Cultura

10 dos melhores restaurantes de churrasco da América

Algumas férias são para conferir a cena artística local, atividades ao ar livre ou destinos históricos. Essas experiências culturais proporcionam viagens fantásticas, mas não podemos nos esquecer do papel que a grande comida desempenha. Comida deliciosa é motivo mais do que suficiente para sair da cidade para algumas pessoas, especialmente quando a comida é churrasco. Estamos compartilhando 10 dos melhores lugares para carne defumada em todo o país que valem o preço de uma passagem de avião. Não vê seu favorito? Tweet para nós @folha de dicas com suas escolhas.

1. Smoque BBQ (Chicago)

peito defumado de churrasco

Smoque é o favorito de Chicago para churrasco | iStock.com

Nem tudo são cachorros-quentes e pizzas grossas na cidade ventosa. Embora não seja um dos lugares mais esperados para visitar quando você quer comer costelas excelentes ou carne de porco desfiada, Chicago está ganhando reputação graças ao Smoque . Este restaurante existe apenas desde 2006, mas a longa fila de habitantes locais pode fazer você pensar o contrário. Os favoritos incluem o sanduíche de peito, costela, macarrão com queijo e grãos de churrasco. Como nada combina melhor com o churrasco do que cerveja, certifique-se de comprar uma embalagem de seis de sua bebida favorita no caminho. O restaurante não serve bebidas alcoólicas, mas é Traga sua própria bebida.



kimberly anne "kim" scott.

2. Franklin Barbecue (Austin, Texas)

Franklin BBQ em Austin, Texas

Franklin Barbecue é conhecido por seu peito | Franklin Barbecue via Facebook

O Texas é a terra do peito, e muitas churrasqueiras vêm produzindo versões fantásticas há décadas. Franklin Barbecue surgiu em 2009 e meio que roubou o show graças à dedicação do proprietário Aaron Franklin ao artesanato. Você seria um tolo se omitisse a carne, mas as costelas, a linguiça e a carne de porco desfiada também são fantásticas. E não pule o molho de churrasco expresso, que é significativamente mais delicioso do que parece. Nem pense em tentar vir aqui para jantar, porque você ficará extremamente desapontado. O local abre às 11h e fecha quando os ingressos esgotam, geralmente por volta das 14h.

3. Lexington BBQ (Lexington, N.C.)

porco desfiado churrasco

Lexington BBQ tem incrível carne de porco desfiada | iStock.com

A Carolina do Norte praticamente domina a cena do porco puxado, então a competição é bastante acirrada. Obtenha uma das melhores versões no Lexington BBQ, que tem sido operando desde 1962 . Escusado será dizer que a sua refeição deve incluir porco, por isso certifique-se de que pede a sua com um pouco de “castanho exterior” para sentir o sabor do exterior saboroso. Se você estiver se sentindo especialmente preguiçoso, aproveite o serviço de calçada. Basta abrir a janela e fazer seu pedido.

4. Churrasqueira central (Memphis, Tennessee)

Churrasco central em Memphis, Tennessee

Experimente os nachos de porco desfiado no Central BBQ | Churrasqueira central via Facebook

Muitas churrascarias ganham seguidores por manterem a tradição. Churrasco central não é um desses restaurantes. Embora você possa obter um sanduíche ou prato padrão, ofertas como nachos de porco desfiado, asas de frango defumado e batatas fritas com molho de queijo azul roubam a cena. Existem agora três localizações neste querido restaurante, mas dirija-se ao posto avançado do centro da cidade no verão para aproveitar as vantagens do fantástico pátio.

quanto o chip e joanna cobram por seus serviços

5. Fumaça de Bogart (St. Louis)

Bogart

Você tem que experimentar as costelas no Smokehouse de Bogart | Bogart’s Smokehouse via Facebook

St. Louis tem uma série de ótimos lugares para fazer churrasco, e geralmente é um debate acalorado entre os habitantes locais. Então por que Fumaça de Bogart ? Este restaurante entrou às No. 34 na lista do Yelp com os 100 melhores lugares para comer em 2015. É difícil argumentar com tantas avaliações positivas, então vá ao bairro de Soulard em St. Louis para provar as costelas, que são salpicadas com conservas de damasco e depois brûléed. Embora a maioria das pessoas opte por carne de porco ou boi para atender às suas necessidades de churrasco, o Bogart's também faz peru defumado fenomenal.

6. Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, Ala.)

Big Bob Gibson Bar-B-Q em Decatur, Alabama

Big Bob Gibson Bar-B-Q usa seu próprio molho picante exclusivo | Big Bob Gibson Bar-B-Q via Facebook

Molho de churrasco é um assunto controverso, com a maioria das pessoas preferindo uma versão doce com bastante tomate ou o estilo à base de vinagre, popular na Carolina do Norte. Tal discussão é boba, especialmente quando você considera que ignora completamente a contribuição do Alabama. Gente que nunca foi a Big Bob Gibson Bar-B-Q em Decatur pode não estar ciente de que esse molho cremoso e picante ainda existe. Se você se encontrar entre uma dessas almas infelizes, é hora de corrigir a situação imediatamente. O pedido preferido aqui é o frango defumado coberto com o molho exclusivo.

7. Joe’s Kansas City Bar-B-Que (Kansas City, Kansas)

Joe

Bar-B-Que do Joe's Kansas City tem sanduíches especiais fantásticos | Joe’s Kansas City Bar-B-Que via Facebook

Anteriormente Oklahoma Joe’s, Bar-B-Que de Joe's Kansas City resulta um grande porco desfiado e costelas. Os verdadeiros obstáculos, porém, são os sanduíches especiais. Experimente o Hog Heaven, um pão com uma pilha alta de carne de porco e salsicha, ou o Z-Man, um sanduíche de peito com provolone e anéis de cebola. O posto avançado original deste restaurante fica dentro de um posto de gasolina, então você sabe que as pessoas não vêm aqui pelo ambiente.

8. Henry’s Smokehouse (Greenville, S.C.)

loja na Henry

Se você estiver em Greenville, terá que parar no Henry’s Smokehouse | Henry’s Smokehouse via Facebook

Quando você quer um prato básico de churrasco, Fumaça de Henry é o lugar para estar. É o tipo de lugar onde você verá profissionais de negócios almoçando ao lado de trabalhadores da construção, o que significa que é tudo sobre comida. A nossa escolha é o prato de porco picado com salada de repolho e feijão cozido. As batatas fritas também são surpreendentemente saborosas, então considere pedir um lado extra.

9. The Joint (Nova Orleans)

peito fatiado da churrascaria The Joint em nova Orleans

Venha ao The Joint para uma incrível salsicha Cajun | The Joint via Facebook

qual é o nome da esposa do dr phil

É fácil se fartar de uma boa comida em Nova Orleans comendo uma muffuletta, um po ’boy, gumbo ou beignets. Faça o que fizer, apenas não pule churrasco em The Joint . O restaurante abriu suas portas em 2004 e superou o pequeno espaço em 2012 devido à crescente demanda. É fácil ver do que se trata tanto quando você vê que o menu apresenta os estilos regionais favoritos de todo o país. Eles fazem um grande peito, porco desfiado e linguiça Cajun. Essas pessoas adoram fumar tanto que até o molho para salada dá conta do recado.

10. Fox Bros. Bar-B-Q (Atlanta)

Sala de jantar interna no Fox Bros. Bar-B-Q em Atlanta

Experimente o hambúrguer Fox Bros. Bar-B-Q com peito picado | Fox Bros. Bar-B-Q via Facebook

Este restaurante de Atlanta faz um mashup de churrasco do Texas e comida do sul que você tem que provar para acreditar. Caso em questão: The Fox Bros. “Burger” é um monte de peito picado coberto com tomate, cebola roxa, pickles, queijo pimento e maionese jalapeño em um pão de brioche amanteigado. Não importa o prato que você escolha, comece sua refeição em Fox Bros. Bar-B-Q com pickles fritos estranhamente viciantes ou algumas asas defumadas. E não se preocupe se peito não é sua praia, porque eles também fazem maravilhas com espádua de porco.