Cultura

10 receitas de bebidas que todo bebedor de coquetel deve dominar

Contanto que você tenha um armário de bebidas bem abastecido, não há motivo para não trazer happy hour para sua casa. Qualquer um pode ser um mestre mixologista, contanto que você tenha as receitas e ferramentas certas e, com um pouco de prática, você pode facilmente conquistar os clássicos. Estamos começando com 10 fórmulas encontradas em toda a web para os coquetéis clássicos que você pede repetidamente. Pegue sua coqueteleira e prepare-se para ir. Em breve, suas bebidas favoritas sairão da sua cozinha.

1. A Margarita

Margarita clássica | Fonte: Thinkstock

A primeira é uma receita de Chowhound para a clássica margarita. Em vez de beber suas margaritas de um balde congelado, prepare sua própria bebida sofisticada com esta fórmula infalível estrelada pela tequila. De acordo com esta receita do Chow, estamos recrutando a proporção 3-2-1 de três partes de tequila, duas partes de bom triple sec e uma parte de suco de limão. Enfeite seu copo com um limão e sirva com batatas fritas.



Ingredientes:

  • Sal kosher
  • 1 rodela de limão fina
  • Gelo
  • 1½ onças de prata (branco), tequila 100% agave
  • 1 onça de licor de laranja triple sec, de preferência Luxardo Triplum ou Cointreau
  • ½ onça de suco de limão espremido na hora
  • 1 fatia muito fina de limão, para enfeitar

Modo de tomar: Despeje bastante sal em um prato pequeno para cobri-lo.

Esfregue a rodela de limão na borda externa de um copo de coquetel de 120 ml. Segurando o copo em um ângulo de 45 graus, mergulhe a borda externa no sal, girando enquanto faz, de forma que toda a borda seja revestida com sal. Encha o copo com gelo e coloque no congelador para esfriar.

Adicione a tequila, o triple sec e o suco de limão em uma coqueteleira e encha a coqueteleira até a metade com gelo. Agite vigorosamente até que a parte externa do shaker fique gelada. Coe a margarita no copo gelado e decore com uma rodela de limão.

2. O Martini

Dois martinis | Fonte: iStock

A seguir: o martini. Esta receita de Desfrute de sua refeição instrui você a mexer, mexer, mexer. Serve 1 e requer apenas 3 ingredientes - gin, vermute e limão. Esta bebida não é para os fracos de coração, mas para aqueles que se aventuram no prato, certifique-se de servi-la fria.

Ingredientes:

  • 4 onças de gim Beefeater
  • ¾ onça de vermute seco Noilly Prat
  • 1 limão

Instruções: Segurando um grande cubo de gelo na palma da sua mão, use as costas de uma colher para mexer para quebrá-lo em pedaços grandes; coloque em um copo de mistura. Repita com gelo suficiente para encher o copo. Adicione o gin e o vermute e, usando uma colher de bar, mexa rapidamente 50 vezes em movimentos circulares.

Coe o martini em uma peneira Hawthorne e coloque-o em um copo Nick and Nora resfriado. Coe qualquer coquetel em excesso em um carrinho lateral colocado sobre o gelo. Usando uma pequena faca serrilhada, remova um pedaço de casca de limão de 2,5 cm; deve ser rígido o suficiente para fornecer alguma resistência. Torça a casca sobre a bebida para extrair a oleosidade e esfregue ao redor da borda do vidro. Casca flutuante, lado amarelo para cima, no martini.

3. O Negroni

negroni, coquetel, bebida

Coquetel Negroni | Fonte: iStock

Siga esta receita de Sabor para sucesso. O negroni é outra bebida clássica preparada apenas com 3 álcoois diferentes, mas esta é uma queimadura a que a maioria das pessoas não tem problemas para se acostumar.

Ingredientes:

  • 1 onça de campari
  • 1 onça de gim
  • 1 onça de vermute doce

Instruções: Mexa o Campari, o gim e o vermute em um copo cheio de gelo; decore com uma fatia de laranja.

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4. O Gin e Tônica

Cocktail Gin Tonic

Gim e tônica | Fonte: iStock

Guarde um pouco daquele gin do seu negroni para este próximo clássico: o gin tônica. Em vez de gastar uma fortuna em uma bebida cara, faça a favorita em casa com esta receita de Rede de comida . Muitos consideram o gin tônica perfeito uma forma de arte e, com essas instruções fáceis de seguir, você pode se tornar um artista de G&T.

Ingredientes:

  • 4 a 5 cubos de gelo de água tônica
  • 3 onças de gim
  • 4 onças de água tônica
  • 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
  • Cunha de limão para enfeitar

Modo de Preparo: Coloque os cubos de gelo em um copo alto, estreito e gelado (os cubos devem vir perto do topo). Adicione o gin, depois a água tônica, depois o suco de limão, mexendo bem. Enfeite com rodelas de limão e sirva imediatamente.

Nota: Para fazer os cubos de gelo, basta encher uma forma de cubos de gelo vazia com água tônica e deixar os cubos congelarem. Demora apenas algumas horas. Bem cobertos, os cubos permanecerão com o sabor fresco no congelador por pelo menos algumas semanas.

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5. Antiquado

Uísque, Bourbon, Coquetel

Dois coquetéis à moda antiga | Fonte: iStock

Em seguida, chegamos a esta receita de Comida e Vinho para um antiquado. Esta bebida é um clássico por um motivo, mas certifique-se de que seus convidados gostem do bourbon antes de se deliciar. A receita faz uma bebida, mas pode ser facilmente multiplicada de acordo com a quantidade de convidados com sede que você recebe.

Ingredientes:

  • 1 cubo de açúcar
  • 3 travessões Angostura bitters
  • 2 onças de bourbon
  • 1 colher de sopa de club soda
  • 1 tira fina de casca de limão

Modo de tomar: Em um copo baixo, misture o cubo de açúcar, o bitters e o club soda. Transforme-se em uma pasta. Junte o bourbon. Adicione gelo e decore com uma tira de casca de limão de 5 cm.

6. Francês 75

Coqueteleira, coador, copo medidor

Ingredientes para fazer um 75 francês | Fonte: iStock

Não se esqueça do francês 75. Esta receita para o coquetel clássico de Escudeiro rende uma bebida que sem dúvida desce um pouco mais fácil do que alguns dos aperitivos mencionados em nossa lista, mas a bebida ainda é picante. Boas goles!

Ingredientes:

  • 2 onças de gim londrino
  • 1 colher de chá de açúcar superfino
  • ½ onça de suco de limão
  • 5 onças de champanhe Brut
  • Copo Collins

Modo de tomar: Agite bem com gelo picado em uma coqueteleira gelada, depois coe em um copo collins meio cheio de gelo picado e finalize com champanhe.

7. Manhattan

Manhattan uísque

Manhattan | Fonte: iStock

O próximo é o Manhattan: siga esta receita de Liquor.com e sirva o coquetel clássico direto da cozinha. Esta bebida pode deixar seu peito um pouco, mas achamos que é o melhor dos melhores.

Ingredientes:

  • 2 onças de uísque de centeio
  • 1 onça de vermute doce
  • 5 gotas de angostura bitters

Modo de tomar: Adicione todos os ingredientes a um copo de mistura e encha com gelo. Mexa bem e coe em uma taça de coquetel resfriada. Enfeite com uma cereja.

8. Daiquiri

Margarida

Daiquiri | Fonte: iStock

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Para um coquetel mais doce, experimente um daiquiri caseiro com esta receita de Serious Eats . Os puristas Daiquiri sabem que a bebida tem tudo a ver com rum e suco de limão, e não com frutas com babados e gelo, e essa fórmula clássica acerta na mosca. Requerendo apenas 3 ingredientes, a receita nos leva de volta ao básico.

Ingredientes:

  • 2 onças de rum light
  • ¾ onça de suco de limão espremido na hora
  • 1 colher de chá de açúcar

Modo de tomar: Despeje o açúcar e o suco de limão em uma coqueteleira e mexa até dissolver o açúcar. Adicione o rum e encha o shaker com gelo; agite bem por 10 segundos e coe em uma taça de coquetel resfriada. Enfeite com uma rodela de limão.

9. Escuro e tempestuoso

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Close up de um coquetel | Fonte: iStock

Pegue sua cerveja de gengibre para este próximo coquetel clássico: The Dark and Stormy. Esta fórmula de bebida de Receitas Simples irá ajudá-lo a preparar o coquetel tradicional estrelado por rum escuro.

Ingredientes:

  • Gelo
  • ¼ de limão, cortado em duas fatias grossas, uma para enfeitar e outra para espremer sobre o gelo
  • 2 onças de rum preto
  • 4 onças de cerveja de gengibre

Instruções: Encha um copo alto com gelo. Se usar limão, esprema uma fatia sobre o gelo. Adicione o rum do Gosling. Adicione a cerveja de gengibre e coloque uma rodela de limão na borda do copo para enfeitar.

10. Bloody Mary

Todo mundo precisa saber como fazer este clássico drink de brunch | Fonte: Thinkstock

E estamos concluindo esta lista com o Bloody Mary, apenas no caso de você acreditar na magia do cabelo do cachorro depois de se deliciar com um dos drinques mencionados acima. Faça seu próprio Bloody Mary em casa com esta receita de Liquor.com . Quer você esteja apreciando a bebida como um brunch ou uma cura para a ressaca, certifique-se de preparar seu Bloody Mary com bastante suco de tomate e molho tabasco - e talvez até um pouco de bacon.

Ingredientes:

  • Sal de aipo
  • 1 rodela de limão
  • 1 rodela de limão
  • 2 onças de vodka premium
  • 4 onças de suco de tomate
  • 2 travessões de molho picante
  • 2 colheres de chá de raiz forte preparada
  • 2 travessões de molho inglês
  • 1 pitada de sal de aipo
  • 1 pitada de pimenta preta moída
  • 1 pitada de páprica defumada

Modo de tomar: • Despeje um pouco de sal de aipo em um prato pequeno. Esfregue o lado suculento do limão ou da rodela de lima ao longo da borda de um copo de cerveja. Enrole a borda externa do copo em sal de aipo até que esteja totalmente revestido. Encha com gelo e reserve.

Esprema as rodelas de limão e lima em uma coqueteleira e coloque-os dentro. Adicione os ingredientes restantes e encha com gelo. Agite suavemente e coe para o copo preparado. Enfeite com um talo de aipo e uma rodela de limão

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