ¼ xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 11 colheres de sopa de vinagre de arroz, dividido
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim escuro, dividido
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate sem sal
  • 1 colher de sopa de missô branco (pasta de soja)
  • ¾ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • ¾ xícara de pepino inglês em fatias finas
  • ¾ xícara de cenoura cortada em juliana
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de açúcar granulado
  • ¾ colher de chá de sal kosher
  • 16 folhas de alface Bibb
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim torradas

Obtenha a receita completa em Cozinhar luz .

8. Carne de porco assada cozida lentamente com molho caribenho

Molho de manga em uma tigela

Molho caribenho para servir com porco jerk | iStock.com

Tempero jerk, sabores cítricos e mangas frescas e abacate se reúnem para uma receita de jantar leve e fácil de Sabor magro . O ombro de porco desossado é cozido lentamente durante todo o dia e depois combinado com um molho caseiro. Pode ser servido sozinho ou com arroz integral. Cada porção tem 265 calorias.

Serve : 10

Ingredientes:

  • Omoplata de porco desossada de 1,3 kg assada, magra, toda a gordura removida
  • 6 dentes de alho esmagados
  • 2 a 3 colheres de sopa de tempero jerk, como Walkerswood
  • ½ colher de chá de sal grosso
  • 1 limão espremido
  • ½ xícara de suco de laranja fresco

Para a salsa caribenha :

  • 1 abacate Haas, picado
  • 2 mangas grandes maduras, descascadas, sem sementes e picadas grosseiramente
  • 1½ colher de sopa de cebola roxa picada
  • 1 a 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta a gosto

Sabor magro tem as instruções para esta receita.

9. Feijão preto e frango de cozimento lento

feijões pretos

Feijão preto | iStock.com

Você não precisa abrir mão dos seus sabores Tex-Mex favoritos só porque está de dieta. Esta receita de feijão preto e frango para panela de cozimento lento da Senhora Magra . tem menos de 300 calorias por porção e é rico em proteínas. Melhor ainda, com apenas quatro ingredientes, é fácil de preparar.

Serve : 9

Ingredientes:

  • 1 libra de peito de frango desossado e sem pele (4 filetes)
  • 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
  • 2 xícaras de molho à sua escolha
  • 8 tortilhas de trigo integral ou baixo teor de carboidratos

Visita Senhora Magra . para obter as instruções completas para esta refeição rápida durante a semana.

10. Frango Hawaiian Slow Cooker

Frango panela lenta e pimentas

Frango havaiano fogão lento | iStock.com

Os sabores da ilha nesta refeição leve em panela elétrica irão ajudá-lo a ficar em forma de praia. O frango é cozido com cebola e pimentões coloridos e saudáveis, além de molho de soja light, alho e gengibre. Cada porção tem menos de 300 calorias e menos de 2 gramas de gordura. A receita é de Menina faminta .

Serve : 4

Ingredientes:

  • 4 xícaras de pimentão fatiado (qualquer cor)
  • 4 xícaras de cebola fatiada
  • 1 lata (8 onças) de pedaços de abacaxi embalados em suco (não escorrido)
  • 1 ¼ libra de peito de frango cru desossado e sem pele, cortado em tiras
  • ¼ colher de chá de cada sal e pimenta-do-reino
  • 3 colheres de sopa de molho de soja leve / sódio reduzido
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo (não embalado)
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de gengibre picado
  • 1½ colher de sopa de amido de milho

Dirigir a Menina faminta para saber como fazer esta refeição.

11. Tempo de Colheita de Frango com Cuscuz

Frango e cuscuz

Frango e cuscuz | iStock.com

Você só precisa de 30 minutos para preparar esta receita de jantar de frango à noite da semana a partir de Gosto de casa . Esta refeição contém ingredientes saudáveis ​​e substanciais, como batata-doce, pimentão vermelho e tomate, além de peito de frango com baixo teor de gordura. Cada porção de 1 ½ xícara contém 351 calorias e 3 gramas de gordura.

Serve : 6

Ingredientes:

  • 2 batatas-doces médias (cerca de 1 ¼ libra), descascadas e cortadas em pedaços de ½ polegada
  • 1 pimentão vermelho doce médio, picado grosseiramente
  • 1 ½ libra de peito de frango desossado e sem pele
  • 1 lata (14½ onças) de tomate cozido, não drenado
  • ½ xícara de molho de pêssego ou manga
  • ¼ xícara de passas douradas
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de cominho moído
  • ¼ colher de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de pimenta

Para o cuscuz :

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  • 1 xícara de água
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 xícara de cuscuz de trigo integral cru

Visita Gosto de casa para obter a receita completa.

12. Ensopado de Cordeiro do Oriente Médio

Guisado marroquino tagine de cordeiro em tigela branca

Ensopado de cordeiro | iStock.com

O preço relativamente alto de cordeiro faz com que muitos cozinheiros domésticos evitem a carne. Mas esta receita de Comendo bem pede ombro de cordeiro mais barato, não perna de cordeiro mais cara. O primeiro pode suportar o longo e lento tempo de cozimento na panela elétrica, enquanto o último pode secar. Adicione o espinafre fresco; especiarias, como cominho e coentro; e grão de bico enlatado, e você tem os ingredientes para uma refeição leve, mas farta, com apenas 253 calorias por porção de 1 xícara.

Serve : 8

Ingredientes:

  • 1 ½ libra de carne de borrego desossada (corte de ombro) ou 1 ½ libra de costeleta de carneiro, aparada, desossada e cortada em pedaços de 1 polegada
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo de canola
  • 4 colheres de chá de cominho moído
  • 1 colher de sopa de coentro moído
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena
  • ¼ colher de chá de sal
  • Pimenta moída na hora, a gosto
  • 1 cebola grande ou 2 cebolas médias picadas
  • 1 lata de tomate picado
  • ¾ xícara de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 lata (15 ou 19 onças) de grão de bico, escorrida e enxaguada
  • 6 onças de espinafre bebê

Verificação de saída Comendo bem para descobrir como fazer essa receita.

Reportagem adicional de Emily Coyle.